Kiel Deteni Guacamole de Bruniĝo

La Plej Bonaj Nomoj Por Infanoj

Etaĝo:

Naskiĝdato:

Sendu

Sendu Min Per Retpoŝto Montri Sur La Retejo

Ĉu ĝi estas ĉe Super Bowl-festo aŭ ŝika premiospektaklo, guacamole ĉiam estas invitita. La sola malavantaĝo? Guac (kaj avokadoj ) perdas sian freŝan verdan koloron en kio sentas kiel kvin sekundoj post kiam ili venas en kontakto kun oksigeno. Vi scivolas kiel eviti ke guacamole bruniĝu? Jen ses metodoj por provi, la plej multaj el kiuj postulas provizajn bazaĵojn, kiujn vi verŝajne jam havas en via kuirejo.

RELACIATA: Kiel Rapide Maturigi Avocadon en 4 Facilaj Manieroj

Kial Guacamole Fariĝas Bruna?

Ĝuste kiel pomoj , Brunaj avokadoj estas tute sekuraj por manĝi, kvankam malpli apetite. Bruniĝo estas la rezulto de natura kemia reago kiu okazas kiam oksigeno venas en kontakto kun polifenoloksidazo, enzimo ofta en multaj fruktoj kaj legomoj. La lertaĵo por konservi avokadojn kaj guacamole belajn kaj verdajn estas minimumigi ĝian kontakton kun la aero aŭ ĉesigi la enzimecan bruniĝan procezon en ĝiaj spuroj frue. Jen ses manieroj fari ĝuste tion.

1. Citrona aŭ lima suko

Citronoj kaj kalkoj havas altan acidecon kaj malaltan pH. La acido en la suko reagas kun la bruniĝanta enzimo antaŭ ol oksigeno povas, malhelpante bruniĝon de progresi entute. Vi povas ŝprucigi aŭ brosi la supron de la guacamole kun aŭ citrono aŭ kalka suko antaŭ konservi aŭ korpigi la sukon en la recepton de guacamole. Ĉi tiu lertaĵo konservos vian guacamole verdan dum 24 ĝis 48 horoj kaj ankaŭ funkcias sur parte manĝitaj avokadoj.

1. Trempu ŝprucigan broson en citronsuko.
2. Brosu la sukon guacamole kaj konservu en la fridujo en hermetika ujo.

2. Oliva oleo

Prefere ol reagi kun la bruniĝa enzimo, maldika tavolo de olivoleo agas povas funkcii kiel baro inter la trempiĝo kaj la aero. Se oksigeno neniam atingas vian guacamole, ĝi ne povas fariĝi bruna. Uzu kiom ajn vi bezonas por kovri la surfacon de la guac. Ta-da. Uzu ene de 48 horoj post stokado.

1. Trempu ŝprucigan broson en olivoleo.
2. Brosu la oleon sur restantaj avokadoj aŭ guacamole kaj konservu en la fridujo en hermetika ujo. Miksu la oleon antaŭ servi.

3. Akvo

Same kiel la hako de olivoleo, akvo malhelpas aeron atingi la guac kaj brunigi ĝin. Nur nepre ne aldonu tro da akvo—vi nur bezonas maldikan tavolon por kovri la supron. Ĝuu ene de tri tagoj maksimume post stokado (kvazaŭ ĝi daŭros tiom longe).

1. Supre la guacamole per maldika tavolo da akvo.
2. Konservu en la fridujo en hermetika ujo. Verŝu la akvon antaŭ ol miksi kaj servi.

4. Kuira sprayo

Se vi gastigas kaj volas fari guac anticipe, ĉi tiu metodo estas ĉi tie por savi la tagon. Agante kiel protekta baro, kuira ŝprucaĵo konservos vian guac freŝan kaj verdan dum ĉirkaŭ 24 horoj. Vi povas uzi vegeta oleo, olivoleo aŭ kokosa oleo spray. Provu ĉi tiun hakon ankaŭ sur duonigitaj avokadoj.

1. Ŝprucigu la supron de la guacamole per negluita kuira ŝprucaĵo.
2. Kovru la trempaĵon per plasta envolvaĵo kaj konservu en la fridujo.

5. Plasta envolvaĵo

Sonas simple, ĉu ne? La ŝlosilo estas certigi, ke la plasto estas flua kun la guacamole kaj havas kiel eble plej malmultajn aervezikojn. Se la plasto faras rektan kontakton kaj premas forte super la guacamole, aero ne povas atingi ĝin. Plasta envolvaĵo sole povas konservi guac freŝa dum ĝis 48 horoj depende de kiom hermetika estas la sigelo.

1. Metu la guacamole en la bovlon aŭ ujon, en kiu ĝi estos stokita.
2. Disŝiru folion da plasta envolvaĵo kaj premu ĝin flue kontraŭ la guacamole, tiam firme super la ujo.
3. Konservu en la fridujo.

6. Guacamole Keeper

Se vi faras guacamole regule por gastoj (aŭ he, vi mem), ĉi tiu oportuna ilo valoras la investon. Ĝi donas al via restanta guac hermetika sigelo, kiu konservas ĝin freŝa pli longe. Ni amas ĉi tiun lastatempe eldonitan guacamole-gardanton de Aldi, kiu konservas guacamole freŝan dum tagoj kaj kostas nur $7. La Casabella Guac-Lock estas alia populara opcio, kiu estas iom pli multekosta je $ 23, sed ni amas la belan peton-aldonaĵon. Jen kiel uzi unu.

1. Plenigu la ujon de guacamole per via restaĵo de guak kaj glatigu la supron.
2. Kovru la gardiston per la supro, elpremu la aeron kaj ŝlosu ĝin, kreante hermetika sigelo laŭ la produktaj instrukcioj.
3. Konservu en la fridujo.

Ĉu vi avidas guacamole? Same. Jen 5 el niaj plej ŝatataj receptoj.

• Rostita Poblano kaj Maizo Guacamole
• Mango Guacamole
• Lardo Guacamole
• Sun-Dekigita Tomato Guacamole
• Du-fromaĝo Guacamole

Via Horoskopo Por Morgaŭ

Scii

Sendu Min Per Retpoŝto Montri Sur La Retejo