25 Malsamaj Tipoj de Beroj (Kaj Kial Vi Devus Manĝi ĉiun kaj ĉiun el ili)

La Plej Bonaj Nomoj Por Infanoj

Etaĝo:

Naskiĝdato:

Sendu

Sendu Min Per Retpoŝto Montri Sur La Retejo

Vi ne estas fremda al mirteloj, fragoj , rubusoj kaj framboj . Sed ĉu vi sciis, ke ekzistas dekoj kaj dekoj da malsamaj beraj specioj en la mondo? Se vi sekvas la botanikan signifon - ke bero estas senfosa, karnoplena frukto produktita de ununura floro enhavanta unu ovarion - ĉio de bananoj ĝis kapsiketoj ĝis akvomelonoj falas sub tiu difino. Do, kun signifo tiel larĝa, kio estas Bero, ĉu vere? Ordinarlingve, ni emas uzi la vorton bero por nutraĵriĉaj, sukaj, rondaj, molkarnaj fruktoj. Ili ĝenerale enhavas semojn, krom amason da antioksidantoj, vitaminoj kaj mineraloj, kiuj povas plifortigi vian memoron, redukti inflamon kaj pli. Jen 25 specoj de beroj por uzi en bakaĵoj, konfitaĵoj, smoothies kaj pli.

RELACIAJ: 25 Specoj de Pomoj por Baki, Manĝetiĝi aŭ Fariĝi Cidro

1. Frago

Scienca nomo: Fragaria x ananassa

Ĝusto: dolĉa, suka, iomete acida

Sanaj avantaĝoj: Alportu la antioksidanton, polifenolo kaj kontraŭinflamaj avantaĝoj. Pro siaj abundaj flavonoidoj (kiuj estas naturaj komponaĵoj trovitaj en plantoj, kiuj protektas la korpon kontraŭ ĉiutagaj toksinoj), manĝi. fragoj sur la regula povas helpi bremsi kognan malkreskon. Vi povas manĝi pli ol nur la bero , ankaŭ: Fragaj suproj (alinome la folioj) pruviĝis helpi gastrointestinalan malkomforton kaj artikdoloron. Provu infuzi akvon aŭ vinagron kun fragfolioj, ĵetante ilin en glataĵon aŭ trempi ilin en boligita akvo por fari teon.

Receptoj: Tranokta Aveno kun Ĉokolado kaj Fragoj , Malvarma Soba Nudelo Salato kun Fragoj , Fraga Torto kun Fragoŝelo

2. Mirtelo

Scienca nomo: Cianokoko

Ĝusto: dolĉa, flora, foje acida

Sanaj avantaĝoj: Mirtiloj estas ŝarĝitaj kun korsanaj kalio , folato, fibro kaj vitamino C. Kiel fragoj, mirteloj fanfaroni pri multe memorfortigo antioksidantoj kaj kontraŭinflamaj propraĵoj. Studoj montras, ke ili ankaŭ povus prokrasti kognan maljuniĝon, danke al siaj altaj flavonoidaj niveloj.

Receptoj: Mirtelo-Zingibra Smoothie, Skileta Mirta Maizpano, Kradita Anĝela Manĝkuko kun Mirta Saŭco

3. Frambo

Scienca nomo: Rubus idaeus

Ĝusto: tart-dolĉa

Sanaj avantaĝoj: Ne nur framboj havas 8 gramojn fibro po porcio, sed ili estas plenplenaj de diversaj antioksidantoj kaj kontraŭinflamaj fitonutraĵoj. Esploro montras ke ili povas helpi pli bone administri tipo-2-diabeton kaj obezecon. Iliaj folioj ankaŭ estas ŝarĝitaj kun resanigaj proprietoj, kiuj estis uzataj por redukti la kromefikojn de gravedeco dum jarcentoj, inkluzive de naŭzo kaj vomado. Ruĝa frambofolia teo estas propagandita por plifortigi la uteron, mallongigi naskon, redukti komplikaĵojn kaj malhelpi postnaskan sangadon.

Receptoj: Magra pasto kun vipita doma fromaĝo kaj frambo-ĥia konfitaĵo, frambo-suflé, frambo-proseko-glaciaj ŝmiraĵoj

4. Rubuso

Scienca nomo: Rubus

Ĝusto: dolĉa, foje acida

Sanaj avantaĝoj: Unu taso da rubusoj enhavas ĉirkaŭ 2 gramojn da proteino kaj imponaj 8 gramoj da fibro. Ĉiu porcio ankaŭ fanfaronas pri duono de via ĉiutaga rekomendita kvanto de vitamino C, kaj ankaŭ pri antioksidantoj kaj cerbo-plifortigantaj polifenoloj.

Receptoj: Kratita Fromaĝo de Rubuso-Persiko, Bera Galette, renversita Kuko de Rubusa Pruno

5. Cranberry

Scienca nomo: Vaccinium subgenro Oxycoccus

Ĝusto: tart, amara

Sanaj avantaĝoj: Oksikoj estas riĉaj je antioksidantoj kaj havas kontraŭinflamatoriajn ecojn. Regula konsumo de krudaj oksikoj estas raportita plifortigi la sanon de la urina vojo, digesta sistemo kaj imunsistemo. Ili ankaŭ povus malpliigi vian riskon de kancero, ulceroj kaj degeneraj malsanoj radikitaj en ĉelaj damaĝoj.

Receptoj: 5-Ingredienco Ruĝa-Vino Cranberry Saŭco, Bakita Brie kun Cranberries kaj Granato, Balzama Cranberry Rostita Kokido

6. Boysenberry

Scienca nomo: Rubus ursinus x Rubus idaeus

Ĝusto: dolĉa, pika, flora

Sanaj avantaĝoj: Boysenberries - kruciĝo inter frambo, rubuso, roso kaj loganbero - estas plenplenaj de fibro, vitaminoj kaj mineraloj. Esploro montras, ke ili povas helpi malaltigi sangopremo kaj helpo en preventado sorbado de graso en la gastrointestina vojo. Ĉar ili havas multajn antioksidantojn kiel aliaj beroj, boysenberries povas helpi vin konservi sanan cerbon kaj protekti kontraŭ kogna maljuniĝo, ĉela damaĝo kaj Alzheimer.

Receptoj: Boysenberry Jeleo , Boysenberry Torto , Fromaĝkuko Boysenberry

7. Lingonbero

Scienca nomo: Vaccinium vitis-idaea

Ĝusto: acida, iomete dolĉa

Sanaj avantaĝoj: Kiel plej multaj beroj, mirtingoj estas altaj en antioksidantoj, flavonoidoj kaj kontraŭinflamaj agentoj. Unu porcio pakas enorman 139 procentoj de via ĉiutaga rekomendita mangano, mineralo kiu helpas la korpon formi konektivan histon, ostojn kaj hormonojn. Mirtiloj povas ankaŭ helpi en intesta, okulo kaj kora sano, antaŭenigi sanajn sangajn sukerajn nivelojn kaj helpi kun kontrolo de pezo.

Receptoj: Svedaj Viandbuloj kun Lingonberry Saŭco , Mirtila Konfitaĵo , Fritita Haringo kun Mirtiloj

8. Sambuko

Scienca nomo: Sambucus

Ĝusto: dolĉa, tera, hela

Sanaj avantaĝoj: Sambukoj, kiuj kreskas sur la sama arbo kiel sambukaj floroj, estas plej ŝatataj pro siaj imun-fortigaj propraĵoj. Sambuka siropo, teo kaj suplementoj estas supozitaj mallongigi malvarmumojn kaj redukti la spirajn simptomojn kiuj venas kun ili. Ili estas ŝarĝitaj kun antioksidantoj, vitaminoj A kaj C kaj mineraloj kiel kalio, fosforo, fero kaj kupro, do ne estas surprizo, ke ili estas uzataj kiel medicino dum jarcentoj.

Receptoj: Siropo de Sambuko , Konfitaĵo de sambuko , Sambuko-Migdala Torto

9. Mirtelo/Mirtelo

Scienca nomo: Vakcino

Ĝusto: acida, amara, dolĉa

Sanaj avantaĝoj: Mirtiloj estas similaj al mirteloj laŭ aspekto sed enhavas malpli da sukero, kaj tial havas pli amaran guston. Ili estas riĉaj je fibro, vitaminoj A, B kaj C, antioksidantoj kaj fero. Huckleberries ankaŭ estas konataj pro sia kapablo malaltigi kolesterolon kaj protekti la korpon kontraŭ kormalsano, varikoj, glaŭkomo kaj muskola degenero.

Receptoj: Huckleberry Fig-Arbedo , Kradita Salmo kun Huckleberry Relish , Citrona Huckleberry Teo-kuko

10. Goji Bero/Lupbero

Scienca nomo: Lycium barbarum

Ĝusto: dolĉamara kiam kruda; dolĉa kaj iomete amara kiam sekigita

Sanaj avantaĝoj: Devenante el Azio, goji-beroj estas uzataj en tradicia ĉina, korea, vjetnama kaj japana medicino ekde almenaŭ la tria jarcento. Ili estas plej ofte venditaj sekigitaj en Usono kaj uzataj kiel a sana manĝaĵo , pro ilia enhavado de 19 aminoacidoj. Goji-beroj ankaŭ havas tunon da fero, zinko, kalcio kaj antioksidantoj.

Receptoj: Verda Smoothie Bovlo, Semoj kaj Goji Berry Granola , Rostita Butternut kaj Goji Berry Supermanĝa Salato

11. Nigra Moruso

Scienca nomo: Pli nigra

Ĝusto: tart-dolĉa, ligneca

Sanaj avantaĝoj: Simile al rubusoj, nigraj morusoj estas bonegaj por kukaĵoj kaj konfitaĵoj, kaj estas precipe popularaj en sudamerikaj kuirejoj. Ili estas ŝarĝitaj antioksidantoj kaj polifenoloj, kiuj povas helpi vin konservi bonan kolesterolon kaj kardiovaskulan sanon, krome malhelpi obezecon. Morusoj ankaŭ povas plibonigi sangan sukeron kaj redukti vian riskon de kancero malpliigante oksidativan damaĝon en viaj ĉeloj kaj histoj.

Receptoj: Morusa Torto kun Kardamomo kaj Nigra Pipro , Kokosa Riza Pudingo kun Menta Moruso-Kompoto , Rustika Moruso kaj Frago Galette

12. Nigra Ribo

Scienca nomo: nigra ribo

Ĝusto: tarta kaj tera kiam kruda; dolĉa kiam sekigita

Sanaj avantaĝoj: Ĉi tiuj estas konataj por plifortigi renfunkcion, okulsanon kaj imunecon. Nigraj riboj estas ankaŭ pli altaj en antocianinoj ol ruĝaj riboj, kiuj estas speco de flavonoido, kiu laŭdire helpas malpliigi sangopremon, malhelpi diabeton, plibonigi vidadon, malpliigi kancerajn ĉelojn kaj pli.

Receptoj: Nigra Ribo kaj Juglando Farĉita Bakita Brie , Simpla Konfitaĵo de Nigra Ribo , Citrona kaj Nigra Ribo Stria Kuko

13. Grosbero

Scienca nomo: Ribes uva-crispa

Ĝusto: acida, acida, dolĉa

Sanaj avantaĝoj: Fibro, vitaminoj, antioksidantoj, ho mia! Ĉi tiuj estas inter la plej acidaj beroj, kiujn vi povas manĝi, sed ilia inflamo-batalanta fitonutra enhavo igas ilin valoras la pukeron. Grosberoj ankaŭ enhavas solidan kvanton de klorogena acido, kiu povas helpi kontroli viajn sangajn sukernivelojn, same kiel kupron, manganon kaj kalio. Tipe, ju pli malhela la groso, des pli alta enhavo de antocianina.

Receptoj: Cape Gooseberry Torto kun Mile-High Meringo , Konfitaĵo de Grosberoj , Tarteloj de Grosberoj-Mirtaj

14. Acai Bero

Scienca nomo: Euterpe oleracea

Ĝusto: dolĉa, tera, tarta

kiel akiri longajn harojn rapide hejmaj kuraciloj

Sanaj avantaĝoj: Danke al ĝia proteino kaj fibro enhavo, açai estas ĉefa por plifortigi energion kaj teni vin sata. (Verŝajne, ke vi provis laŭmodan açai-bovlon aŭ glataĵon, aŭ eĉ açai-pulvoron.) Ĝi ankaŭ estis ligita al plibonigo. sangocirkulado kaj malhelpi sangajn koagulaĵojn, ĉar ĝi supozeble agas kiel ia natura sango-maldensilo, kiu malstreĉas la sangajn glasojn. La brazila superfrukto ankaŭ estas ŝarĝita antioksidantoj (trioble la kvanto trovita en mirteloj, por esti precize) kaj povus helpi akceli cerban funkcion kaj sanan kolesterolon.

Receptoj: Malhela Ĉokolada Açai Smoothie Bovlo, Açai-Banana Sorbeto , Ĉokolada Açai Glacia Kuko

15. Hardita Kivio/Kivia Bero/Siberia Grosbero

Scienca nomo: Actinidia arguta

Ĝusto: tarta, dolĉa, aroma

Sanaj avantaĝoj: Ĉi tiuj dolĉaĵoj gustas kiel malmulta kivio, nur pli kompleksa kaj acida (kvankam ili ankoraŭ faras solidan anstataŭaĵon por regulaj kivioj en plej multaj receptoj). Kivioberoj estas pakita kun vitaminoj, fibroj, magnezio, kalio kaj antioksidantoj, same kiel la plimulto de la beroj en ĉi tiu listo. Unu porcio fanfaronas 120 procentoj de via ĉiutaga rekomendita vitamino C, same kiel 2 gramojn da proteino kaj 8 gramojn da fibro.

Receptoj: Salato de Kiwi Berry Frambo , Kiwi Berry Martini , Perfekta Kiwi Berry Jogurto

16. Salmobero

Scienca nomo: Rubus spectabilis

Ĝusto: flora, dolĉa

Sanaj avantaĝoj: Devena de Alasko kaj Kanado, la salmobero aspektas tre kiel ruĝkolora aŭ oranĝkolora frambo. Kiel plej multaj aliaj beroj, ili havas solidan fibron, sed estas malaltaj en kalorioj, do ili tenos vin plena sen pezi vin. Ili ankaŭ estas riĉaj je polifenoloj, kio faras ilin bonegaj por indigesto , kardiovaskula sano kaj batalado de diabeto.

Receptoj: Salmonberry Kuko , Salmonberry Torto , Konfitaĵo de salmobero

17. Saskatoon Berry/Juneberry

Scienca nomo: Amelanchier alnifolia

Ĝusto: dolĉa, nuksa, tera

Sanaj avantaĝoj: Ili aspektas tre kiel mirteloj sed estas pli molaj kaj pli ruĝaj en koloro. Devenaj de Alasko, Okcidenta Kanado kaj partoj de Usono, saskatoon-beroj estas riĉaj je antioksidantoj kaj faras mirindaĵojn kontraŭ inflamo kaj artrito. Uzu ilin por pliigi vian konsumon de magnezio, fero, kalio, kalcio, kupro kaj pli.

Receptoj: Saskatoon Berry Butter Tarts , Saskatoon Berry Cream Fromaĝo Crumb Cake , Saskatoon Crisp

18. Nubbero

Scienca nomo: Rubus chamaemorus

Ĝusto: flora, tarta, iomete dolĉa

Sanaj avantaĝoj: Ĉi tiuj belaj beroj povas elteni malvarman veteron kiel ĉarmo, ĉu ili kreskas en Majno, Skandinavio aŭ eĉ en la Arkta Cirklo. Dankon al iliaj multaj antioksidantoj , Nuboj estas ligitaj al plifortigo de ostoj, batalado de anemio kaj senvenenigado de la korpo. Ili ankaŭ estas altaj en proteino kompare kun aliaj beroj, fanfaronante preskaŭ 3 gramojn por porcio.

Receptoj: Kardamoma Kuko kun Cloudberry-Kremo , Oranĝoj kun Oranĝa Sorbeto kaj Nubberkonfitaĵo , Glaciaĵo de Cloudberry

19. Ursino

Scienca nomo: Arctostaphylos uva-ursi

Ĝusto: seka kaj senbrida kiam kruda; pli dolĉa kiam kuirite

Sanaj avantaĝoj: Kvankam nature trovita en arktaj kaj subarktaj zonoj ĉirkaŭ la globo, ursinoj povas esti kultivitaj ĉie en la usonaj indiĝenaj homoj uzis folioj de ursino en popola medicino dum longa tempo, ĉar ili supozeble malpezigas ĉion de kapdoloroj ĝis renaj ŝtonetoj ĝis dorsdoloro. Ili ankaŭ historie estis uzataj por trakti vezikon kaj infektoj de la urina vojo .

Manieroj Uzi Ilin: Sekigu la foliojn por teo, kuiru la berojn en saŭcon aŭ aldonu ilin al bakitaj varoj kiel muffins, kukoj aŭ skonoj.

20. Ruĝa Moruso

Scienca nomo: Morus rubra

Ĝusto: dolĉa, iomete acida

Sanaj avantaĝoj: Simile al nigraj morusoj, kiuj similas rubusojn, ruĝaj morusoj aspektas kiel longaj framboj. Ilia fibro enhavo povas helpi vin konservi sanan kolesterolan nivelon kaj digestan sistemon, dum iliaj altaj kvantoj da fero kaj vitamino C povus helpi haŭtan sanon, redukti vian riskon de kormalsano kaj malpliigi sangopremon. Teo farita kun morusfolioj povus ankaŭ helpi malaltigi sangan sukeron kaj redukti inflamon.

Receptoj: Morusa Torto , Morusa Konfitaĵo , Morusaj Krespoj

21. Kapriko

Scienca nomo: Capparis spinosa

Ĝusto: pika, herba, akra

Sanaj avantaĝoj: Kaproj estas la peklitaj florburĝonoj de la mediteranea kapararbusto. Se vi lasas tiujn burĝonojn kreski anstataŭ pikli ilin trofrue, ili maturiĝos en kapberojn. Kapberoj estas riĉaj je antioksidantoj, fero, kalcio kaj vitaminoj A, B2 kaj K. Ili estis uzataj en antikvaj tempoj kiel medikamento kaj afrodisiako .

Receptoj: Bakita Fetao kun Aneto, Kapraj Beroj kaj Citruso, Bruligita Bovaĵo, Kradita Pipro kaj Kapraj Beroj , Luko kun Kapraj Beroj, Verdaj Olivoj kaj Meyer Lemon

22. Chokeberry

Scienca nomo: Aronia

Ĝusto: seka, amara, akra

Sanaj avantaĝoj: Chokeberries estas unu el la plej amaraj tie, danke al ilia rimarkinda taninoj . Same kiel glaso da taniko ruĝa vino , ili lasos vian buŝon senton seka. Kiam ili estas kuiritaj aŭ bakitaj, ili estas malpli intense amaraj. Iuj studoj montras, ke chokeberries estas unu el la plej bonaj por kardiovaskula sano, kaj iliaj antioksidantoj helpas redukti inflamon, sangopremon kaj kolesterolon.

Receptoj: Salato de Bero de Aronia kun Skvaŝo kaj Bruselaj ŝosoj , Aronia-Açai Sorbeto , Aronia Mirta Torto

23. Chokecherry

Scienca nomo: Prunus virginiana

Ĝusto: amara, adstringa, tarta

Sanaj avantaĝoj: Ne konfuzi kun chokeberries, chokecherries estas plenplena de kontraŭmalsanaj antioksidantoj kaj flavonoidoj, same kiel kinika acido, kiu estas aklamita por malhelpi urinfektojn. Esploro montras, ke kinika acido ankaŭ estas ligita al plibonigita cirkulado kaj sangaj vaskulaj funkcioj. Indianoj uzis ĉokilan teon por trakti malsanojn kiel malvarmumon, tuberkulozon kaj diareon, dum la beroj estis manĝitaj krudaj por helpi digeston.

Receptoj: Chokecherry Jeleo , Chokecherry Coulis Super La Luno

24. Ruĝa Ribo

Scienca nomo: Ruĝaj Ribes

Ĝusto: pika, acida, iomete dolĉa

Sanaj avantaĝoj: Ruĝaj riboj estas altaj en antioksidantoj, flavonoidoj kaj vitamino B , kiu helpas protekti la ŝtofojn de la korpo kaj protektas diabeton kaj apopleksion. Kiel nigraj riboj, ruĝaj riboj helpas la imunajn kaj spirajn sistemojn kaj estas riĉaj je fibro .

Receptoj: Ruĝa Ribo kaj Menta Ĵeleo , Ruĝa Ribo Clafoutis , Vanila Panna Cotta kun Ruĝa Ribo kaj Frambo-Kuliso

25. Rosujo

Scienca nomo: Rubus flagellaris

Ĝusto: tarta, iomete dolĉa, iomete amara

Sanaj avantaĝoj: Tiuj ĉi sovaĝaj nigraj beroj kreskas sur longaj vitoj tra la Pacifika Nordokcidento kaj gustumas similan al la rubusoj, kiujn vi konas kaj amas, nur pli acidaj kaj amaraj. Ili havas signifajn kvantojn de vitamino A kaj C, magnezio, zinko kaj kupro. La enhavo de kalio de rosoj ankaŭ povas helpi malpliigi sangopremon.

Receptoj: Dewberry Jeleo , Roso-ŝuisto , Dewberry-Lemon Scones

RELACIAJ: 10 Specoj de Oranĝoj por Suko, Manĝeto kaj Ĉio Intere

Via Horoskopo Por Morgaŭ

Scii

Sendu Min Per Retpoŝto Montri Sur La Retejo