16 Tipoj de Supo, kiun Vi Devas Scii Fari

La Plej Bonaj Nomoj Por Infanoj

Etaĝo:

Naskiĝdato:

Sendu

Sendu Min Per Retpoŝto Montri Sur La Retejo

Kio okazas kiam la termostato komencas trempi, kaj via stomako komencas grumbli? Supo. Sed ni estu honestaj, la proponoj de via loka elprena artiko kaj la ladskatolojn ĉe la nutraĵvendejo neniam povas kompari kun vaporanta bovlo da la memfaritaj aĵoj . Tial ni tre sugestas, ke vi lernu ion aŭ du pri ĉi tiuj popularaj specoj de supo, por ke vi povu preni aferojn en viajn proprajn manojn kaj kuiri restarigan buljonon hejme. Ni promesas, ke via manĝo estos vespermanĝo . (Pardonu, ni devis.)

RELACIAJ: 18 SANAJ SUPO RECETOJ, kiujn VI BEZONAS EN VIA VIVO ĈI ĈI VINTRO

1. Kokida Nudelo-Supo

Kokida supo ekzistas ekde antikvaj tempoj kaj kulturoj tra la mondo havas sian propran version de ĉi tiu klasika komforta manĝaĵo. Kiam temas pri klasika amerika kokida supo, tamen, vi kutime povas kalkuli je vapora bovlo plena de memfarita kokido, gustigita per celerio, karotoj, nudeloj kaj kokido. (Noto: La poĉita ovo, kiel vidite supre, estas laŭvola aldonaĵo—sed ĝi faras pli ekstran dekadencan pladon.)

Akiru la recepton

2. Itala Geedziĝa Supo

Amuza fakto: Itala geedziĝa supo havas nenion komunan kun edzeco kaj ĝi fakte ne estas servata ĉe italaj geedziĝoj—ĝi fakte estas nur malbona traduko de edziĝinta supo . Por esti justa, edziĝinta signifas edziĝinta sed en ĉi tiu kazo, ĝi rilatas al malsama speco de unio - nome la geedziĝo de gustoj. Dirite, la kombinaĵo de bongustaj porkaĵbuloj kaj amaraj legomoj en ĉi tiu bonkora plado ja gustas kiel vera amo.

Akiru la recepton

3. Minestrono

Minestrone ekzistas dum centoj da jaroj, sed la recepto por ĉi tiu itala supo ne estas fiksita en ŝtono. Fakte, laŭdifine minestrona supo estas simple legoma konfuzaĵo, farita per ajna produkto kiun oni havas ĉemane. Celerio, tomatoj, ajlo, cepoj kaj karotoj ofte konsistas el la bazo de la supo, dum pliaj ingrediencoj (kiel faboj kaj legomoj) povas esti aldonitaj depende de ĉio, kio estas freŝa kaj abunda. Fundo: Ne gravas kiel vi faras vian minestronon, vi estos regalita per kontentiga kaj sana manĝo.

Akiru la recepton

4. Lentosupo

Oni kredas, ke lentoj estas la unua guŝo iam kultivita, do ne estas surprize, ke lentosupoj kaj stufaĵoj havas riĉan historion. (Ĉi tiuj etaj gemoj eĉ aperas en la Malnova Testamento.) Lentsupo estas populara tra la Proksima Oriento ( la naskiĝloko de la guŝo ), Eŭropo kaj Latin-Ameriko—kaj diversaj receptoj spegulos la kulturon el kiu ili venis. Fakte, la eblecoj estas senfinaj kun ĉi tiu supo: Koraj lentoj bone eltenas grandegan varion de spicaĵoj (kareopulvoro! Kumino! Timiano!) kaj bele kuniĝas kun amaso da aliaj ingrediencoj, de lardo ĝis tomatoj.

Akiru la recepton

5. Tomata Supo

Alia klasikaĵo komforta manĝaĵo , tomata supo iĝis amerika hejma bazvaro kiam apotekisto laboranta ĉe Campbell's elpensis la ideon densigi la aĵojn. reen en 1897 . Kaj kvankam ni ne havas problemon por atingi ladskatolon de tempo al tempo, vi ne povas malebliĝi kun memfarita bovlo da dolĉa kaj silkeca tomata supo (prefere servita kun flanko de kradita fromaĝo ).

Akiru la recepton

6. Nov-Anglia Clam Chowder

Nov-Anglia konkokudro unue estis enkondukita en la regionon en la 18-a jarcento, la profesiuloj de Kio Kuiras Ameriko diru al ni, kaj ĝia populareco en usona kuirarto ne malpliiĝis de tiam. Riĉa, dika kaj krema, ĉi tiu chowder kuniĝas kun abundaj kvantoj da lakto aŭ kremo, plus sala porkaĵo (t.e., lardo), celerio, terpomoj, cepo kaj, kompreneble, molaj konkoj. Ĉi tiu indulga manĝo estas tradicie servata kun ostrobiskvitoj, kiuj povas esti uzataj por trempi aŭ kiel ornamo.

Akiru la recepton

7. Franca Cepo-Supo

Cepaj supoj ekzistas de aĝoj kiel manĝo de malriĉulo, sed ĝi estis danke al la restoracioj de la fama merkato Les Halles en Parizo ke ĉi tiu kamparana manĝaĵo ricevis sian luksan restrukturadon en formo de gratino, kaj ni estas tiel dankemaj. Gloriga, bobelanta tavolo de Gruyère-fromaĝo ornamas ĉi tiun riĉan sukcenan buljonon de bovaĵo kaj karameligitaj cepoj—kombinaĵo kiu povas esti priskribita nur kiel bongusta.

Akiru la recepton

8. Kokida Tortila Supo

La originoj de ĉi tiu tradicia meksika supo (sopa de tortilla en la hispana) estas neklaraj, sed ĝi verŝajne venas de Meksikurbo kaj prezentas ĉiujn plej ŝatatajn gustojn de la regiono. Kokido kunvenas kun dolĉaj rostitaj tomatoj, cepo, ajlo kaj kapsikoj por fari la bazon de ĉi tiu kontentiga plado, al kiu ankaŭ aldoniĝas kokida viando, faboj, maizo kaj kroĉa fritita omleto. La fina rezulto? Kortuŝa kaj pleniga bovlo da bongustaĵo.

Akiru la recepton

hejmaj kuraciloj por sunbruno sur manoj kaj vizaĝo

9. Butternut Squash Supo

Laŭsezona bazvaro en la aŭtuno, rostita kukurbo-pureo estas maldensigita per kokidaĵo por fari ĉi tiun glatan, bongustan supon. Aliaj laŭsezonaj ingrediencoj (pensu: pomoj kaj radikaj legomoj) ofte estas rostitaj kaj vipitaj kune kun la kukurbo por eĉ pli granda gusto. Noto: La supre bildita supo estas tute vegana , sed viandŝatantoj povas libere ornami sian bovlon per kriska lardo por agrable sala finpoluro.

Akiru la recepton

10. Bovaĵo kaj Hordeo-Supo

Ĉi tiu tradicia skota supo (ankaŭ konata kiel skota buljono) fanfaronas pri bonkora kombinaĵo de hordeo, radikaj legomoj kaj malrapida kuira stufaĵo-viando kiel bovaĵo aŭ ŝafido (aŭ bova mallonga ripo, por ŝika tordaĵo). Kuiru ĝin malrapide kaj malrapide por degela viando, maĉa hordeo kaj malpeza sed bongusta buljono, kiu svenigos vin.

Akiru la recepton

kiel uzi akvomelonajn semojn

11. Maizo-Ĉudro

Kelkfoje vi nur volas trempi vian kuleron en ion vere riĉan kaj kreman. Enigu maizkudron: Ĉi tiu usona favorato konsistas el maizo kiel la ĉefa ingredienco kaj bazo, kune kun celerio, kremo kaj (vi divenis) butero. La preta produkto estas silkeca kaj dekadenca - kiel kaserolo, kiun vi povas ŝpruci.

Akiru la recepton

12. Supo de kokido kaj rizo

Ĉi tiu estas tiel konsola kiel kokida nudela supo, sen gluteno. Kokido kaj rizsupo sekvas la saman bazan formulon - mirepoix de celerio, karotoj kaj cepo, naĝante kune kun kokido en malpeza sed bongusta koka buljono. La ŝlosila diferenco estas, ke ĉi tiu adapto de la klasikaĵo anstataŭigas paston per rizo por pli sana kaj pli bongusta rezulto (sed nur se vi elektas por bruna aŭ sovaĝa rizo).

Akiru la recepton

13. Split Pea Supo

Pizoj kaj ŝinko estas, nu, du pizoj en balgo - tial vi fidinde povas trovi ilin miksitaj en bovlo da divida piza supo. Ĉi tiu supo, ofte prezentita kiel neapetita kafejo-prezo, ricevis malbonan repon. Verdire, la divida pizo ne estas la plej ŝika guŝo, sed ni ĝojas raporti, ke la antaŭjuĝo kontraŭ dividita piza supo estas senbaza: Kiam oni taŭge preparite (t.e., kun mirepoix kaj multe da freŝaj herboj), ĉi tiu komforta manĝaĵo estas malproksima. de banala kaj fanfaronas kun kora teksturo simila al lenta supo.

Akiru la recepton

14. Bouillabaisse

Ĉi tiu mediteranea gemo venas de la provenca urbo Marsejlo—festo de freŝaj kaptitaj fiŝoj, kiuj bolas en kompleksa kaj bonodora buljono. La riĉa fiŝobazo de ĉi tiu supo estas prenita al la sekva nivelo kiam dolĉa tomato kuniĝas kun aromaj pezaj batoj kiel ajlo, fenkolo, timiano kaj safrano. La fina rezulto estas marmanĝa ĉefverko inda je biso.

Akiru la recepton

15. Kremo de Fungo-Supo

Fungoj estas strange disiga ingredienco—sed por tiuj, kiuj ĝojas pro sia umama karaktero kaj kontentige karna teksturo, kremo de fungo-supo estas nepra menuo de malvarma vetero. Kremo de fungo-supo ricevas sian luksan silkecan karakteron de kremo kaj roux (egala proporcio de faruno kaj butero kiu dikigas aferojn), kaj sian profundan guston de rostitaj fungoj, cepo, ajlo kaj timiano. Noto: Ne konfuzu la memfaritan specon kun la enlatigita kaserola ingredienco, ĉar ili estas mondoj dise.

Akiru la recepton

16. Mizo-supo

Ĉi tiu japana plado komenciĝas per dashi - stoko farita el fuko, anĉovoj, fungoj kaj sekigita, fermentita katsuoboshi, kiu ludas gravan rolon en japana kuirarto. Kiam vi donas al la delikata, umami-movita buljono konata kiel dashi kroman akcelon kun miso (t.e., fermentita sojfaba pasto), vi havas miso-supon. Tofuo kaj algoj estas kutime aldonitaj al ĉi tiu malpeza, bongusta supo, sed vi ĉiam povas refari ĝin per soba-nudeloj kaj fungoj, kiel ĉi tie bildigitaj, por pli granda bovlo.

Akiru la recepton

RELACIAJ: 50 Receptoj de Kokida Supo por Varmigi Vin Ĝuste

Via Horoskopo Por Morgaŭ

Scii

Sendu Min Per Retpoŝto Montri Sur La Retejo