Por nia tuta amo al verdmerkataj legomoj kaj kalej salatoj, foje ni vere volas bifstekon. Kaj dum bifstekoj gajnis la reputacion esti sufokaj, multekostaj kaj ofte ne tiom inaj afablaj (tranĉitaj al kelneroj komentante vian apetiton kiam vi mendas grandan tranĉaĵon da bovaĵo... uf), la altiĝanta sceno en Novjorko de nuntempa, inkluziva. kaj absolute bongustaj hakbutikoj signifas, ke ne mankas lokoj por indulgi vian karnomanĝan flankon.
RELACIAJ: La Plej Bonaj Hot Dogs en NYC, de Malnovlernejaj Bazvaroj ĝis Fancy-Pants Franks
Nicole FranzenKvalito Manĝas
Ĉi tiu fiere netradicia bifteksejo ofertas atingeblajn tranĉojn, kiel la pendumilon ($34) aŭ bavette-bifstekon ($26), kune kun ludemaj flankoj rifantaj sur tipaj biftejejoj, kiel kremitaj spinacaj hundidoj kaj hundidoj. fromaĝo kaj nigra pipro orzo. Ĉi tio ankaŭ povas esti la plej bona bifsteko por fiŝistoj, kun mariskaj elektoj imitante tradician fortan manĝon - pensu pri branzino-fritoj kaj tinuso au poivre.
Multoblaj lokoj; qualityeats.com
Ĝentileco de la Beatrica GastejoLa Beatrica Gastejo
Direktita de la neimitebla kuiristo Angie Mar, ĉi tiu eleganta biftekdomo lokita en klasika urbodomo de West Village transportas vin al alia karnovora regno—kaj kompreneble virino estras. Komfortu en la kandellumita manĝoĉambro kun samkarnomanĝulo por dividi buĉistblokon, kiel la 60-taga sekaĝa côte du boeuf, servita kun pika karbigita salikoko butero kaj rubusoj.
285 W. 12-a St.; thebeatriceinn.com
Ĝentileco de American CutAmerika Tranĉo
La odo de kuiristo Marc Forgione al la malnovlerneja Novjorka biftejejo ofertas la klasikan viandan manĝejon (metery?) sperton kun iom da plia eleganteco. Pensu la Cezaran salaton ĵetitan sur tablon, trograndajn tomahawk-kotletojn (finitajn per flamoj ĝuste antaŭ viaj okuloj) kaj amason da manĝindaj flankoj kiel krema spinaco kun fontino, butera terpoma pureo kaj la mac kaj fromaĝo du jour. (Nia afabla loko.)
Multoblaj lokoj; americancutsteakhouse.com
Jesse WinterM. Wells Steakhouse
Vi devas esti sciata por eĉ trovi ĉi tiun kuriozan bifstekon, situantan en iama aŭtokaroserio. La ludema menuo estas la malo de butonita Manhatana bonmanĝa establaĵo, kun aĵoj kiel hunda bovlo plena de marmanĝaĵo kaj ŝanceliĝema ovo sur anasa succotash destinita por gastoj por vidi la amuzon en manĝado. Bifsteko-saĝe, atendu gravajn gustojn, kiel Novjorka strio en acero bulgogi frotado kaj ripokulo spicita per kafo kaj porcini.
43-15 Crescent St., Long Island City; magasinwells.com
Gary HeTaksado
Estas ankoraŭ malfacile kapti rezervejon ĉe ĉi tiu korea barbekuo-amerika bifstekoj hibrido, kie sekaj aĝaj viandoj estas servataj krudaj kaj pretaj por kradrosti sur la tablo, kaj pro bona kialo: La manĝaĵo estas mirinda, bonpreza kaj ĝoja fari. . Por interaga vespermanĝo, kunvenigu grupon por la Buĉista Festo ($ 48 per persono), kiu inkluzivas elekton de kuirejaj tranĉaĵoj, salatoj, stufaĵoj kaj molaj servoj por deserto.
16 W. 22-a St.; cotenyc.com
Ĝentileco de BoucherieViandejo
Boucherie (buĉejo en la franca) estas plena franca bistroto, kiun vi atendus vidi pli sur la Placo de la Konkordo de Parizo ol la Sepa Avenuo de Manhatano, sed tie ĝi estas, en sia tuta grandiozeco. Plena bistro-menuo estas kompletigita per dediĉita bifsteko-listo, havante multajn tranĉojn por du (aŭ pli) kiel la ĉarma chateaubriand, ĉefroligante konsiderindan filetmignon, medolo-bazitan Bordelaise kaj flankon de legomoj. Ĉiutagaj specialaĵoj kaj semajna tranĉo igas Boucherie bona defianto por via nova regula loko.
Multoblaj lokoj; boucherie.nyc
Mikaelo Parella Sankta Anselmo
Ne tro malproksime de tiu alia, v. fama Williamsburg-bifstekejo, ĉi tiu senpripensa brikaĵejo kaj Edison-bulb-lumita bifsteko restoracio estas la ikoneca bildo de Broklina restoracio kun inklino al ĉio rostita (krom natura vino!). La tagmanĝo alportas bonegan interpretadon de bifsteko kaj ovoj, sed por vespermanĝo vi estos saturita per kradroste kuiritaj malgrandaj mordoj (kiel halumoj aŭ konkoj) kaj granda gamo da tranĉaĵoj por ĉefaĵoj, kiel bovida flanko kun chimichurri kaj salmaj bifstekoj kun ajlo. butero.
355 Metropolitan Ave., Broklino; stanselm.net
RELACIAJ: La Plej Bonaj NYC Restoracioj por Potenca Tagmanĝo
