Ĉiuj specoj de pladoj venas kun bela implikaĵo de etaj-etaj mikroverdaĵoj supre nuntempe. Tiu abunda fina tuŝo estas multe pli ol nur kroĉa aldono al supo aŭ verda ŝpruco sur enuiga sandviĉo . Kaj rezultas ke kreskanta ilin mem estas surprize simpla. Kun aro sur via fenestrobreto, vi havos imponan (kaj sanan) ornamaĵon ĉiam atingebla. Legu plu por lerni kiel kreskigi mikroverdaĵojn, kial ili estas tiel bonaj por manĝi kaj kion fari per ili. Post kiam vi komencos, vi volos ĵeti ilin sur ĉion.
RELACIAJ: Kiuj Herboj Kreskas Bone Kune? Ni Demandis Fakulon
Kio Estas Mikroverdaĵoj?
Mikroverdaĵoj estas plantidoj de plenkreskaj legomoj, herboj kaj floroj ni konas kaj amas. Ĝi estas la kreskostadio inter ŝosoj kaj bebaj verduloj. Ili estas elektitaj unu ĝis tri semajnojn post ĝermado, ĉirkaŭ kiam la unua vera folio aperas. Ili povas esti malgrandaj (nur ĝis tri coloj longaj, fakte), sed ĉi tiu antaŭtempa plukado donas ilin kvar ĝis 40 fojojn pli da nutraĵoj laŭ pezo ol se ili plenkreskus.
Mikroverdaĵoj varias laŭ gusto kaj aspekto. Ili kutime havas fortan, aroman guston, ĉu ĝi estas spica, acida, amara aŭ ie intere. Ili povas esti aĉetitaj pretaj por manĝi de farmistaj merkatoj aŭ specialaj nutraĵvendejoj (kiel Whole Foods), aŭ rikoltitaj el ĝardenlaborejo aŭ forcejo. Vi ankaŭ povas aĉeti la semojn kaj kreskigi ilin hejme. Se vi elektas ĉi-lastan, vi scios, ke la mikroverdaĵoj estas sekuraj de insekticidoj kaj vi ŝparos ĉe la superbazaro (ili povas kosti por ok-unco-ujo). Krome, kiam vi vidos kiom facila ĝi estas, vi ne faros volas aĉeti alies. Vi eĉ povus pensi, ke ĝi estas *spiro* amuza.
perfekta matĉo por Leono
Westend61/Getty ImagesKiajn Mikroverdaĵojn Mi Povas Kreski Hejme?
Mikroverdaĵoj ne estas malfacilaj pri kie ili estas kultivitaj, do loko kiel via kuireja fenestrobreto estas same bonega loko kiel la korto aŭ florbedo. Se vi ne certas, kion kreski, komencu per tio, kion vi amas:
- Akvomelonaj Poke Bovloj
- Hakita Itala Salata Pico
- Fritita Kokido BLT kun Jalapeña Mielo
- Hummus Veggie Wrap
- Kareita Pastinako kaj Poma Supo
- Krema Dolĉa Maizo Pappardelle
Mikroverdaĵoj estas rikoltitaj grandskale proksimume sep ĝis 21 tagojn post kiam la unuaj folioj aperas. Pli malgrandaj DIY-aroj verŝajne estos pretaj por rikolti multe antaŭ la trisemajna marko. Kelkaj mikroverdaĵoj, kiel pizoj , kale kaj faboj , povas rekreski post esti rikoltita tiel longe kiel la ŝoso estas lasita en la grundo, do vi povas akiri multajn kultivaĵojn el ununura pako da semoj se vi ludas viajn kartojn ĝuste. Nur sciu, ke ili povus daŭri pli longe por burĝoni la duan fojon.
Kion Vi Bezonas Por Kreski Mikroverdaĵojn
Vi povas aĉeti ĉi tiujn aparte aŭ aĉeti a ilaro specife por kultivado de mikroverdaĵoj. Estas ankaŭ kelkaj aparatoj kiuj ne postulas grundon kaj regas la lumon, akvon kaj humidon de la plantoj. Jen kion vi devus havi ĉe la mano:
Kiel Kreski Mikroverdaĵojn
1. Plenigu la kreskantan pleton per grundo. Ebenigu ĝin tute transen per via mano. Donu al ĝi ŝprucon da akvo.
2. Aspergu la semojn sur la grundon egale kaj premu ilin milde. Iuj semoj, kiel betoj, poligono kaj sunfloroj, kreskas pli bone se ili estas trempitaj unue, do sekvu la pakajn instrukciojn por viaj specifaj semoj antaŭ ol planti.
3. Kovru la semojn per maldika tavolo da grundo.
4. Nebulu la semojn kaj kovru la tutan pleton per opaka kovrilo aŭ dua kreskanta pleto. Konservu en malhela loko, kiu estas temperaturo-regata kun bona aercirkulado por malhelpi ŝimon.
5. Nebulu ĉiutage ĝis la semoj ĝermas. La tempo necesa varias laŭ la semo. Konservu pleton da akvo sub la plantidoj por konservi ilin humidaj. Post kiam la ŝosoj enradikiĝis, deprenu la kovrilon kaj movu la pleton en la lumon.
la plej bonaj detektivaj filmoj
6. Akvumi unufoje tage ĝis la ŝosoj kreskas en mikroverdaĵojn. Tranĉu la verdaĵojn ĉe la grunda linio per tondilo post kiam la unuaj folioj aperos, verŝajne post ĉirkaŭ sep ĝis dek tagoj. Tranĉu tuj super la plej malalta folio por pliigi viajn ŝancojn de rekresko se vi uzis semon, kiu povas rekreski.
kiel forigi nedeziratajn harojn de la korpo
Erin McDowellLa Avantaĝoj de Manĝi Mikroverdaĵojn
Microgreens estas pli ol nur garnaĵo; ili estas ŝarĝitaj nutraĵoj (fero! zinko! magnezio! kalio!) kaj antioksidantoj . Kaj ili estas facilaj por labori en vian dieton, ĉar vi ofte povas korpigi plenmanon al tio, kion vi jam manĝas, kiel verda smoothie aŭ Cezara salato.
Multaj vitaminoj kaj mineraloj trovitaj en mikroverdaĵoj estas ligitaj al bono kora sano , malalta kolesterolo kaj diabeto prevento. Ili ankaŭ estas riĉaj je polifenoloj , speco de antioksidanto, kiu estis ligita al malpliigo de la risko de kormalsano, Alzheimer kaj certaj specoj de kancero.
Kiel Stoki Mikroverdaĵojn
Mikroverdaĵoj devas esti fridigitaj kiel eble plej frue post tranĉado. Ili konservos de dek tagoj ĝis du semajnoj. Unue, vi devos sekigi ilin. Malsekaj verduloj putriĝas rapida , kaj kroma malsekeco faros ilin malsekaj en la plej bona kazo kaj ŝimaj ĉe la plej malbona. Malpeze sekigu la mikroverdaĵojn inter du papertukoj. Kiam ili estas pretaj por esti formetitaj, metu ilin en hermetika ujo en la fridujo. Vi ankaŭ povas konservi ilin malfiksaj en la fridujo inter malsekaj paperaj tukoj aŭ en la pli kruda tirkesto. Nur evitu ekstremajn temperaturojn kaj humidon.
Koncerne al restintaj semoj, konservu ilin en plasta aŭ metala ujo ie malproksime de la tero por eviti ke ronĝuloj kaj cimoj alvenu al ili. Certigu, ke ne estas malsekeco aŭ lumo kie ajn ili estas konservitaj.
Kion Fari kun Restaĵo de Grundo
Kreskaj ujoj kaj pletoj estas kutime reuzeblaj post kiam ili estas purigitaj. Kreskaj kusenetoj kutime ne estas, do notu la instrukciojn se vi decidas iri sengrundo. Se vi uzas malpuraĵon, vi eble demandas, kion fari kun ĝi post rikolto. Rezultas, ke vi povas planti novajn semojn sur reuzita grundo; la malnovaj radikoj estas bonegaj fontoj de organika nutrado por la dua aro. Turnu la grundon renverse kaj kreskigu novajn mikroverdaĵojn sur la dorso dum la restaĵoj de la unua aro rompiĝas sube.
Post kiam viaj mikroverdaĵoj kreskis (kaj rekreskis), viaj restintaj grundo kaj radikoj estas pretaj por sia nova vivo. Uzu ĝin kiel kompoŝto por viaj subĉielaj plantbeboj. Via ĝardeno dankos vin.
Receptoj por Fari kun Microgreens
RELACIAJ: Kiel Kreski Tomatojn Endome Kiel Profesiulo
