Rafanoj estas dolore subtaksitaj. Antaŭ ĉio, ili estas krispaj, pipaj kaj atingas unikan ekvilibron inter dolĉa kaj spica. Ili ankaŭ bongustas pri preskaŭ ĉio, de takoj ĝis salatoj, sed ankaŭ povas esti transformitaj en fritojn, nudelojn kaj plie. Ĉu ni menciis, ke ekzistas maniero pli da tipoj por elekti (akvomelono, franca matenmanĝo, daikon...) ol la ruĝajn, kiujn vi verŝajne bildigas? Vidu ilian gloron mem per vi farante unu el ĉi tiuj 23 receptoj pri rafano ĉi-printempe.
RELACIAtaj: 22 Printempaj Pizaj Receptoj Por Fari Dum Ili estas ĉe Pinta Freŝeco
Nassima Rothacker / Kalifornio: Vivi + Manĝi1. Salmo-Nudelaj Bovloj kun Chili-Yuzu Relish kaj Pickled Radishes
Jen la plej bela tagmanĝo, kiun vi iam manĝos. La peklitaj akvomelonaj rafanoj ofertas punan dolĉecon al ĉi tiu bongusta plado, danke al japana rizvinagro kaj mielo.
Akiru la recepton
Nassima Rothacker / Kalifornio: Vivi + Manĝi2. Avocado, Rafano kaj Juglandoj kun Karoto-Miso Vestaĵo
Kripaj, maldik-tranĉitaj rafanoj ricevas la brilon de vivdaŭro sub pluveto de karota miso-salaĵo. Ĝi kuniĝas en likvigilo kune kun skalo, freŝa zingibro kaj sojsaŭco.
Akiru la recepton
Erin McDowell3. Tutaj Rostitaj Rafanoj
Ili petas por loko ĉe via Paska tablo . Servu ilin kiel flankan por rostita kokido aŭ fiŝo, aŭ tranĉu ilin papere maldikaj kaj formanĝu ilin sur butera rostpano.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Malvarmaj Citronaj Zoodles
Brila, citrusa kaj nekontesteble facila por la okuloj, ĉi tiu refreŝiga manĝo postulas multajn manĝoŝrankojn kaj nur 20 minutojn de via tempo.
Akiru la recepton
Aran Goyoaga / Cinamo kaj Vanilo5. Nigra Riza Bovlo kun Figoj, Radicchio, Pikitaj Rafanoj kaj Pepitoj
Dolĉaj figoj + nuksa rizo + maldolĉaj verdaĵoj + salataj piklitaj rafanoj + salaj kukurbaj semoj = senriproĉe ekvilibra plado.
Akiru la recepton
Amy Neunsinger/Magnolia Table, Volumo 26. Printempa Legoma Risotto de Joanna Gaines
Rafanoj, pizoj, spinaco, ceboleto, fungoj—jes, la bando estas ĉio ĉi tie. Kaj ili gustumas ĉiele banite en krema ajlo-parmesana rizoto.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Kruca Kapra Fromaĝo Salato
Ajna salato kovrita per medaljono da fritita fromaĝo estas tia, kiun ni povas ricevi malantaŭen. La arugulo, fenkolo kaj rafanoj estas ĵetitaj en citronsuko kaj olivoleo antaŭ esti kronitaj per fritaĵo.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Sheet-Pan Lemon Butter Veggies and Kolbaso
Ĉi tiu 40-minuta gemo postulas vojaĝon al la kamparana merkato por rafanoj, karotoj, paprikoj, melongenoj, asparagoj, kukurboj kaj ĉiuj ĉerizaj tomatoj.
Akiru la recepton
Aran Goyoaga / Cinamo kaj Vanilo9. Niçoise Salado de Aran Goyoaga
De la verdaj faboj ĝis la vinberaj tomatoj ĝis la freŝa aneto, ĉi tiu turniĝo sur klasika kriegas printempo. (Post kiam vi provas ĝin kun frititaj kaproj, vi neniam rerigardos.)
Akiru la recepton
Manĝmanĝanto Crush 10. Korea Bovaĵo Bulgogi-Bovloj
La rafanoj, karoto, kukumo kaj verda cepo estas servataj krudaj kiel krispa, malvarmeta, freŝa kontrasto al la bovaĵo, rizo kaj kapsiketo majonezo.
La Senfina Manĝo 11. Miso Butero Rostitaj Rafanoj
Profesia konsilo: Ne forĵetu viajn rafajn legomojn. Ili similas al svisa bledo en gusto kaj rostas bele en la forno.
natalie portman kaj benjamin millepied
Flosanta Kuirejo 12. Kikero kaj Avocado Pita Tostadas kun Rabarbo-Rafano Slaw
Ĉi tiu recepto estas pruvo, ke rabarbo kaj rafanoj povas fari pli ol kukaĵo kaj krudaĵoj, respektive.
Kuketo kaj Kate 13. Sen-Nudelo Pad Thai
Daikon-rafano, karotoj kaj kukurboj transformiĝas en nudelojn per kelkaj svingoj de pelilo, mandolino aŭ spiraligilo. Sed la vera miraklo ĉi tie estas la zingibra-lima arakida saŭco.
Duona Bakita Rikolto 14. Rostita Kokido Gyros kun Tzatziki kaj Feta Fries
Ĉu ni povus sugesti amasigi ĉiujn plenigaĵojn sur belan pladon kaj lasi gastojn konstrui siajn proprajn girojn? (Kroma bovlo da tzatziki por trempi krudajn legomojn, olivojn kaj piton ankaŭ ne damaĝus.)
Simpla Vegana 15. Salato de Rafano kaj Kukumo
Ĉu dek-minuta apetitigaĵo, kiu estas farita preskaŭ tute el provizejoj? Kie ni aliĝas?
Saniga Yum 16. Keto Saltitaj Rafanoj
Pruvo, ke butero, salo kaj pipro povas daŭri longe, longe, longa vojo.
Kuketo kaj Kate 17. Spikaj Rapidaj Pikitaj Rafanoj
Faru aron por konservi en via fridujo, por ke vi ĉiam havu ilin mane. Ili aldonos a vigla piedbato al hamburgeroj, takoj, salatoj, rizbovloj kaj pli.
Mi Koro Umami 18. Boligita Daikon-Rafano kun Kokido en Yuzu-Saŭco
La tarta-tamen-dolĉa subskriba gusto de la yuzu-suko vere faras ĉi tiun pladon. Se vi ne povas akiri viajn manojn sur iu ajn, anstataŭigu miksaĵon de citrono kaj lima suko per tuŝo de oranĝa aŭ pomelo suko.
Salo kaj Vento 19. Rostita Kumino, Karoto, Rafano kaj Avocado Salato
Ĉu via panjo ne estos tiom fiera pri vi, ke vi manĝas viajn legomojn, kiam ĉi tiu kromplado trafos Tago de patrinoj tablo?
Damne Bongusta 20. Porkaj Ventro-Slidoj
Ne nur ili estas kovritaj per memfarita piklita daikon-rafano kaj karoto, sed ili ankaŭ estas kovritaj per verda cepo-majo. Pardonu nin dum ni enspiras dekduon.
kalorioj bruligitaj en unu surya namaskar
Salo kaj Vento 21. Kokido Tinga Tostadas kun Radish Pico de Gallo
La recepto interŝanĝas tradiciajn tomatojn kontraŭ rafanoj, kio estas bonega lertaĵo kiam ajn vi faras pikon ekster tomata sezono. Kroma lima suko helpos mildigi ilian pipricon kaj eltiri iliajn florajn notojn.
Vivo Fariĝis Pli Dolĉa 22. Facila Pho kun Daikon-Nudeloj
Vjetnama bazvaro kiu estas pozitive anim-trankviliga. Ĉi tiu interpretado inkluzivas salikokojn, kubigitajn tofuon, mungo-fabŝosojn, bok choy kaj kale, sed bonvolu anstataŭigi kian ajn proteinon aŭ verdaĵojn, kiujn vi havas ĉemane.
Pinĉo de Yum 23. Cinnamon-Suker Radish Chips
Kiu sciis, ke rafanoj povas fari deserton? Servu ilin sur greka jogurto kun mielo aŭ simple nosh sur ili simple.
RELATigitaj: 70 Printempa Vespermanĝo-Ideoj por Festi la Sezonon
