Se vi kreskis per aŭtentika paelo kaj pano kun tomato (kaj lavis ĉion per freŝaj, memfaritaj ŝuroj), ĝi verŝajne estis via hispana avino en la kuirejo, nur atendanta plenigi vian ventron per la sekva manĝo. Sentante nostalgia pri la manĝaĵo via Avinjo kutimis fari? Ne serĉu pli ol ĉi tiujn 13 malnovajn hispanajn receptojn.
RELACIAJ: 14 Malnovlernejaj Receptoj, kiujn Via Greka Avino Kutimis Fari
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. 15-Minuta Gazpaĉo kun Kukumo, Ruĝa Pipro kaj Bazilio
Sonas tro bone por esti vera, ĉu ne? Ĝi fakte ne estas: Ĉi tiu tradicia hispana malvarmeta supo postulas nulan kuiran tempon kaj daŭras 15 minutojn por vipi en likvigilo.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Paelo de Trompanto
Ne diru al Abuela, sed ni prenis kelkajn liberecojn per ĉi tiu bonkora rizplado. Nia versio estas unu-pato mirinda kaj bezonas multe malpli da tempo por fari, ĉar ni volas havi nian paelon kaj ankaŭ manĝi ĝin.
Akiru la recepton
kiel redukti pezon de brakoj
Donu Iun Fornon 3. Kataluna Tomata Pano
Kie la italoj havas brusketon, la hispanoj havas pano kun tomato (aŭ pano kun tomato en la kataluna). Ĉi tiu neeble simpla tapa estas malpeza, bongusta kaj postulas nur kvin ingrediencojn - genio.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Mini Hispana Tortilo kun Zucchini
Via avino eble servis ĉi tiujn terpomajn omeletojn (alinome omleto ) plengranda, sed vi povas fari ĉi tiun mini-version kiam ajn vi volas rememori—ne necesas kundivido.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Churro Mordoj kun Ĉokolada Saŭco
Servite kun pipa varma ĉokolada saŭco por trempi? Jes, jen kiel gustas feliĉo.
Akiru la recepton
Donu Iun Fornon 6. Hispana Ajlo-Salikoko (Gambas al Ajillo)
Saluton , dekminuta vespermanĝo. Servu ĉi tiujn ulojn kun krusta pano por trempi la ajlan, buteran saŭcon.
Manĝmanĝanto Crush 7. Hispana Kokido kaj Rizo
Hispana ĥorizo, krakaj kokaj femuroj kaj mola rizo por sorbi la tutan spicon? Abuela tutkore aprobus. (Dankon, Coterie-membro Heidi Larsen.)
La Mediteranea Plado 8. Hispana Kikerstufaĵo (Spinaco kun Kikeroj)
Ĉi tiu bonkora plado povas aspekti simpla; ĝi gustumas ion ajn krom. Kun ajlo, vinagro kaj papriko, ĝi havas multe da gusto por ĉirkaŭiri.
plej bela virino en Hindio
Minimalista Bakisto 9. Facila Tradicia Ruĝa Sangrio
Ĝi estis la plenkreska trinkaĵo kiam vi estis infano, kaj nun vi povas fari ĝin hejme. Uzu sekan hispanan vinon kaj kian frukton via koro deziras.
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell10. Krudaĵoj kun Romesco-Saŭco
Ĉiu bona hispana disvastiĝo devus inkluzivi romesco-saŭcon - uzu butik-aĉetitajn rostitajn paprikojn por kunmeti ĝin en rekorda tempo.
Akiru la recepton
Minimalista Bakisto 11. Simplaj Patatas Bravas
Ĉi tiuj kriskaj terpomoj kaj akompana spica saŭco havas nian nomon skribitan ĉie. Ili ofte estas servataj kun tradicia aioli, sed la romesco-saŭco de ĉi tiu versio estas do facila.
Kulero Forko Lardo 12. Sandviĉoj Mordoj
Prenu kroĉan bagueton kaj plenigu ĉi tiujn mord-grandajn sandviĉojn ĝis la rando, poste servu ilin ĉe via sekva koktelo aŭ paku ilin por pikniko. Abuela estus tiel fiera.
memfarita hararo por difektitaj haroj
La Bojon Gourmet 13. Kafo, Cinamo kaj Muskovada Sukerflano
Prezentante modernan turnon de la dolĉa, krema deserto, kiun vi avidas. Ili estas malgrandaj; havi du.
RELACIAJ: 17 Hispan-Inspiritaj Receptoj Provi Hejme
