Estas tiom da aferoj, kiujn ni amas pri salteto. Por komenci, ĝi estas treege rapida kaj efika kuraco kontraŭ 'pendigilo.' Ne nur tio, sed vapora varma bovlo da frititaj, nutraĵriĉaj legomoj estas rapida solvo, kiu efektive bonfaras al la korpo. (Malsame, ekzemple, polurado de skatolo da Oreoj.) Tamen, frito kiu ne vivas ĝis sia plena potencialo povas esti disbatanta bato al la peckish kaj senpacienca. Feliĉe, ekzistas solvo, kiu ne implicas manĝi malmolan pladon - nur aldonu iom da saŭco. Jen, amaso da bongustaj veganaj saŭcoj por certigi, ke via sana manĝo ankaŭ feliĉigas vin.
RELACIAJ: 30 Veganaj Veganoj, Kiuj daŭras 30 Minutojn aŭ Malpli
Jessica en la Kuirejo1. Taja Arakida Saŭco
Ĉi tiu baza arakida saŭco estas bongusta maniero por vesti ajnan friton, kvankam vi povus esti tentata preterlasi la kuirejon kaj trinki la aĵojn memstare. Rosta kaj subtile dolĉa kun varmega nuanco, la bongusta saŭco—kiu bele kuniĝas kun nudeloj, tofuo aŭ simplaj malnovaj legomoj—ŝanĝos malbrilan manĝon en io aŭdaca kaj dekadenca.
kiel akiri firman mamon en 2 semajnoj
Jessica en la Kuirejo2. Dolĉa Zingibra Saŭco
Zingibro, ajlo kaj acersiropo kongruas naĝe en ĉi tiu dolĉa kaj pika saltiga saŭco. Plej bone, ĉi tiu estas nekredeble diverstalenta - provu ĝin kun la akompana recepto de tofuo kaj veggie-saltita recepto, aŭ simple ĵetu ĝin en la patolon kune kun ajna kombinaĵo de ingrediencoj, kiujn vi preferas.
Manĝu Kun Klareco3. 5-minuta Vegan Teriyaki Saŭco
Estas malfacile erari kun teriyaki-saŭco—la iom dolĉa, umami-movita vestaĵo el Japanio, kiu estas nerezisteble riĉa kaj bongusta. Dirite, la aldono de rostita sezama oleo donas al ĉi tiu aparta teriyaki-saŭco profundan, iomete fuman guston, kiu estas vere dia. Gratifiko: Ĝi estas nekredeble rapida kaj facila por fari, kio estas bona novaĵo ĉar vi volas meti ĝin sur preskaŭ ĉion.
Manĝu Kun Klareco4. Saŭco de Generalo Tso
Ne, vi ne bezonas manĝi kokidon por ĝui la gemon, kiu estas la saŭco de Generalo Tso. Dolĉa, bongusta, pika, acida: Generalo Tso estas esence bongusta bombo, do ne surprizas, ke ĝi povas fari sian magion sur kikeroj, legomoj kaj preskaŭ ĉio alia, kion vi volas friti.
la plej bonaj citaĵoj pri amikeco
La Simpla Veganisto5. Mirin kaj Maple Glaze
Ĉi tiu japan-inspira saŭco estas tiel bona, ke vi volos disvastigi ĝin sur rostpano (serioze). Morti kaj acera siropo povus soni kiel la speco de kombinaĵo, kiu povus igi bongustan frititon en io pli taŭga por deserta menuo, sed, feliĉe, ankaŭ tamari kaj ruĝa pipro estas en la miksaĵo. La fina rezulto? Saŭco, kiu fanfaronas pri senriproĉa ekvilibro de dolĉaj, salaj kaj spicaj gustoj.
Kuketo kaj Kate6. Spika Kokosa Zingibra Saŭco
Krema kokosa lakto donas al ĉi tiu salteca vestaĵo silkecan kaj decide dekadencan buŝon, dum ĝi ankaŭ servas por mildigi la spicecon de la kapsikeca saŭco kaj freŝa zingibro. La rezulta saŭco ankoraŭ pakas punĉon en la spica fako tamen, (t.e., estas pli verŝajne veki vin ol pezi vin.) Aldonu iom da ĉi tio al la pato kaj via frito certe ne estos dormema.
Kuketo kaj Kate7. Miso Petrosela Saŭco
Fakto: Miso estas fermentita sojfaba pasto, kiu igas ĉion pli bonan guston. Ne surprize, ĉi tiu populara japana spicado povas serioze altigi fritilon kaj ĉi tiu miso-petrosela saŭco estas bona kazo. Pika, bongusta kaj plena de freŝa gusto: Via palato donos al ĉi tiu saŭco sian stampon de aprobo—nur nepre aldonu ĉi tiun gremolatan saŭcon al la pato ĝis la fino de la kuirprocezo.
Faru ĝin Sen lakto8. Ĉina Ajlo-Saŭco
Amantoj de ajlo svenos pro ĉi tiu aŭdaca bongusta saŭco. Multegaj kvantoj da ajlo eniras en la fabrikadon de ĉi tiu, sed surprize, la fina produkto ne estas malagrabla aŭ superforta. Fundo: Ĉi tiu sala, bongusta vestaĵo estas tiel plena de bongusta, umama gusto, vi uzos vian tofuon por trinki ĉiun lastan guton.
La Minimalista Bakisto9. 5-ingredienca Vegana Fiŝa Saŭco
Fiŝa saŭco estas la tre malbonodora sekreta ingredienco, kiu donas kompleksecon kaj multe da umami al multaj pladoj... sed ĝi estas farita el fermentitaj fiŝoj. Bona novaĵo, amikoj: Estas vegan-amika versio, kiu povas fari miraklojn same kiel la fiŝaj aĵoj kaj ĝi odoras multe pli agrable. Faru grandan aron de ĉi tiu torta kaj sala plant-bazita alternativo kaj aldonu paŝeton al iu ajn frito por kontentiga gusto-pliigo.
kiel lasi homojn
La Minimalista Bakisto10. Gochujang Saŭco
Gochujang estas tradicia korea kondimento kiu trafas ĉiujn ĝustajn notojn - sala, dolĉa kaj agrable spica - kaj vi povas fari version de la aĵoj hejme uzante nur veganajn ingrediencojn. Kvankam ĉi tiu recepto ne rezultigas aŭtentikan gochujang, la rezulta fritita saŭco estas proksima imitaĵo... kaj ĝi volo defrapu viajn ŝtrumpetojn.
La Minimalista Bakisto11. Vegana Singapura Nudela Saŭco
Kion vi ricevas kiam vi miksas ajlon, tamari, kokosa sukeron kaj kalkon? Vegan-amika saŭco, kiu fanfaronas pri la samaj tentaj gustoj trovitaj en Singapuraj nudeloj, sed sen la fiŝa saŭco kaj kokida buljono. La baza saŭco faras kontentigan aldonon al iu ajn frito, sed por la plena komforta nutra efiko, ni forte sugestas, ke vi faru la tutan Singapuran nudelan pladon.
Mi Koro Umami12. Vegana Ostro-Saŭco
Ostra saŭco bonas por multaj aferoj... nur ne veganoj. Feliĉe, ĉi tiu fungo-bazita alternativo povas esti uzata por doni similan, umami-antaŭan guston al ĉiaj pladoj. Fakte, ĉi tiu zingibro-pikita shiitake-saŭco estas tiel bongusta, ke verŝajne nur devus esti verŝita sur ĉio.
Sentoksiĝo13. Rostita Ruĝa Pipro Saŭco
Batato kaj rostitaj ruĝaj paprikoj kombinas por fari buntan saŭcon kun fuma kaj subtile dolĉa gustoprofilo. La krema konsistenco de ĉi tiu saŭco faras ĝin ideala elekto por nudeloj precipe por friti - do se vi evitas glutenon, eligu vian spiraligilon kaj servu bovlon da vegetaĵaj nudeloj anstataŭe. (Noto: Se vi preferas saŭcon, kiu mordas reen, vi povas personecigi ĉi tiun aldonante iom da kajena aŭ ruĝa pipro floko por plia kontento.)
Festenado Hejme14. Szechuan-Saŭco
Bazaĵo de amerika ĉina kuirarto, Szechuan-saŭco havas bongustan kaj dolĉan guston kun pipro piedbato ĉe la fino. (Noto: Bazaj nigraj piprograjnoj funkcios en pinĉo, sed se vi povas gajni kelkajn Szechuanajn piprograjnojn, vi estos rekompencita per pli pika saŭco.) Ĉi tiu klasika salteca saŭco funkcias bone kaj vi povas kuntiri ĝin en kvin minutoj. plata—do vere ne estas kialo ne fari Szechuan-saŭcon de nulo.
Festenado Hejme15. Kung Pao-Saŭco
Kapsiketo kaj sala vegana fiŝsaŭco miksiĝas kun la milda odoro de rizvina vinagro kaj ŝpruceto da sojsaŭco en ĉi tiu bone ronda recepto. La kunporto? Homa plaĉa saŭco kun gustoj tiel aŭdacaj, ĝi estas ĉio krom enuiga.
natura nokta kremo por grasa haŭto
RELACIAJ: 15 Veganaj Vespermanĝoj Eĉ Karnomanĝuloj Amos
