Nutraj Sanaj Avantaĝoj De Nigra Fungo

La Plej Bonaj Nomoj Por Infanoj

Etaĝo:

Naskiĝdato:

Sendu

Sendu Min Per Retpoŝto Montri Sur La Retejo

Ĝuste En

• Antaŭ 6 horoj Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritoj Kaj Signifo De Ĉi tiu Festivalo
• 
• Antaŭ 8 horoj Hina Khan Brilas Kun Kupro Verda Okula Ombro Kaj Brilaj Nudaj Lipoj Ekrigardu En Malmultaj Simplaj Paŝoj!
• Antaŭ 10 horoj Ugadi Kaj Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• Antaŭ 13 horoj Ĉiutaga Horoskopo: 13 aprilo 2021

Ne maltrafu

• Teknologio BSNL Forigas Instalajn Kostojn De Longtempaj Larĝbendaj Konektoj
• Novaĵoj Kumbh-mela-revenintoj povas pligravigi COVID-19-pandemion: Sanjay Raut
• Sportoj IPL 2021: BalleBaazi.com bonvenigas sezonon kun nova kampanjo 'Kriketo Machao'
• Filmoj Vira Sathidar Aka Narayan Kamble De Tribunalo Forpasas Pro COVID-19
• Aŭtoj Kabira Mobility Hermes 75 Altrapida Komerca Liverado Elektra Skotero Lanĉita En Barato
• Financoj Ora Prezo Falas Ne multe Zorgigas pri NBFC-oj, Bankoj Necesas Atenti
• Edukado CSBC Bihara Polica Soldato Fina Rezulto 2021 Deklarita
• Vojaĝado 10 Plej Bonaj Lokoj Vizitindaj En Maharaŝtro En Aprilo

La nomo nigra fungo eble ne sonas kiel io interesa por manĝi, sed efektive ĝi estas riĉa je nutraĵoj kaj posedas multajn sanajn avantaĝojn.

plej romantikaj filmoj

Kio estas Nigra Fungo?

Nigra fungo (Auricularia polytricha) estas manĝebla sovaĝa fungo trovebla ĉefe en Ĉinio. Nigra fungo estas ankaŭ konata kiel lignaj orelaj aŭ nubaj orelaj fungoj, ĉar ili similas al homa orelo.

Nigra fungo ofte estas malhelbruna aŭ nigra kaj ili havas maĉan teksturon. Ĝi kreskas sur la trunko de la arboj kaj falintaj ŝtipoj kaj ili prosperas bone en la tropikaj klimatoj kiel Barato, Havajo, Niĝerio kaj Pacifikaj Insuloj. Nigra fungo estas uzata en tradicia ĉina medicino dum centoj de jaroj ^[1] .

Nutra Valoro De Nigra Fungo

100 g da nigra fungo enhavas 14,8 g da akvo, 284 kcal da energio kaj ĝi enhavas ankaŭ:

• 9,25 g da proteino
• 0,73 g graso
• 73,01 g karbonhidrato
• 70,1 g de fibro
• 159 mg kalcio
• 5,88 mg da fero
• 83 mg da magnezio
• 184 mg de fosforo
• 754 mg kalio
• 35 mg da natrio
• 1,32 mg zinko
• 0,183 mg da kupro
• 1,951 mg mangano
• 43,4 mcg seleno

Sanaj Avantaĝoj De Nigra Fungo

1. Antaŭenigas intestan sanon

Nigraj fungoj estas bona fonto de prebiotikoj, speco de fibro, kiu nutras la bonajn bakteriojn en la intesto. Ĉi tio helpas la intestajn bakteriojn produkti nutraĵojn por plibonigi digestan sanon kaj ankaŭ helpi konservi intestan regulecon ^[du] .

2. Malhelpas demencon kaj Alzheimer-malsanon

Laŭ studo publikigita en la Internacia Medicurnalo de Kuracaj Fungoj, manĝi kaj krudan kaj kuiritan nigran fungon estas utila por preventi la disvolviĝon de Alzheimer-malsano kaj demenco. ^[3] .

3. Malaltigas malbonan kolesterolon

Nigra fungo enhavas altajn kvantojn de potencaj antioksidantoj, kiuj laŭdire malaltigas LDL (malbonan) kolesterolon signife, laŭ studo publikigita en la International Journal of Medicinal Mushrooms. Ĉi tio siavice malpliigas la riskon de kora malsano ^[4] .

4. Protektas la hepaton

Oni scias, ke nigra fungo protektas la hepaton de iuj malutilaj substancoj. Laŭ studo, miksi nigran fungopulvoron kun akvo helpis inversigi kaj protekti la hepaton de damaĝoj kaŭzitaj de superdozo de acetaminofeno, la chemicalemiaĵo uzata por trakti febron kaj doloron. ^[5] .

5. Malhelpas kronikajn kondiĉojn

Esplora studo montras, ke nigra fungo estas plena de antioksidaj komponaĵoj, kiuj helpas batali liberajn radikalojn kaj protekti ĉelojn kontraŭ oksidativa damaĝo. Ĉi tio helpas preventi kronikajn kondiĉojn kiel kancero, reŭmatoida artrito kaj kora malsano ^[6] .

6. Malhelpas kreskon de bakterioj

Nigraj fungaj fungoj enhavas kontraŭmikrobajn ecojn, kiuj povas helpi forpeli iujn bakteriojn laŭ studo de 2015 ^[7] . La studo trovis, ke ĉi tiuj fungoj havas la kapablon bloki la kreskon de bakterioj de E. coli kaj Staphylococcus aureus, kiuj kaŭzas infektojn.

kiel fari dal khichdi hejme

Flankaj Efikoj De Nigraj Fungoj

Ĝenerale la nigraj fungaj fungoj estas sekure konsumeblaj, tamen por iuj ĝi povas kaŭzi manĝalergion kaj kaŭzi naŭzon, insektnestojn, ŝvelaĵon kaj jukadon.

kontraŭaĝa nokta kremo por grasa haŭto

Kiel Kuiri Nigran Fungon

Nigra fungo ĉiam devas esti kuirita ĝuste por mortigi la bakteriojn kaj studoj montris, ke boligi ĝin pliigas la antioksidan agadon.

Ankaŭ oni konsilas, ke gravedaj virinoj ne konsumu nigran fungon.

Noto: Konsultu kuraciston antaŭ ol konsumi nigran fungon.

Nigra Funga Recepto

Salata ligna orela fungo ^[8]

Ingrediencoj:

• & frac14 taso da sekigitaj lignaj orelaj fungoj
• & frac14 mezgranda cepo
• malgranda fasko da koriandro
• Por spicado:
• 2 ajloj hakitaj
• 1 freŝa tajlanda kapsiketo tranĉita en malgrandajn pecojn
• 1 kulero da ĉina nigra vinagro
• 2 kuleroj da malpeza sojsaŭco
• & frac12 cucharadita sukero
• 2 kuleroj da legoma kuiroleo
• 3 printempaj cepoj hakitaj
• & frac12 kuleroj da sezama oleo
• 1 kulero da rostitaj sezamosemoj
• Iomete da salo

Metodo:

• Trempu la sekigitajn fungojn en varma akvo dum ĉirkaŭ 30 minutoj ĝis ili moliĝos.
• Lavu ĝin zorge sub fluanta akvo.
• Poste boligu la trempitajn fungojn dum 1 ĝis 2 minutoj. Malŝaltu la fajron kaj aldonu la cepajn tranĉaĵojn en ĝin.
• Transdonu la miksaĵon en bovlon da malvarma akvo.
• Malplenigu la akvon kaj metu ĝin sur teleron.
• Varmigu oleon en pato kaj fritu ĉiujn ingrediencojn listigitajn sub la spica listo dum kelkaj minutoj ĝis ĝi fariĝos aroma.
• Aldonu ĉi tiun spicadon al la fungoj. Miksu bone kaj servu.

1. [1]Yao, H., Liu, Y., Ma, Z. F., Zhang, H., Fu, T., Li, Z., ... & Wu, H. (2019). Analizo de Nutra Kvalito de Nigra Fungo Kultivita Kun Maizaj Tigoj. Revuo pri Manĝa Kvalito, 2019.
2. [du]Aida, F. M. N. A., Shuhaimi, M., Yazid, M., kaj Maaruf, A. G. (2009). Fungo kiel ebla fonto de prebiotikoj: recenzo. Tendencoj pri nutraĵa scienco kaj teknologio, 20 (11-12), 567-575.
3. [3]Bennett, L., Sheean, P., Zabaras, D., & Head, R. (2013). Varma-stabilaj eroj de ligna orelfungo, Auricularia polytricha (pli altaj Basidiomicetoj), malhelpas en vitran agadon de beta-sekretazo (BACE1). Internacia revuo pri kuracaj fungoj, 15 (3).
4. [4]Fan, Y. M., Xu, M. Y., Wang, L. Y., Zhang, Y., Zhang, L., Yang, H., ... & Cui, P. (1989). La efiko de manĝebla nigra arba fungo (Auricuaria auricula) sur eksperimenta aterosklerozo ĉe kunikloj. Ĉina medicina revuo, 102 (2), 100-105.
5. [5]K Chellappan, D., Ganasen, S., Batumalai, S., Candasamy, M., Krishnappa, P., Dua, K., ... & Gupta, G. (2016). La protekta ago de la akva ekstrakto de Auricularia polytricha en paracetamolo induktis hepatotoksecon ĉe ratoj. Lastaj patentoj pri liverado de drogoj kaj formulado, 10 (1), 72-76.
6. [6]Kho, Y. S., Vikineswary, S., Abdullah, N., Kuppusamy, U. R., & Oh, H. I. (2009). Antioksida kapablo de freŝaj kaj prilaboritaj fruktaj korpoj kaj micelo de Auricularia auricula-judae (Fr.) Quél.Journal of medicinal food, 12 (1), 167-174.
7. [7]Cai, M., Lin, Y., Luo, Y. L., Liang, H. H., & Sun, P. (2015). Ekstraktado, kontraŭmikrobaj kaj antioksidaj agadoj de krudaj polisakaridoj de la ligna orela kuracila fungo Auricularia auricula-judae (pli altaj basidiomicetoj). Internacia revuo pri kuracaj fungoj, 17 (6).
8. [8]https://www.chinasichuanfood.com/wood-ear-mushroom-salad/

Via Horoskopo Por Morgaŭ

Scii

Sendu Min Per Retpoŝto Montri Sur La Retejo