BLANKA VINO KONTRAŬ RUĜA VINO: KIU ESTAS PLI SANA?

Por Rapidaj Atentigoj Abonu Nun

Hipertrofa Kardiomiopatio: Simptomoj, Kaŭzoj, Traktado Kaj Antaŭzorgo Vidi Specimenon Por Rapidaj Atentigoj PERMETI AVIZOJN Por Ĉiutagaj Atentigoj

Ĝuste En

Antaŭ 5 horoj Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritoj Kaj Signifo De Ĉi tiu Festivalo
Antaŭ 6 horoj Hina Khan Brilas Kun Kupro Verda Okula Ombro Kaj Brilaj Nudaj Lipoj Ekrigardu En Malmultaj Simplaj Paŝoj!
Antaŭ 8 horoj Ugadi Kaj Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
Antaŭ 11 horoj Ĉiutaga Horoskopo: 13 aprilo 2021

Devas Spekti

Ne maltrafu

Hejmo Sano Nutrado Nutrition oi-Amritha K By Amritha K. la 30an de aprilo 2019

De epokoj, vino estis uzata ne nur por distraj celoj sed ankaŭ por diversaj sanstatoj. Farita el fermentita vinbersuko, la bongusta trinkaĵo estas unu el la plej bonaj manieroj asimili amuzon kaj sanon. Modera konsumo de vino povas esti atribuita al longa vivo, protekto kontraŭ kancero kaj plibonigita mensa sano ^[1] . Unu tia avantaĝo de trinkado de vino povas esti atribuita al la riska vivmaniero de francoj, kiu en normalaj kazoj povas rezultigi morton pro koronaria kormalsano. Tamen la komuna uzo de vino dum manĝoj rezultigas la malpli da kazojn de mortoj rilataj al koraj malsanoj en la lando ^[du] .

La mirindaj avantaĝoj de vino ne estas io trovita de la moderna mondo ĉar esploroj faritaj en la Universitato Harvard malkaŝis, ke kruĉo en la tombo de la reĝo Skorpio I, devenanta de 3150 a.K., estis trovita kun spuroj de vino kune kun iuj herbaj restaĵoj. ^[3] . Nu, ŝajnas, ke ni ne estas la solaj, kiuj scias pri la avantaĝoj de vino! Trinkis tra la tuta mondo, vino havas specialan lokon en ies vivo. De altigo de via humoro ĝis plibonigo de la funkcio de via koro, la entuziasma trinkaĵo venas en kvin bazaj tipoj - ruĝa vino, blanka vino, rozvino, ŝaŭma vino kaj fortikigita vino ^[4] .

Hodiaŭ ni profunde rigardos la plej oftajn specojn de vino, ruĝa kaj blanka, kaj serĉos, kiu vario havas pli bonajn sanajn avantaĝojn kompare.

Diferencoj Inter Blanka Vino Kaj Ruĝa Vino

La unua afero, kiu venas al ĉiuj en la kapon, parolante pri la diferencoj inter blanka vino kaj ruĝa vino, estas la kolora diferenco kiel la nomo sugestas. Sed ne nur tio!

ovala vizaĝo formo kombitoj ino

Malsamaj specoj de vinberoj

Blanka vino kaj ruĝa vino estas faritaj kun malsama speco de vinberoj. Dum ruĝaj vinoj estas faritaj kun ruĝaj vinberoj, blankaj vinoj estas faritaj kun blankaj vinberoj. La koloro de la vinberoj uzataj estas la ĉefa diferenco inter la varioj. Pinot Noir kaj Cabernet-Sauvignon estas iuj el la ruĝaj vinospecoj kaj Chardonnay, Pinot Grigio, ktp., Estas blankaj vinaj specoj ^[5] .

Malsamaj partoj de la vinberoj

Kaj blanka vino kaj ruĝa vino estas faritaj uzante malsamajn partojn de la vinberoj. Tio estas, dum ruĝaj vinoj fermentas per vinberaj feloj kaj semoj, blankaj vinoj ne. La haŭto kaj la semoj de la vinberoj donas al la ruĝa vino sian malhelan koloron. Por fari blankan vinon, oni premas la vinberojn kaj forigas la semojn, haŭton kaj tigojn antaŭ la fermenta procezo ^[6] .

Por la preparado de iuj blankaj vinoj, tamen, la blankaj vinberoj fermentas per haŭtoj kaj semoj. Vinoj faritaj per ĉi tiu tekniko estas nomataj Oranĝaj Vinoj kaj havas guston similan al tiu de ruĝaj vinoj, kaj ĉi tiu tekniko malofte estas uzata. ^[5] .

Malsamaj vinfaraj metodoj

La mildaj, riĉaj kaj veluraj gustoj de ruĝa vino kaj agrabla acideco, floraj aromoj kaj puraj fruktaj notoj de vinaj vinoj estas akiritaj per la malsamaj metodoj adoptitaj por vinfarado. La ĉefa diferenco inter ruĝa vinfarado kaj blanka vinfarado estas la oksidiga procezo. Ruĝa vino estas produktita per oksigenado, kio kaŭzas, ke la vino perdas la florajn kaj fruktajn notojn kontraŭ riĉaj nuksaj gustoj kaj pliigita glata fino. ^[6] .

Uzante kverkajn barelojn, la oksigena nivelo plialtiĝas, kio permesas al la vino spiri kaj kombiniĝi kun la oksigeno, tial rezultigas ruĝan vinon ricevi sian riĉan guston. En la kazo de produktado de blanka vino, la ekspozicio al oksigeno reduktiĝas per uzado de rustorezistaŝtalaj tankoj, kio certigas fruktodonajn kaj florajn gustojn de la vino ^[5] , ^[7] .

Nutra Komparo Inter Blanka Vino Kaj Ruĝa Vino

Kvankam ambaŭ specoj de vino havas la similajn nutraĵojn, estas diferenco inter nutraj valoroj de ruĝa vino kaj blanka vino ^[8] , ^[9] .

malsamaj specoj de jogaj asanoj kun bildoj kaj iliaj avantaĝoj

Nutraĵoj	Blanka Vino (100g)	Ruĝa Vino (100g)
Kalorioj	82 kcal

85 kcal Entutaj Karbonhidratoj 2.6г 2,6 g Sukero 1 g 0,6 g Proteino 0,1 g 0,1 g Natrio 5 g 4 mg Kalio 71 mg 127 mg Magnezio 71 mg 127 mg Fero 0,5 mg 1 mg Vitamino B6 7 mg 7 mg

Komparante la nutran valoron de ruĝa vino kaj blanka vino, estas facile komprenebla, ke ruĝa vino havas pli altajn kvantojn de iuj vitaminoj kaj mineraloj. Tamen blanka vino havas malpli da kalorioj.

Avantaĝoj De Trinkado de Blanka Vino

Iuj el la ĉefaj sanaj avantaĝoj de trinki blankan vinon estas jenaj ^[10] , ^{[dek unu]} , ^[12] :

Plibonigas pulman funkcion: Trinki blankan vinon rilatas al plibonigita pulma funkcio. La antioksidantoj ĉeestantaj en blanka vino helpas konservi la ŝtofojn sanaj kaj per tio favoras liberan spiradon. Laŭ studo farita de la Universitato de Bufalo, estis malkaŝite, ke la nutraĵoj en blanka vino havas la kapablon plibonigi la sanon de viaj pulmoj kaj bone funkcii ĝin.

Protektas koron: Lastatempa studo malkaŝis, ke trinki blankan vinon utilas por via kora sano. Ĝi helpas malpliigi la ŝancon de kontrakti korajn malsanojn ĝis 25 procentoj.

Helpas malplipeziĝon: La antioksidantoj epikateechino, kvercetino kaj resveratrolo en blanka vino helpas vin verŝi tiun ekstran pezon. Ĉi tiuj antioksidantoj helpas eltondi la ekstran for de via talio. Trinki unu aŭ du glasojn da blanka vino tage helpas antaŭenigi pezan perdon en sana maniero.

tearba oleo por aknaj markoj

Malhelpas malsanon: Unu el la aliaj ĉefaj avantaĝoj de trinkado de blanka vino estas, ke ĝi helpas malhelpi la aperon de iuj malsanoj. La flavonoidoj en blanka vino posedas antioksidajn ecojn, kiuj helpas protekti vian korpon kontraŭ iuj formoj de kancero, precipe intesta kancero.

Alklaku ĉi tie por legi pli pri la sanaj avantaĝoj de blanka vino .

Trompoj De Trinkado De Blanka Vino

Trinki troajn kvantojn da blanka vino povas inversigi vian vojaĝon al malplipeziĝo, ĉar la kalorioj povas kaŭzi nedeziratan plipeziĝon ^[13] .
Troa drinkado povas konduki al alkoholismo kaj alkoholveneniĝo.
En iuj kazoj, ĝi povas kaŭzi pankreatiton.
Individuoj kun kormalsanoj devas trinki blankan vinon laŭ kontrolita maniero, ĉar ĝi kaŭzas altan sangopremon, baton, koran muskolan damaĝon kaj subitan morton ^[14] .
Estas plej bone por gravedaj virinoj resti for de trinki blankan vinon, ĉar ĝi povas kaŭzi fetan alkoholan sindromon ^[13] .
Blankaj vinoj estas acidaj kaj povas esti malbonaj por viaj dentoj.

Avantaĝoj De Trinkado de Ruĝa Vino

Iuj el la ĉefaj avantaĝoj de trinkado de ruĝa vino estas jenaj ^{[dek kvin]} , ^[16] , ^[17] , ^[18] :

Akcelas koran sanon: La polifenoloj, resveratrolo kaj kvercetino ĉeestantaj en ruĝa vino havas la kapablon protekti vian koron kontraŭ kardiovaskulaj malsanoj. La antioksidaj nutraĵoj en ruĝa vino helpas bremsi la progreson de aterosklerozo. Kontrolita ingestaĵo de ruĝa vino helpas redukti koran mortecon kaj la resveratrolo ŝirmas viajn korajn ĉelojn kontraŭ histaj damaĝoj post apopleksio, malhelpas trombocitojn kaj malpliigas trigliceridojn kaj kolesterolon.

Mastrumas diabeton: Trinki ruĝan vinon povas helpi malrapidigi la pason de glukozo tra la maldika intesto kaj poste al la sangocirkulado. Ĉi tiu malrapida helpo malhelpas la kreskadon de sangaj sukeraj niveloj en pacientoj kun tipo 2-diabeto. Ĝi eĉ estas enmetita en diabetan dietan planon, pro la avantaĝoj, kiujn havas ruĝa vino.

Administras kolesterolon: Kontrolita konsumo de ruĝa vino povas helpi plibonigi la nivelojn de bona HDL-kolesterolo kaj malpliigi la malbonan LDL-kolesterolon. Ĉi tio siavice helpas redukti la riskon de disvolvi kardiovaskulajn malsanojn.

Batalas obezecon: La kunmetaĵo piceatannol ĉeestanta en ruĝaj vinberoj havas kemian strukturon similan al resveratrolo. Pikeatanolo helpas batali obesidad kaj plipeziĝon blokante la disvolviĝon kaj kreskon de la grasaj ĉeloj.

Batalas liberan radikalan damaĝon: Unu el la aliaj ĉefaj avantaĝoj de trinkado de ruĝa vino estas, ke ĝi malhelpas la amasiĝon de liberaj radikaloj, kiuj povas kaŭzi kronikajn kaj degenerajn malsanojn, inkluzive kanceron, aŭtoimunajn malsanojn, reŭmatoidan artriton, kardiovaskulajn malsanojn kaj neŭrodegenerajn malsanojn. La ĉeesto de antioksidantoj ankaŭ ludas gravan rolon en batalo kontraŭ liberaj radikalaj damaĝoj.

hejmfaritaj konsiletoj por brila haŭto

Iuj el la aliaj ĉefaj avantaĝoj de trinkado de ruĝa vino estas, ke ĝi mildigas artikan doloron, povas malrapidigi kognan malpliiĝon, malhelpi la aperon de kancero kaj plilongigi vivotempon malhelpante la aperon de aĝ-rilataj malsanoj. ^[17] .

Trompoj De Trinkado de Ruĝa Vino

Trinki tro multe povas pliigi vian riskon kontaĝi infektajn malsanojn, ĉar ĝi povas malfortigi vian imunsistemon ^[19] .
Purigiloj uzataj en la vino povas kaŭzi abdomenan doloron, diareon kaj eĉ astmajn reagojn.
Kronika drinkado povas damaĝi viajn internajn organojn.

Iuj el la studoj montris, ke trinki vinon pli utilas al via sano ol trinki alkoholaĵojn aŭ bieron. Nun, kiam ni ĉirkaŭiris la avantaĝojn kaj malavantaĝojn de blanka vino kaj ruĝa vino, kaj komparis la nutrajn avantaĝojn, oni povas konstati, ke unu estas pli bona laŭ sano ol la alia ^[3] , ^[dudek] . Kaj post ekzameno kaj pritakso inter la avantaĝoj kaj ankaŭ la kromefikoj posedataj de blanka vino kaj ruĝa vino, oni povas aserti, ke ruĝa vino estas la klara gajninto! Nu, tio ne signifas, ke blanka vino malutilas por via sano aŭ ke ĝi ne havas avantaĝojn por via korpo.

Kaj ruĝa kaj blanka vino povas esti bona por via sano kiam konsumita en modera kaj modera maniero. Tamen kompare kun blanka vino, ruĝa vino pli kaj pli utilas al via kora sano pro la ĉeesto de la antioksidanto de resveratrolo. ^{[dudek unu]} . Blanka vino, kvankam havas antioksidantojn, estas en limigita kvanto ĉar la haŭto de vinberoj estas forigita post kiam la vinberoj estas dispremitaj.

Ruĝa vino enhavas polifenolojn, kiuj helpas batali antaŭtempan maljuniĝon, kiun blanka vino ne posedas ^[dudek] .

En la kazo de kalorioj, glaso da blanka vino havas relative malpli da 121 kalorioj dum ruĝa vino havas 127 kaloriojn ^[22] .

kiel malhelpi harperdon nature

Ruĝa vino havas pli altajn nivelojn de silicio ol blanka vino, kio faras ĝin efika bonfaranto de via osta sano. Kompare kun blanka vino, ruĝa vino helpas pliigi ostan densecon kaj redukti la riskojn de osteoporozo.

Trarigardante la avantaĝojn same kiel la kromefikojn poseditajn de ruĝa vino kaj blanka vino, oni povas facile rimarkigi, ke ruĝa vino superas blankan vinon en pluraj partoj. De plibonigi vian koran sanon ĝis redukti la riskon de osteoporozo, modera konsumo de ruĝa vino povas profitigi vian sanon tiom multe. ^{[2. 3]} .

Do, se vi serĉas pli sanan eblon inter la du trinkaĵoj, ruĝa vino estas via respondo! La riĉa, glata kaj velura teksturo de ruĝa vino plenplena de multaj avantaĝoj estas amuze sana aldono al via dieto.

Malavantaĝoj De Trinkado de Vino

Ĉio, kio havas avantaĝon, havos negativan flankon, kaj vino ne diferencas. Kvankam ruĝa vino, same kiel blanka vino, havas iujn avantaĝojn al ĝi, tamen konsumo de alkoholo kiel rimedo por plibonigi sian sanon neniam devas esti rekomendata - pro la abundo de malutilaj efikoj troa kaj senbrida alkoholkonsumo povas havi sur via korpo kaj menso ^[24] . La riskoj de troa alkoholkonsumo varias de hepata kaj korinsuficienco ĝis morto, do estas grave, ke vi konservu viajn konsumajn nivelojn al minimumo. Trinki glason da ruĝa vino tage estas la plej bona kvanto, tamen ankaŭ du glasoj ne povas vundi.

Peza drinkado povas kaŭzi damaĝon de viaj organoj, ĉar ruĝa vino mem estas neŭrotoksino, kiu povas veneni vian cerbon kaj hepaton. Kronika peza drinkado, laŭ freŝaj studoj, estis ligita kun risko de mama kancero. La studo malkaŝis, ke virinoj, kiuj pliigis sian alkoholkonsumon, alfrontis pli altan riskon de mama kancero ^[25] , ^[26] .

Unu el la aliaj kromefikoj de vinkonsumo estas tio, ke la artefaritaj ingrediencoj kiel aromigiloj, stabiligiloj kaj klarigiloj, kiuj estas uzataj por plibonigi la guston, koloron, teksturon kaj konserveblon de la vino ^[27] . La sulfitoj uzataj en vino povas kaŭzi malutilojn ĉe iuj individuoj kiel dermatito, flulavado, abdomena doloro, lakso, astmaj reagoj kaj eĉ vivdanĝera anafilakso. ^[28] .

Vidi Artikolajn Referencojn

[1]Germana, J. B., kaj Walzem, R. L. (2000). La sanaj avantaĝoj de vino. Jara revizio pri nutrado, 20 (1), 561-593.
[du]Xiang, L., Xiao, L., Wang, Y., Li, H., Huang, Z., & He, X. (2014). Sanaj avantaĝoj de vino: Ne atendu resveratrolon tro multe. Manĝaĵa kemio, 156, 258-263.
[3]Yoo, Y. J., Saliba, A. J., MacDonald, J. B., Prenzler, P. D., & Ryan, D. (2013). Transkultura studo pri vinaj konsumantoj rilate al sanaj avantaĝoj de vino. Manĝaĵa Kvalito kaj Prefero, 28 (2), 531-538.
[4]Shrikhande, A. J. (2000). Vinaj kromproduktoj kun sanaj avantaĝoj. Food Research International, 33 (6), 469-474.
[5]Siemann, E. H., & Creasy, L. L. (1992). Koncentriĝo de la fitoaleksina resveratrolo en vino. American Journal of Enology and Viticulture, 43 (1), 49-52.
[6]Singleton, V. L., & Trousdale, E. K. (1992). Antocianin-taninaj interagoj klarigante diferencojn en polimeraj fenoloj inter blankaj kaj ruĝaj vinoj. American Journal of Enology and Viticulture, 43 (1), 63-70.
[7]Klatsky, A. L., Armstrong, M. A., kaj Friedman, G. D. (1997). Ruĝa vino, blanka vino, alkoholaĵo, biero kaj risko por hospitalaj malsanoj de koronaria arterio. La usona revuo pri kardiologio, 80 (4), 416-420.
[8]Wollin, S. D., & Jones, P. J. (2001). Alkoholo, ruĝa vino kaj kardiovaskula malsano. The Journal of nutrition, 131 (5), 1401-1404.
[9]Katalinić, V., Milos, M., Modun, D., Musić, I., & Boban, M. (2004). Antioksida efikeco de elektitaj vinoj kompare kun (+) - kateechino. Manĝaĵa kemio, 86 (4), 593-600.
[10]Guilford, J. M., & Pezzuto, J. M. (2011). Vino kaj sano: recenzo. American Journal of Enology and Viticulture, 62 (4), 471-486.
[dek unu]Conigrave, K. M., Hu, B. F., Camargo, C. A., Stampfer, M. J., Willett, W. C., & Rimm, E. B. (2001). Prospektiva studo pri trinkaj ŝablonoj rilate al risko de tipo 2-diabeto ĉe viroj. Diabeto, 50 (10), 2390-2395.
[12]Mukamal, K. J., Conigrave, K. M., Mittleman, M. A., Camargo Jr, C. A., Stampfer, M. J., Willett, W. C., & Rimm, E. B. (2003). Roloj de drinkadpadrono kaj speco de alkoholo konsumita en koronaria kormalsano en viroj. New England Journal of Medicine, 348 (2), 109-118.
[13]Van de Wiel, A., & De Lange, D. W. (2008). Kardiovaskula risko pli rilatas al trinka ŝablono ol al la tipo de alkoholaj trinkaĵoj. Neth J Med, 66 (11), 467-473.
[14]Jarisch, R., kaj Wantke, F. (1996). Vino kaj kapdoloro. Internaciaj arkivoj de alergio kaj imunologio, 110 (1), 7-12.
[dek kvin]Opie, L. H., & Lecour, S. (2007). La hipotezo pri ruĝa vino: de konceptoj al protektaj signalaj molekuloj. European Heart journal, 28 (14), 1683-1693.
[16]Saremi, A., & Arora, R. (2008). La kardiovaskulaj implicoj de alkoholo kaj ruĝa vino. Amerika revuo pri terapio, 15 (3), 265-277.
[17]Szmitko, P. E., & Verma, S. (2005). Kontraŭterogena potencialo de ruĝa vino: ĝisdatigo de klinikisto. Amerika Journalurnalo de Fiziologio-Koro kaj Cirkula Fiziologio, 288 (5), H2023-H2030.
[18]Ellison, R. C. (2002). Ekvilibrigante la riskojn kaj avantaĝojn de modera drinkado.Annals of the New York Academy of Sciences, 957 (1), 1-6.
[19]Higgins, L. M., & Llanos, E. (2015). Ĉu sana indulgo? Vinkonsumantoj kaj la sanaj avantaĝoj de vino. Vina Ekonomiko kaj Politiko, 4 (1), 3-11.
[dudek]Seigneur, M., Bonnet, J., Dorian, B., Benchimol, D., Drouillet, F., Gouverneur, G., ... & Bricaud, H. (1990). Efiko de la konsumo de alkoholo, blanka vino kaj ruĝa vino sur trombocita funkcio kaj serumaj lipidoj. Oururnalo de Aplikata Kardiologio, 5 (3), 215-222.
[dudek unu]Fuhrman, B., Volkova, N., Suraski, A., & Aviram, M. (2001). Blanka vino kun ruĝaj vin-similaj ecoj: pliigita ekstraktado de vinberaj haŭtaj polifenoloj plibonigas la antioksidan kapablon de la derivita blanka vino. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49 (7), 3164-3168.
[22]Whitehead, T. P., Robinson, D., Allaway, S., Syms, J., & Hale, A. (1995). Efiko de ingesta ruĝa vino sur la antioksidanta kapablo de serumo. Klinika Kemio, 41 (1), 32-35.
[2. 3]Pignatelli, P., Ghiselli, A., Buchetti, B., Carnevale, R., Natella, F., Germano, G., ... & Violi, F. (2006). Polifenoloj sinergie malhelpas oksidativan streĉon ĉe subjektoj kun ruĝa kaj blanka vino. Aerosklerozo, 188 (1), 77-83.
[24]Fuhrman, B., Lavy, A., kaj Aviram, M. (1995). Konsumo de ruĝa vino kun manĝoj reduktas la susceptibilidad de homa plasmo kaj malalta denseco de lipoproteinoj al lipida peroksidado. La usona revuo pri klinika nutrado, 61 (3), 549-554.
[25]Siemann, E. H., & Creasy, L. L. (1992). Koncentriĝo de la fitoaleksina resveratrolo en vino. American Journal of Enology and Viticulture, 43 (1), 49-52.
[26]Weisse, M. E., Eberly, B., & Person, D. A. (1995). Vino kiel digesta helpilo: relativaj antimikrobaj efikoj de bismuta salicilato kaj ruĝa kaj blanka vino. BMJ, 311 (7021), 1657-1660.
[27]Nigdikar, S. V., Williams, N. R., Griffin, B. A., kaj Howard, A. N. (1998). Konsumo de ruĝaj vinaj polifenoloj reduktas la susceptibilidad de lipoproteinoj de malalta denseco al oksigenado in vivo. La usona revuo pri klinika nutrado, 68 (2), 258-265.
[28]Daglia, M., Papetti, A., Grisoli, P., Aceti, C., Dacarro, C., & Gazzani, G. (2007). Kontraŭbakteria agado de ruĝa kaj blanka vino kontraŭ buŝaj streptokokoj. Oururnalo de Agrikultura kaj Manĝa Kemio, 55 (13), 5038-5042.