Estas somertempo, do la forno estas esence malpermesata. Kvankam ekzistas multaj solvoj (la krado, la forno, la malrapida kuirilo), estas kelkaj noktoj, kiujn ni honeste simple ne povas proksimigi nin. ajna fonto de plia varmo. Krome, kiam la suno batas kaj ni sentas nin kiel giganta glueca malordo, la lasta afero, kiun ni avidas, estas varma manĝo. Anstataŭe, ni ŝatas elekti simplajn, sen-kuirantajn vespermanĝojn. Jen 43 receptoj por senkuiraj manĝoj por provi ĉi tiun someron. (Gratifiko: Malpli tempo en la kuirejo signifas pli da tempo pendanta en la korto kun malvarma).
RELACIAJ: 50 Rapidaj Someraj Vespermanĝaj Ideoj por Maldiligentaj Homoj
Foto: Liz Andrew/ Stilado: Erin McDowell
1. 15-Minuta Gazpaĉo kun Kukumo, Ruĝa Pipro kaj Bazilio
Ni pasigas la tutan jaron atendante freŝajn somerajn produktaĵojn, kaj ĉi tiu malvarma supo estas la plej bona maniero por montri ĝin. Ĉio, kion vi bezonas, estas bona likvigilo aŭ manĝprocesilo, kaj la vespermanĝo estas farita.
Akiru la recepton
Ambicia Kuirejo
2. Hakita greka kikersalato
Ĉi tiu facila vespermanĝo havas ĉion, kion ni amas pri greka salato, plus enlatigitajn kikerojn por akcelo de proteino. Sekvu la gvidon de Monique Volz, membro de Coterie, kaj faru ekstran por paki por tagmanĝi la sekvan tagon.
Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Ĉielarkaj Kolardaj Volvaĵoj kun Arakida Butero Trempa Saŭco
Bonvolu uzi ĉiujn legomojn, kiujn vi havas en la domo. Ĉio bongustas kun ĉi tiu arakida saŭco.
Akiru la recepton
la mediteranea plado4. Burrata Arugula Berry Salado
Liberigu vian internan Yankee Doodle kun ĉi tiu ruĝa, blanka kaj blua salato. (Ni supozos, ke iu alia alportas la varmajn hundojn.)
Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno
5. Kelpo kaj Zucchini Noodle Pad Thai
Ni ĉiam estas pretaj por preni manĝon. Ĉi tiu sana alternativo interŝanĝas grasajn nudelojn kontraŭ fukoj kaj kukubaj rubandoj.
Akiru la recepton
Duona Bakita Rikolto6. La Pli Malpeza Fromaĝo-Estraro
Ni amas amuziĝi somere, precipe kiam preskaŭ mankas laboro por la gastigantino. Kunmetu kelkajn malvarmajn viandojn kaj fromaĝojn, freŝajn fruktojn kaj kelkajn peklitajn legomojn kaj (super Insta-inda) vespermanĝo atendas.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL7. Salato de Zucchini kun Citrono kaj Parmesano
Iel, ni ĉiam havas tro da kukurboj en la somero (ni kulpigas la trofervoran ĝardenon de la najbaro). Anstataŭ venkiĝi al sukera kukuba pano, faru ĉi tiun nutran vespermanĝon anstataŭe.
Akiru la recepton
mielo estas bona por haŭtoFOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL
8. Greka Jogurto Kokido Salato Plenigitaj Papsikoj
Butik-aĉetita rostitkoko al la savo. Kombinu la antaŭkuiritan viandon kun pika greka jogurto kaj multe da legomoj, tiam plenigu ĝin en kavigitajn paprikojn por la plej bela vespermanĝo iam ajn.
Akiru la recepton
Ho miaj legomoj9. Taco Salato
Se vi serĉas muelitan bovaĵon kaj tortillajn blatojn, ĉi tio ne estas la salato por vi. Plenplena de plant-bazita proteino, ĝi estas ĉio, kion ni volas el Taco Mardo.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. Itala Delijaj Pinwheel Sandviĉoj
Bread, schmead. Envolvi viandojn kaj legomojn kaj tranĉi ilin en malgrandajn radojn estas multe pli amuza ol nur fari enuigan malnovan sandviĉon.
Akiru la recepton
Amy Neunsinger/Magnolia Tablo11. Persika Caprese Salato de Joanna Gaines
Post provi la tordaĵon de Joanna Gaines pri caprese salato, ni eble neniam plu faros ĝin la tradicia maniero. Ŝi uzas maturajn somerajn persikojn anstataŭ tomatoj, kaj la fina rezulto estas nekredeble refreŝiga.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/ Stilado: Erin McDowell12. Akvomelonaj Pokebovloj
Ni amas la gustojn de poke-bovlo, sed ni konfesas, ke ni ankoraŭ iomete maltrankviliĝas pri manipulado de kruda fiŝo mem. Submeti en freŝa akvomelono donas al ni la plej bonan el ambaŭ mondoj.
Akiru la recepton
Snixy Kuirejo13. Sandviĉoj de Avocado Verda Diino kun Havarti
Kermit diras, ke ne estas facile esti verda, sed ni petas diferenci. Ĉi tiuj bonkoraj sandviĉoj estas iomete kroĉaj, iomete kremaj kaj bonega plado por preni eksterlandan piknikon.
Manĝmanĝanto Crush14. Salato de Zucchini kaj Freŝa Maizo kun Vinaigreto de Citron-Basilio
Bone uzu la semajnfinan farmistan merkaton en ĉi tiu supersomera salato de Coterie-membro Heidi Larsen. (Konsileto: Duobligu la recepton de vinagreto kaj uzu ĝin sur freŝaj legomoj dum la tuta semajno.)
Foto: Liz Andrew/ Stilado: Erin McDowell15. Prosciutto kaj Fig Salad Board
Salato en bovlo? Ne tiom ekscita. Sed salato sur tabulo sentas kiel eleganta vespero ekstere (eĉ sur la kanapo).
Akiru la recepton
La Moderna Propra16. Tinusa Salato kaj Kikera Plenigita Avocado
Ĉi tiu facila vespermanĝo havas ĉion: Ĝi estas malalta karbonhidrato, plena de proteino kaj sana graso kaj ĝi estas iom adorinda. Krome, la kremeco de la avokado signifas, ke vi povas iri tute sen majonezo (iom da greka jogurto faros la lertaĵon).
Donu Iun Fornon17. Itala Hakita Salato
Unuavide, ĉi tio aspektas kiel ordinara hakita salato. Sed kelkaj kromaj ingrediencoj (spoiler atentigo: sezamo kaj papavo-semoj) donas al ĝi la kroman guston, kiun ni neniam sciis, ke ĝi bezonas.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL18. Bufalaj Kokidaj Vrapaĵoj kun Blua Fromaĝa Vestaĵo
Estas nenio, kion ni avidas pli ol spica bubala vestaĵo kaj funky blua fromaĝo. Ĉi tie, ili estas kunvolvitaj en volvaĵo kun antaŭkuirita kokido kaj multe da kroĉa laktuko.
Akiru la recepton
Salo kaj Vento19. Ĉilia Bazila Kokosa Ceviĉo
Ni neniam sciis, ke ceviĉo povus esti tiel facila por fari hejme. Vendas unu luksa vendreda rendevuo nokto, danke al Coterie-membro Aida Mollenkamp.
Erin McDowell20. Finfina Partio Sub
Estas tro varme por eĉ pensi pri lumigado de la krado, sed tio ne signifas, ke vi devas nuligi viajn planojn kun amikoj. Ŝanĝu la feston endome kaj restu malvarmeta kun ĉi tiu supergranda subsandviĉo.
Akiru la recepton
FOTO: JON COSPITO/STYLING: ERIN MCDOWELL21. Ĉielarka Heredaĵo Tomato Bruschetta
Certe, vi povus elmeti ĉi tiujn kiel apon ĉe via venonta festo. Sed ni estas sufiĉe feliĉaj konservi ilin ĉiujn por ni mem por rapida ĉefplado. Nur certigu uzi la plej freŝajn tomatojn, kiujn vi povas trovi.
Akiru la recepton
Mi estas manĝblogo22. La Plej Bona Salato de Sezama Soja Brokolo
Ĉi tiu rapida salato havas dian ekvilibron de gustoj kaj teksturoj - kroĉaj migdaloj, dolĉaj sekigitaj oksikoj, ruĝa cepo kaj pika, sala-dolĉa sojfajro. Kiu sciis, ke kruda brokolo povus esti tiel bona?
Laura Edwards/ La Joga Kuireja Plano23. Zoodles kun Avocado kaj Mango-Saŭco
Purigita freŝa kaj frosta mango, avokado kaj kokosa lakto sonas kiel la komenco de sufiĉe bongusta glataĵo. Sed aldonu zingibron, tamaron kaj dispremitan ruĝan pipron, kaj vi ankaŭ havas malpezan kaj saŭcan saŭcon por krudaj kukubaj nudeloj.
Akiru la recepton
Kio's Gaby Cooking24. Zingibro Skallonaj Kokidaj Volvaĵoj
Bonega maniero uzi restaĵon de kokido (aŭ preni rostigan birdon, se vi ne havas iun ĉemane). Konsideru viajn semajnnoktojn konservitajn.
Minimalista Bakisto25. Rainbow Raw-Maine Taco Boats
Ĉi tiuj malgrandaj lakboatoj estas plenigitaj per ĉiaj bonaĵoj - legomoj, avokadoj, rapida beta humo - kaj ŝprucitaj per toksomaniiga tahina pansaĵo.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL26. Pecetigita Taja Salato kun Avocado
Ĉi tiu salato estas preskaŭ tro bela por manĝi (kvankam ni planas preni unu por la teamo kaj fari ĝin ĉiuokaze). Krome, kun fumita tofuo kaj tranĉita avokado, ĝi estas sufiĉe bonkora por plena manĝo.
Akiru la recepton
RELACIAJ: 13 Taj-Inspiraj Flankpladoj por Spici Vian Manĝon
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL27. Tagmanĝaj Kebaboj kun Mortadelo, Artiŝoko kaj Sunsekigitaj Tomatoj
Ili nomiĝas tagmanĝkebaboj, sed oni scias, ke ni ankaŭ faras ilin post longa tago ĉe la oficejo.
Akiru la recepton
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL28. Malvarmaj Sezamaj Kukumaj Nudeloj
Estas nenio, kion ni amas pli ol malvarmaj sezamaj nudeloj de nia plej ŝatata ĉina manĝejo, sed ili ne estas la plej sanaj. Interŝanĝi la nudelojn kontraŭ kukumo kaj aldoni iom da butik-aĉetita tofuo solvas ĉiujn niajn problemojn, dum plene plenumas la avidon.
Akiru la recepton
La simpla veganisto29. Sonoma Kiker Salato
Preparu ĉi tiun veganan pladon plenplenan de proteinoj en 15 minutoj. Fermu viajn okulojn, mordu kaj vi neniam divenus, ke ĝi ne estas kokido.
Lauren V. Allen / Chévre30. Salato de Sukera Pizo kun Chévre Ranch
Ni estas tiom obseditaj pri ĉi tiu salato, ni purigis la tutan stokon de sukeraj pizoj de la farmista merkato. Chévre ranĉo vestanta, ni simple ne povas forlasi vin.
Akiru la recepton
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL31. Salato de Aguacate Kokido
La sola maniero plibonigi klasikan kokan salaton? Aldonu avokadon, por plia gusto kaj kremeco.
Akiru la recepton
RELATI D: 12 Kokidaj Salataj Receptoj, kiujn Vi Neniam Antaŭe Provis
ERIN MCDOWELL32. Malvarmita Kukuma Salato
Tiel diable refreŝiga. Ŝajnas, ke vi ankaŭ havas ĉiujn ingrediencojn.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Estraro de Frukto kaj Fromaĝo
Ĉu ŝi ne estas aminda? Interŝanĝu viandon por laŭsezonaj produktoj kiel ĉerizoj, mangoj kaj persikoj kontraŭ malpeza ĉasaĵo (eĥemo, fruktoj).
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Grilled Flatbread Pico kun Artiŝoko, Rikoto kaj Citrono
Sufiĉe agrabla por postkorta vespermanĝo kun amikoj, tamen tiel mirige simpla. La plej granda laboro, kiun vi devos fari, estas varmigi, rosti aŭ kradrosti la aĉetitan platpanon.
Akiru la recepton
FOTO: NICO SCHINCO/STYLING: SARAH COPELAND35. Printempaj Krudaĵoj kun Romesco-Saŭco
Same kiel salato, nur 10 fojojn pli amuza. Provu vian manon ĉe la rostita ruĝa pipro-saŭco aŭ simple ruliĝu per kia ajn vestaĵo, kiun vi havas en la fridujo.
Akiru la recepton
Festenado Hejme36. Maroka Akvomelona Kukuma Salato kun Pistakio
Ĉefrolado de la plej ŝatata melono de somero kaj multe da sala fetao.
Ambicia Kuirejo37. La Plej Facila Hakita Greka Kikera Salato
Enlatigitaj kikeroj ŝparis vespermanĝon pli da fojoj ol ni povas kalkuli. Vi amos ilin ĵetitaj en citron-ajlo.
Restu Kaptita38. Salato de Frago Lardo kun Fetao
Ĉu vi ne havas tempon por sidi kaj manĝi hejme ĉi-vespere? Ĉi tiu mason-kruĉo-manĝo povas ripari tion.
Akiru la recepton
hejmaj kuraciloj por fendaj pintoj kaj hararoManĝmanĝanto Crush
39. Avocado Caprese Wrap
Ĉar vi neniam povas erari kun avokado *aŭ* balzama vinaigreto.
Kuketo kaj Kate40. Sen-Nudelo Pad Thai
Venu por la krudaj kukurboj, karotoj kaj daikon-rubandoj. Restu por la kalko-miela arakida saŭco.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Greka Kojna Salato
Kontraŭe al populara kredo, kojnaj salatoj ne faru devas esti entombigita en blua fromaĝo kaj lardo.
Akiru la recepton
Kio's Gaby Cooking42. Melono Caprese-Skewers
Dolĉa, suka mielroso, kantalupo kaj akvomelono estas nur la pariĝo por krema mozz kaj sala prosciutto.
Mi Estas Manĝaĵo Blogo43. Miso-Tuna Salato
Sankta umamo. Alportu la misopaston kaj japanan majon.
RELATigitaj: 31 Facilaj Vespermanĝoj por Unu, Kiuj Estas Tro Bongustaj por Kunhavigi