Klubo Soda kontraŭ Sparkling Water: Karboniga Kurso
Plata aŭ brileta? Al iu ajn, kiu vespermanĝis, oni demandis tiun demandon antaŭe, sed se tio estas la nura distingo, pri kiu vi konscias, kiam temas pri akvo, tiam preparu vian menson. Ĉiuj specoj de bobelakvo ŝuldas sian efervescon al karboniĝo, kemia reago kiu okazas kiam altpremaj kondiĉoj igas karbondioksidgason dissolviĝi en akvo. Sed kio estas la diferenco inter la multaj tempoj de ŝpruca akvo (kaj kiu estas la plej bona)? Legu plu por ĉiuj informoj, kiujn vi bezonas por aranĝi la kluban sodon kontraŭ ŝaŭmakvo-debaton.
Club Soda
Ingrediencoj:
Akvo, karboniĝo kaj mineraloj kiel natria bikarbonato kaj kaliosulfato
Karboniga metodo:
Aldonita de la fabrikanto
Oftaj uzoj:
Glaso da kluba sodo povas esti ĝuita memstare, sed ĉi tiu bobelakvo ankaŭ estas ofte trovita kiel miksilo en kokteloj kaj senalkoholaj trinkaĵoj. La mineraloj aldonitaj al kluba sodo varias laŭ marko, sed natria bikarbonato (alinome bakado) preskaŭ ĉiam estas en la listo de ingrediencoj, kio klarigas kial kluba sodo povas esti uzata por pli ol nur trinki. Provu uzi iujn ĉi tiujn aferojn kiel forigaĵon de makuloj aŭ kiel a anstataŭaĵo por bakpulvoro en receptoj por bakitaj varoj. Kluba sodo ankaŭ povas esti uzata interŝanĝeble kun seltzer por fari malpezan kaj aeran tempuran bataĵon por frititaj manĝaĵoj.
Gusto:
La aldono de natria bikarbonato donas al klubo sodon klaran, iom amaran guston.
Seltzer
Ingrediencoj:
Akvo kaj karboniĝo
Karboniga metodo:
Aldonita de fabrikanto
Oftaj uzoj:
Seltzer estas plej ofte ĝuita memstare kiel refreŝiga (kaj toksomaniiga) anstataŭaĵo de simpla akvo - kaj seltzer-adorantoj diros al vi, ke estas multe pli facile akiri la rekomenditajn 64 uncojn da akvo tage kiam vi havas iom da fripono en via glaso. Kompreneble, se vi volas malrapidigi vian rulon, vi ankaŭ povas turni glason da blanka vino en spritz aldonante iom da seltzer. En kuirado, seltzer povas esti uzata por fari delikatan bataĵon por friti kaj se vi aldonas plaĉon de la aĵo al batitaj ovoj, vi estos rekompencita per la plej lanugaj kirlitaj ovoj vi iam gustumis (serioze.) Alian kialon, kiun vi povus konsideri havi ĉiam botelon da seltzer oportuna? Tre kiel kluba sodo, la vezikoj en ĉi tiu trinkaĵo faras bonegan laboron por forigi makulojn.
Gusto:
Laŭ la fakuloj ĉe Sodastream , seltzer estas apartigita de kaj ŝaŭmakvo kaj kluba sodo ĉar ĝi enhavas neniujn mineralojn - ĝi estas nur simpla malnova akvo kiu estis infuzita kun karbondioksido por igi ĝin brili. Kiel rezulto, Sodastream diras, ke multaj homoj trovas, ke seltzer multe pli similas al 'natura fonta akvo.' Alivorte, la gustoprofilo de ĉi tiu ŝpruca akvo estas pura kaj krispa.
Brila Minerala Akvo
Ingrediencoj:
Akvo, karboniĝo kaj mineraloj kiel saloj kaj sulfuraj komponaĵoj
Karboniga metodo:
Nature okazanta
Oftaj uzoj:
Brila mineralakvo diferencas de la aliaj trinkaĵoj en la listo pro tio, ke kaj ĝia karboniĝo kaj minerala enhavo estas nature okazantaj. Laŭ la profesiuloj de Sodastream, ŝaŭma minerala akvo enhavas kalcion, natrion kaj magnezion... mineraloj [kiuj] povus esti bonega aldono al via dieta plano. Brila minerala akvo ne tiom ofte eniras la receptojn, nome ĉar ĝia pli mola karboniĝo ne provizas la saman agreseman fripon bezonatan por lanugi aferojn kiel tempura bato kaj miksitaj ovoj. Dirite, ŝaŭma minerala akvo furiozas en la beleco-mondo, kie ĝi estas reklamata kiel mirakla vizaĝa lavo kaj troveblas en multo da altnivelaj haŭtflegaj produktoj.
Gusto:
La gusto de ŝaŭma mineralakvo venas de la mineraloj kiujn ĝi enhavas, sed la nombro da mineraloj (kaj la gusto) povas varii de marko al marko depende de kie la produktantoj fontis la akvon. Saĝaj palatoj povas detekti salajn, acidajn aŭ eĉ terajn notojn de diversaj markoj.
Toniko
Ingrediencoj:
Akvo, kinino kaj sukero (aŭ maiza siropo)
Karboniga metodo:
Aldonita de fabrikanto
Oftaj Uzoj:
Male al la aliaj brilantaj akvoj, toniko estas unu, kiun vi verŝajne ne ĝuos per si mem. (Noto: Kun listo de ingrediencoj, kiu inkluzivas kininon kaj dolĉigilon, ĝi ankaŭ estas la malplej sana el la aro.) Anstataŭe, ĉi tiu bobelanta trinkaĵo havas karakterizan guston, kiu bone kuniĝas kun alkoholaĵo. Dum tonika akvo estas plej fama pro esti la pli bona duono de ĝino en la klasika ĝino kaj tonika koktelo, ĝi ankaŭ faras belan aldonon al amaso da aliaj plenkreskaj trinkaĵoj. (Ĉampanpunĉo frambo-kalko, ĉu iu?)
Gusto:
Tonika akvo havas definitive amaran guston, ŝuldita al la kinino ĉeestanta en la trinkaĵo, kiu estas iom kompensita per aldono de dolĉigiloj—nur ne sufiĉe por fari tonikan akvon bongusta memstare.
Kiu Estas Plej Bona?
Do nun, kiam vi havas la plenan informon, vi eble demandas, kiel trarigardi ĉiujn informojn kaj elekti plej ŝatatan. Elektante bobelan akvon, la 'plej bona' dependos de tio, por kio vi uzas ĝin. Se vi volas reprovizi la trinkejon, kluba sodo kaj tonika akvo estas ambaŭ bonaj elektoj. Por hidratiga karbonata trinkaĵo, vi povas ĝui per si mem, elektu ĉu seltzer aŭ ŝaŭmantan mineralan akvon, depende de kiom neŭtrala vi ŝatas vian akvon gustumi kaj kiom morde bobeleca vi volas ke via trinkaĵo estu. Saluton.
