La ŝelo estas krispa kaj preta plenigi. Vi estas en la mezo de fari la kukurbokustardon kiam— anhelo— vi rimarkas, ke vi tute ne havas altvaloran spicon de kukurba kukaĵo. Ne paniku: Via recepto ankoraŭ ne estas ruinigita. Ŝajnas, ke vi povas prepari memfaritan anstataŭaĵon por kukurba kukaĵa spico kun tio, kion vi *faras* havas en la provizejo . Necesas nur kelkaj ordinaraj spicoj kiel cinamo, pimento kaj muskato. Jen kiel eltiri ĝin por ĉiuj viaj estontaj aŭtunaj bakbezonoj.
Kio Estas Kukurbo Torto Spico?
Kukurbo-kukaĵo estas vere nur kombinaĵo de varmaj grundaj spicoj, kiujn vi jam konas. Sed nur ĉar ĝi estas facila fari ne signifas, ke ĝi ne estas grava afero: Kukurbokuksa spico estas esenca aŭtuna spicaĵo, kiu vivigas ĉion, de mankukoj ĝis pekanaj bulkoj. Cinamo estas la ĉefa ingredienco en butik-aĉetita kukurba kukaĵa spico, sed la signatura varmo kaj gusto de la spica miksaĵo estas ĉio danke al muelita. zingibro .
Kiel Fari Kukurbokutan Spicon
Dum aĉeti ĝin antaŭfarita ĉe la nutraĵvendejo estas sendube oportuna, miksi improvizitan aron memstare estas ridinde simpla. (La plej multaj el la ingrediencoj, kiujn vi bezonas, verŝajne estas en via spickabineto nun.) Se vi ne enboteligis pomtorto spico, kiu estas preskaŭ identa al kukurba kukaĵo spico (minus la muelita zingibro), jen la sekaj spicoj, kiujn vi bezonos:
- Cinamo
- Zingibro
- Faskoj
- Pimento
- Muskato
Kardamomo, stela anizo kaj muskatfloro estas aliaj popularaj aldonoj, sed ili ne estas necesaj. Se vi havas nur iujn el la ingrediencoj en via provizejo, uzu ĉion, kio estas disponebla. Sed ĉiam certigu, ke cinamo estas la plej granda parto de tio, kion vi enmetas, krom se vi volas, ke ĝi estu pli spica ol butik-aĉetita kukurba kukaĵo spico. Zingibro estas la sekva plej grava, ĉar ĝi estas aldono unika al kukurba kukaĵo spico.
Instrukcioj
La sekva recepto por memfarita kukurba kukaĵo spica anstataŭaĵo faras preskaŭ du kulerojn falmagio . Kaj ĉio, kion vi devas fari, estas meti la ingrediencojn en malgrandan bovlon kaj movi ilin ĝis kombinita.
Paŝo 1: Komencu per 1 kulero de cinamo kaj 1 kulero de zingibro.
Se vi preferas vian spicon sur la spica flanko, bonvolu uzi egalajn partojn cinamo kaj zingibro, duono de kadro kaj pimento kaj kvarono de muskato. Se vi volas, ke cinamo estu la stelo, restu al ĉi tiu proporcio 3:1.
Paŝo 2: Aldonu ½ kulereto klavoj, ½ kulereto de pimento kaj ¼ kulero de muskato.
Donu al la miksaĵo ĝisfunde movu.
Paŝo 3: Bonvolu aldoni ¼ kulero de iuj aldonaj spicoj, per kiuj vi ŝatus piki vian kukaĵon.
Stela anizo, kardamomo aŭ eĉ nigra pipro farus kompleksan finan tuŝon. Post kiam vi finos, konservu la spican miksaĵon en via provizejo por estonta uzo.
Kiel Stoki Kukurbokukaĵan Spicon
Ĉio, kion vi bezonas por enmeti ĝin en vian ŝrankon, estas hermetika kruĉo aŭ ujo. Ĝi konservos en malvarmeta, seka loko kiel la provizejo ĝis unu aŭ du jaroj (aŭ TBH, eĉ pli longe). Sed depende de kiom freŝaj estis la individuaj spicoj kiam vi kombinis ilin aŭ kiel vi konservis la finitan produkton; Kukurbokukaĵa spico povus komenci perdi sian guston post kelkaj monatoj.
Nur por ke vi sciu, spicoj ne vere eksvalidiĝas aŭ malboniĝos; ili simple fariĝas iom sengustaj kun la tempo. Kiam spicoj estas vere malnovaj, ili eble ne estas tiel viglaj kiel kiam vi unue aĉetis ilin. Oksigenado povas fari ilian koloron iom polva kaj malpura. Ideale, muelitaj spicoj devus esti anstataŭigitaj ĉiujn tri monatojn por optimuma gusto, sed estas tute mojose uzi viajn gustoburĝonojn kiel gvidilon anstataŭ la kalendaro.
Kiel Uzi Spicon de Kukurbo Torto
Preta por baki? Jen kelkaj el niaj plej ŝatataj receptoj, kiuj postulas kukurbokukaĵan spicon. P.S.: Ĝi bongustos en via matena kafo aŭ lakto, kiel DIY PSL. Nur dirante.
- Kukurbo-torto kun Cinamo-Rulo
- Krema Kukurbo Eton Mess
- Kukurbo-Spicaj Pekanaj Ruloj
- Kukurbo-Anĝela Manĝaĵa Kuko kun Krema Fromaĝo Glazuro
- Kukurbo Kremo Fromaĝo Pano
- Biskvito Pasto Kukurbo Manaj Tortoj
- Kukurbo-Spica Glacikuko
RELACIAJ: Ĉu Vi Ĉu Vi povas Frostigi Kukurbotorton? Ĉar Ni Planas provizi ĉi tiun aŭtunon
