Vi estas en humoro baki. Ĉu vi iras kun pano, kuketoj aŭ kuko, verŝajne la recepto, kiun vi uzas, postulas almenaŭ unu ovon. Sed kio se vi havas veganan amikon aŭ vi forgesis akiri kartonon de la vendejo? Neniuj zorgoj. Nur provu unu el ĉi tiuj kvar ovo-anstataŭaĵoj, kiuj efektive (vere) funkcias.
RELACIAJ : 5 Eraroj, kiujn Vi Verŝajne Faras Kiam Vi Bakas
Ambicia Kuirejo Linaj Ovoj
Ni klarigu: Linaj 'ovaĵoj', kvankam ne efektive ovoj, estas bonegaj anstataŭaĵoj por la reala afero kiam vi bakas recepton, en kiu la ovo servas kiel speco de ligilo. Por la ekvivalento de unu regula ovo, muelu unu kuleron da linosemoj en manĝprocesilo kaj miksu ĝin kun tri kuleroj da akvo ĝis plene kombinita. Poste, lasu ĝin ripozi dum kvin minutoj por dikiĝi antaŭ ol uzi ĝin en recepto. Linaj ovoj kreas iomete nuksan guston, do ili estas bonegaj por receptoj, kie tio funkcias, kiel en tutgrajnaj bakaĵoj (ni ŝatas la tuttritikan sunfloran mielan avenan panon de Ambitious Kitchen) kaj lanugajn patkukojn.
kiel uzi glicerinon sur la vizaĝo
Kuiristo en Trejnado Kuŝita Banano
Interŝanĝi en ¼ taso da pikita banano por unu ovo (ĉirkaŭ duono de banano, depende de kiom granda ĝi estas) aldonas humidecon kaj tuŝon de kroma dolĉeco al bakitaj varoj. La sola afero, kiun vi devas memori, estas, ke bananoj kutime donas almenaŭ iom da sia gusto al kio ajn vi kunigas ilin. Tiel, kiam vi anstataŭigas ovojn per pikita banano, restu al receptoj por bakitaj varoj, kiujn vi ne ĝenas gustumi iom da banano, kiel Chef in Training's. bananaj kuketoj .
ĉinaj manĝaj menueroj
Bela Kuirejo Pomsaŭco
Kiel pisitaj bananoj, uzi pomsaŭcon anstataŭ ovojn aldonas humidon al ĉio, kion vi bakas, igante ĝin bonega eblo por kukoj, kiujn vi volas esti iom pli humidaj aŭ kazecaj, kiel ĉi tio. malhela ĉokolada kuko de Bela Kuirejo. Uzu ¼ taso da nedolĉita pomsaŭco por ĉiu ovo en la recepto.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowellAquafaba
Aquafaba, aŭ la likvaĵo kiu venas en ladskatolo da kikeroj, estas bonega anstataŭaĵo por ovoblankoj. Por provi ĝin, streĉu la kikeran akvon en miksilon kaj batu ĝin en lanugon, kiun vi povas uzi por fari ĉion, de majonezo ĝis makaronoj aŭ la propra senglutena frambocitronpavlova de PampereDpeopleny.
RELACIAJ : 16 Aferoj por Fari por Deserto Se Vi Suĉas ĉe Bakado
