Hej, ĉu vi aŭdis pri tio la ketogena dieto ? Ĝi estas la altgrasa, moderproteina, malalta karbonhidrata manĝplano, kiu konservas lardon, fromaĝon kaj deserton en la menuo. Ho, kaj vino (en modereco, kompreneble). Jes, ĝi estas esence la dieto de niaj revoj.
Atendu, ĉu mi povas trinki vinon per keto?
Nu, dependas. Multaj—sed ne ĉiuj—vinoj estas keto-amikaj. Ĉio dependas de kiom da resta sukero ili enhavas. (Post ĉio, alkoholo estas farita el sukero, kaj sukero estas karbonhidrato.) Ideale, ketovino havos nul restan sukeron kaj malpli ol 13.5 procentojn ABV (alkoholo laŭ volumeno).
Kiam temas pri trovi vinon kiu taŭgas en la keto-dieto, via plej sekura veto estas erari sur la seka flanko. Vinoj kun alta resta sukerenhavo gustos dolĉa, dum sekaj vinoj (vi scias, la specoj, kiuj igas vian buŝon puker) estas relative malaltaj karbonhidratoj. Sed eĉ vinoj surmerkatigitaj kiel sekaj povas enhavi ĝis 30 gramojn por litro da resta sukero, do vera nul-sukera vino estas malfacile trovebla. Kaj ĉar Usono ne havas etikedajn postulojn, ĉio temas pri rigardado en la ĝusta loko: Vinoj el Francio, Italio kaj Grekio estas kutime pli sekaj, same kiel io ajn kategoriita kiel osta seka.
Ĉi tie, 10 vinoj kiuj estas keto-dieto aprobitaj.
diferenco inter neceseja sapo kaj bansapo
RELACIAJ: 55 Receptoj de Keto Vespermanĝo Provi Ĉi-vespere
Plej bonaj Malalt-Carb-Vaj Varioj
Winc1. Sauvignon Blanc (2 g netaj karbonhidratoj)
Sekaj vinoj estas la plej malaltaj en karbonhidratoj, kaj ĉi tiu refreŝiga blankulo estas unu el la plej sekaj kaj krispa ĉirkaŭe (kaj kun nur proksimume 2 gramoj da karbonhidratoj por porcio). Klasikaj sauv blancs havos notojn de persiko, ananaso kaj herbo, kio faras ilin idealaj kunuloj al delikataj fiŝaj pladoj kaj verdaj legomoj kovritaj per freŝaj herboj.
Provu ĝin: 2020 Alma Libre Sauvignon Blanc
Wine.com2. Ĉampano (2 g netaj karbonhidratoj)
Sociado kaj dieto kutime ne iras kune, sed sekaj brilantaj blankuloj (kiel Ĉampano, Cava kaj prosecco) estas escepte malaltaj karbonhidratoj - nur 2 gramoj po 5-uncoj. Serĉu la vortojn Brut, Extra Brut aŭ Brut Nature, kaj vi estos en klara.
Provu ĝin: Veuve Clicquot Yellow Label Brut NV
Winc3. Pinot Grigio (3g netaj karbonhidratoj)
Ĉi tiu gaja blanka vario havas ĉirkaŭ 3 gramojn da karbonhidratoj per kvin-unco glaso, kaj ni amas ĝian helan acidecon kaj gustojn de citrono-kalko, melono kaj malseka ŝtono. Ĝi bone kuniĝas kun kremaj saŭcoj (kiu estas tute permesita en la dieto, cetere), marmanĝaĵoj kaj varma somera tago.
Provu ĝin: 2019 Prismus Pinot Grigio
RELACIAJ: Kio estas la Interkonsento kun Vintage Champagne (kaj Ĉu Valoras la Splurge)?
avantaĝoj de olivoleo en kuirado
Biblioteko de vino4. Seka Rieslingo (1g netaj karbonhidratoj)
Germana Rieslingo havas reputacion por esti dolĉa, sed la plej multaj Riesling-vinoj estas fakte sufiĉe sekaj. La ŝlosilo estas serĉi la vorton Trocken sur la etikedo, kiu kondukos vin al klara blanka kun notoj de kalko, abrikoto kaj jasmeno (kaj ĉirkaŭ 1 gramo da karbonhidratoj por porcio). Alia pluso? Ĉi tiu estas ekstreme manĝamika.
Provu ĝin: 2015 Weingut Tesch Laubenheimer Lohrer Berg Riesling seka
Winc5. Chardonnay (2 g netaj karbonhidratoj)
Dum Chardonnay estas malpli acida kaj pli krema, ĝi ne estas teknike dolĉa vino. Servu ĝin malvarma kun salato, fiŝo aŭ kuracaj karnoj por ke la gustaj notoj de citrono, pomo, buterscotch kaj lonicero vere brilu. Koncerne karbonenhavon, ni parolas proksimume 2 gramojn por porcio. (Nur certigu, ke ĝi ne estas alta alkohola Kardo.)
Provu ĝin: 2019 Pacificana Chardonnay
Plej bonaj Malalt-Carb-Ruĝaj Viaj Varioj
Biblioteko de vino6. Merlot (2,5 g netaj karbonhidratoj)
Ĉu vi serĉas ion por parigi kun tiu bifsteko-manĝita herbo? Eleganta merloto kun siaj notoj de ruĝa frukto kaj meza korpo estas bonega elekto ... kaj havas proksimume 2.5 gramojn da karbonhidratoj por porcio. Imponi manĝajn kunulojn per ho- ing kaj ahh -ing super la molaj kiel silkaj taninoj de la vino (dum interne sentas sin memkontenta pri algluiĝo al via dieto).
Provu ĝin: 2014 Quail Creek Merlot
Winc7. Pinot Noir (2.3g netaj karbonhidratoj)
Ĉu vi ne certas ĉu servi ruĝan aŭ blankan? Provu pinot noir-ĝia malpezeco kompletigos fiŝojn kaj salatojn, tamen ĝi estas sufiĉe kompleksa por kontraŭstari pli riĉajn ingrediencojn kiel fungoj kaj anaso. Gustotaj notoj de beroj, violo kaj cedro faras ĉi tiun gajnanton - por vi kaj via dieto (ĉirkaŭ 2,3 gramoj da karbonhidratoj por porcio).
Provu ĝin: 2019 Malsaĝeco de la Besto Pinot Noir
The Wonderful Wine Co.8. Syrah (3,8 g netaj karbonhidratoj)
La ruĝaj fruktaj notoj de ĉi tiu vino de pruno, figo kaj nigra ĉerizo povus ĝusto iomete dolĉa, sed ne zorgu: Ĝi estas surprize malalta karbonhidrato je nur ĉirkaŭ 3,8 gramoj por porcio. Ĉar ĝi havas multajn mineralajn notojn por ekvilibrigi la fruktojn, ĝi pariĝas kun ĉio, de legomoj ĝis kradrostaj viandoj.
Provu ĝin: 2019 Mirinda Venko Co. Syrah
Winc9. Cabernet Sauvignon (2.6g netaj karbonhidratoj)
Parigu ĉi tiun korpan ruĝecon kun hamburgero (senbulko, kompreneble) aŭ fromaĝa telero. Ĝi havas gustajn notojn de pimento, pipro, nigra ribo kaj malhela ĉerizo, krom multaj riĉaj taninoj kiuj kovras vian langon. Cab sauvs estas sur la seka flanko, nokta en ĉirkaŭ 2.6 gramoj da karbonhidratoj por porcio.
Provu ĝin: 2019 Aso en la Truo Cabernet Sauvignon
Biblioteko de vino10. Chianti (2,6 g netaj karbonhidratoj)
Ĉi tiu itala ruĝeco estas spica kaj frukteca, kun notoj de nigra ĉerizo, frago kaj verda pipro. Ĝi ankaŭ estas keto-venko je proksimume 2.6 gramoj da karbonhidratoj per porcio. Kun kio parigi ĝin? Ni sugestas tomat-bazitan pastan saŭcon (servita sur spageto-kukurbo, natch).
Provu ĝin: 2017 Felsina Chianti Classico
Evitaj Vinvarioj
Ĉar alkoholo egalas al karbonhidratoj, vinoj kun pli alta ABV estos nature altaj en karbonhidratoj. Atentu variojn kiel zinfandel, grenache kaj Amarone, kiuj ĉiuj falas en la ekstra-boozy kategorio.
Memoru kiel ni diris, ke eŭropaj vinoj ĝenerale falas sur la seka flanko? La malo validas pri usonaj vinoj (pensu grandajn Kaliforniajn ruĝecojn). Dum ĉi tio ne estas ĉiam la kazo, ĝi estas unu maniero forigi pli altajn karbonenhavojn.
kiel akiri kiseblajn lipojn
Aliaj vinoj, kiuj ne faros la keto-tranĉon? Io superdolĉa aŭ en la deserta kategorio. (Tio inkluzivas moscaton, Asti Spumante, Port, Sauternes, ŝereon kaj similajn.) Ĉi tiuj vinoj ankaŭ havas altan alkoholenhavon (super 14 procentoj ABV) kaj ofte enhavas aldonitan sukeron, do bedaŭrinde ili ne estas keto-aprobitaj. Restu al sekaj vinoj kaj vi devus esti A-OK.
Ĉiuj informoj pri nutrado estas proksimumataj kaj provizitaj de la USDA
RELACIAJ: Pensas pri Iri Keto? Ne Komencu Sen Legado de Ĉi tiuj Konsiletoj
