Rakonto same malnova kiel tempo: Vi sopiras guac, sed kiam vi alvenas al Trader Joe's, estas amaso da tute nematuraj avokadoj mokintantaj vin. Sed, ne kontentiĝi kun la vendej-aĉetitaj aferoj. Jen kvar senprudentaj lertaĵoj por kiel maturigi avokadon en neniu tempo. Alportu la blatojn.
1. Uzu la fornon
Envolvu ĝin en stanfolion kaj metu sur bakplaton. Enmetu ĝin en la fornon je 200 °F dum dek minutoj, aŭ ĝis la avokado estas mola (depende de kiom malmola ĝi estas, ĝi povus daŭri ĝis unu horo por moligi). Dum la avokado bakas en la stanfolio, etilena gaso ĉirkaŭas ĝin, metante la maturan procezon en hiperveturadon. Forigu ĝin el la forno, tiam metu vian molan kaj maturan avokadon en la fridujon ĝis ĝi malvarmiĝas kaj vi pretas ĝui. Guac kaj avokada rostpano por ĉiuj!
2. Uzu brunan paperan sakon
Enmetu la fruktojn en brunan paperan sakon, rulu ĝin kaj konservu sur via kuireja vendotablo. Avocadoj produktas etilenan gason, kiu estas tipe liberigita malrapide, igante la frukton maturiĝi. Sed vi povas akceli ĉi tiun procezon metante avokadon en ujo (papera sako estas ideala ĉar ĝi permesas la frukton spiri) kiu koncentras la gason. Aĉetis tiun malmolan avokadon merkrede, sed vi volas prepari meksikan feston ĉi-semajnfine? Nedankinde. Kun ĉi tiu metodo, via avokado devus esti guacamole-preta en ĉirkaŭ kvar tagoj (aŭ malpli, do daŭre kontrolu ĉiutage).
3. Uzu alian frukton
Ripetu la saman procezon kiel supre, sed duobligu etilenan gason aldonante bananon aŭ pomon al la bruna papero kune kun la avokado. Ĉar ĉi tiuj fruktoj ankaŭ liberigas etilenon, ili devus maturiĝi eĉ pli rapide.
4. Plenigu brunan paperan sakon per faruno
Plenigu la fundon de bruna papera sako per faruno (ĉirkaŭ du coloj devus fari la lertaĵon) kaj metu vian avokadon enen, certigante ruliĝi la sakon. Ĉi tiu metodo koncentras la kvanton de etilena gaso, protektante la frukton kontraŭ ŝimo kaj kontuzado.
RELACIAJ: Kiel Teni Avocadon Freŝa kaj Malhelpi Bruniĝon
