Ĝuste En
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritoj Kaj Signifo De Ĉi tiu Festivalo
- Hina Khan Brilas Kun Kupro Verda Okula Ombro Kaj Brilaj Nudaj Lipoj Ekrigardu En Malmultaj Simplaj Paŝoj!
- Ugadi Kaj Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Ĉiutaga Horoskopo: 13 aprilo 2021
Ne maltrafu
- IPL 2021: Laboris pri mia batado post malatento en aŭkcio en 2018, diras Harshal Patel
- Sharad Pawar estos eligita el hospitalo post 2 tagoj
- Ora Prezo Falas Ne multe Zorgigas pri NBFC-oj, Bankoj Necesas Atenti
- AGR-Pasivoj Kaj Plej Lasta Spektro-Aŭkcio Povus Efiki Telekomunikan Sektoron
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Rememoras Festi La Aŭspician Festivalon Kun Ŝia Familio
- Mahindra Thar-Rezervoj Transiras La 50.000 Mejloŝtonon En Nur Ses Monatoj
- CSBC Bihara Polica Soldato Fina Rezulto 2021 Deklarita
- 10 Plej Bonaj Lokoj Vizitindaj En Maharaŝtro En Aprilo
Maharaŝtria kuirarto temas ne nur pri talipeeto kaj purana poli. Ili havas kelkajn bonegajn marmanĝaĵojn en sia kuirarto. Ja Maharaŝtro havas tre longan marbordon kaj freŝaj salikokoj haveblas en ĉi tiu parto de Barato sufiĉe facile. Do se vi volas ĝui akran manĝon de salikokoj, vi povas provi la recepton de kolambi rassa.
mango estas bona dum gravedeco
PROVU ANKA THE LA RECIPETON DE KOLIWADA DEKLARITA DE MAHARASHTRA
Kolambi-rassa estas marata salikokareo. Ĝi estas preparita kun tamarindo kaj freŝa kokoso. La gusto ne estas tre spica sed pli flanka. La kokoso donas iom da teksturo al la Kolambi-rasa saŭco. Ĝi bezonas nur 30 minutojn por prepari ĉi tiun recepton de kolambi rassa, do krevu nun.
Servas: 2
Preparotempo: 20 minutoj
Kuira Tempo: 30 minutoj
Ingrediencoj
- Salikokoj- 10 (senŝeligitaj kaj senvejnaj)
- Gralic- 10 fasketoj (pasto)
- Zingibro- 1 colo (almeti)
- Verdaj kapsikoj- 5 (pasto)
- Kareofolioj- 5
- Ruĝa kapsika pulvoro - 1 ĉ
- Kurkumo- & frac12 kuleroj
- Garam masala- 1tsp
- Tomata pureo - 2 tb
- Tamarinda pasto- 1 taso
- Kokoso- 1 taso (freŝe raspita)
- Koriandro-folioj- 2 branĉetoj (hakitaj)
- Oleo- 4 kuleroj
- Salo- laŭ gusto
Proceduro
- Faru paston de verdaj kapsikoj, zingibro kaj ajlo. Marinu la salikokojn per ĉi tiu pasto, salo, ruĝa kapsika pulvoro, kurkumo kaj garam masala.
- Konservu la marinitajn salikokojn flanken dum 30 minutoj.
- Nun varmigu oleon en pato. Spici ĝin per kareofolioj. Aldonu la salikokojn kun la marinado en la paton.
- Stiru friti por 2-3 minutoj sur malmulta flamo. Ne fritu la salikokojn tro multe. Nur atendu la malaperon de la kruda rozkolora koloro.
- Poste aldonu tomatan pureon kaj miksu bone. Kuiri por 2-3 minutoj sur malmulta flamo.
- Nun aldonu 2 tasojn da akvo kaj atendu, ke ĝi bolu.
- Kiam la saŭco ekbolas, aldonu tamarindan paston. Memu dum 5-6 minutoj de malalta flamo.
- Fine aldonu freŝe raspitan kokoson al la kareo kaj miksu bone. Kuiri minuton kaj estingi la flamon.
Vi povas ornami kolambi-rassa kun koriandro-folioj kaj ĝui ĝin per vaporita rizo aŭ vakri (riza faruno rotis).