Hipertrofa Kardiomiopatio: Simptomoj, Kaŭzoj, Traktado Kaj Antaŭzorgo Vidi Specimenon Por Rapidaj Atentigoj PERMETI AVIZOJN Por Ĉiutagaj AtentigojĜuste En
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritoj Kaj Signifo De Ĉi tiu Festivalo -
- Hina Khan Brilas Kun Kupro Verda Okula Ombro Kaj Brilaj Nudaj Lipoj Ekrigardu En Malmultaj Simplaj Paŝoj!
- Ugadi Kaj Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Ĉiutaga Horoskopo: 13 aprilo 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritoj Kaj Signifo De Ĉi tiu Festivalo Ne maltrafu
- IPL 2021: Laboris pri mia batado post malatento en aŭkcio en 2018, diras Harshal Patel
- Sharad Pawar estos eligita el hospitalo post 2 tagoj
- Ora Prezo Falas Ne multe Zorgigas pri NBFC-oj, Bankoj Necesas Atenti
- AGR-Pasivoj Kaj Plej Lasta Spektro-Aŭkcio Povus Efiki Telekomunikan Sektoron
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Rememoras Festi La Aŭspician Festivalon Kun Ŝia Familio
- Mahindra Thar-Rezervoj Transiras La 50.000 Mejloŝtonon En Nur Ses Monatoj
- CSBC Bihara Polica Soldato Fina Rezulto 2021 Deklarita
- 10 Plej Bonaj Lokoj Vizitindaj En Maharaŝtro En Aprilo
Legomfrito estas hinda plado kuirita kun Arhar Dal ankaŭ konata kiel Tuar aŭ Tuvar Dal aŭ Pigeon Pea lentoj. Tamen vi povas uzi iun alian dal por fari sekajn fritojn. La elekto de dal dependas de via prefero. Dal fry estas populara plado servita en preskaŭ ĉiu hinda restoracio. La plado estas kutime duone dika fritita kun cepoj kaj tomatoj en butero aŭ butero. Ĝi ankaŭ servas ĉe Dhabas, vojrandaj manĝejoj kaj homoj ĝuas havi ĝin kun rotis kaj safrana pulao aŭ jeera rizo.
La plado estas sufiĉe simpla por prepari kaj bongusta por gustumi. Se vi scivolas kiel prepari dal fry, tiam jen la recepto por vi.
Ankaŭ legu: Panĝaba Dum Aloo-Recepto: Provu Ĉi tiun Riĉan Beban Terpoman Recepton
Recepto Dal Fry Recepto Dal Fry Prepara Tempo 15 Min. Kuiri Tempo 20M Suma Tempo 35 MinRecepto De: Boldsky
Recepta Tipo: Manĝo
Servas: 4
Ingrediencoj-
Por Premkuirado Dal
- ½ taso Arhar dal aŭ egalaj proporcioj de Arhar dal kaj Masoor dal
- 1 ½ tasojn da akvo por premkuirado de la dal
- 1 kulero da salo
- ½ kulereto da kurkuma pulvoro
Por Farado de Dal Fry
- 2 mezgrandaj fajne hakitaj cepoj
- 2-3 sekaj ruĝaj kapsikoj
- 2 fajne hakitaj verdaj kapsikoj
- 1 mezgranda fajne hakita tomato
- 10-12 kareofolioj
- 1 kulero de zingibra-ajla pasto
- 1 kulereto da kuminaj semoj
- 1 pinĉaĵo da asafoetida pulvoro (ĉarniro)
- 1 cucharadita de Kasuri methi (sekaj folioj de fenugrek)
- ½ cucharadita kurkumo pulvoro
- ½ cucharadita de mustardaj semoj
- ½ cucharadita ruĝa kapsiketo pulvoro
- ½ cucharadita garam masala pulvoro
- 3 kuleroj da butero aŭ butero. Vi ankaŭ povas uzi vegetalan oleon
- ½ cucharadita citrona suko (nedeviga)
- 1 al 2 kulero da hakitaj koriandro-folioj
- Akvon laŭbezone
- salo laŭ gusto
-
Kuirante Dal En Premujo
- Prenu ½ tason da Arhar dal aŭ iun dal laŭplaĉe.
- Lavu la lentojn en pura akvo 3-4 fojojn por certigi, ke ĝi estas pura.
- Nun estas tempo premi kuiri la lentojn. Por tio aldonu la lentojn en prema kuirilo.
- Aldonu ½ kulereton da kurkuma pulvoro.
- Verŝu unu kaj duonon da tasoj da akvo en la premkuirilon.
- Nun vi devas premadi kuiri la dal por 8-9 fajfiloj. Konservu la flamon por certigi, ke la dal estas bone kuirita.
- Post kiam la legomstufaĵo estas kuirita, lasu la premkuirilon malvarmiĝi nature kaj poste malfermu la kovrilon de la kuirilo.
- Nun se vi volas, tiam vi povas frakasi la dal por certigi, ke ĝi estas bone miksita kaj ne estas videblaj grajnoj.
Fritante dal
- Varmigu iom da butero aŭ butero en pato aŭ Kadhai.
- Aldonu ½ kulereton da sinapaj semoj kaj lasu ilin ŝpruci.
- Aldonu la kuminajn semojn kaj saltigu ilin.
- Nun aldonu la fajne hakitajn cepojn kaj fritu ĝis ili fariĝos orbrunaj aŭ diafanaj.
- Nun aldonu unu kuleron da zingibro-ajla pasto en la pato kaj fritu ĝis la kruda odoro de zingibro-ajlo malaperos.
- Post tio, vi devas aldoni fajne hakitajn verdajn kapsiketojn, kune kun la sekigitaj ruĝaj kapsiketoj kaj kareofolioj. Saltigu por 2 minutoj.
- Nun estas la tempo aldoni kurkuman pulvoron, ruĝan kapsiketon kaj ĉarniron. Miksu bone kaj fritu kelkajn sekundojn.
- Post tio aldonu tomatojn kaj kuiru ĝis ili fariĝos molaj. Ĉi tio kutime daŭros 5 minutojn. Certigu, ke la flamo ne altas.
- Baldaŭ vi vidos nafton ellasantan de la flankoj.
- Aldonu la kuiritan dal. Agitu bone por certigi, ke la cepo kaj tomato kune kun kapsikoj miksiĝu kun la dal.
- Por ĝustigi la konsistencon de la dal, aldonu akvon en la taŭga kvanto.
- Poste aldonu salon laŭ via gusto.
- Kovru la kovrilon de la kaserolo kaj lasu kuŝi la dal dum 5-7 minutoj per meza flamo.
- Post 5-7 minutoj, malfermu la kovrilon kaj aldonu dispremitan Kasuri-methi en la dal.
- Nun aldonu garam masala pulvoro en la kaserolon. Lasu ĝin flami dum unu-du minutoj.
- Estingu la flamon kaj ornamu la daalon per hakitaj koriandro-folioj.
- Vi povas servi la dal-fritadon kun vaporita rizo, jeera rizo de naan kaj rotis.
- La plado estas sufiĉe simpla por prepari kaj bongusta por gustumi. Se vi scivolas kiel prepari dal fry, tiam jen la recepto por vi.
- Homoj - 4
- kcal - 245 kcal
- Graso - 7 g
- Proteino - 13,1 g
- Karbonhidratoj - 32,6 g
- Fibro - 5,4 g
