Hipertrofa Kardiomiopatio: Simptomoj, Kaŭzoj, Traktado Kaj Antaŭzorgo Vidi Ekzemplon Por Rapidaj Atentigoj PERMETI AVIZOJN Por Ĉiutagaj AtentigojĜuste En
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritoj Kaj Signifo De Ĉi tiu Festivalo -
- Hina Khan Brilas Kun Kupro Verda Okula Ombro Kaj Brilaj Nudaj Lipoj Ekrigardu En Malmultaj Simplaj Paŝoj!
- Ugadi Kaj Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Ĉiutaga Horoskopo: 13 aprilo 2021
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritoj Kaj Signifo De Ĉi tiu Festivalo Ne maltrafu
- Usonaj trejnistoj gvidas anglajn kursojn por hindaj edukistoj
- IPL 2021: Laboris pri mia batado post malatento en aŭkcio en 2018, diras Harshal Patel
- Ora Prezo Falas Ne multe Zorgigas pri NBFC-oj, Bankoj Necesas Atenti
- AGR-Pasivoj Kaj Plej Lasta Spektro-Aŭkcio Povus Efiki Telekomunikan Sektoron
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit Rememoras Festi La Aŭspician Festivalon Kun Ŝia Familio
- Mahindra Thar-Rezervoj Transiras La 50.000 Mejloŝtonon En Nur Ses Monatoj
- CSBC Bihara Polica Soldato Fina Rezulto 2021 Deklarita
- 10 Plej Bonaj Lokoj Vizitindaj En Maharaŝtro En Aprilo
Se vi havas la privilegion viziti la propran landon de Dio, Kerala ne forgesu provi la kuirarton. Kerala kuirarto servas al vi iujn el la plej lipoplenaj pladoj, kiujn vi iam gustumis. La miksaĵo de freŝaj marbordaj spicoj igas la pladojn de Kerala krevi per fortikaj gustoj.
En lastatempa vizito al Thalassery en Kerala, mi havis la privilegion gustumi la bongustan kaj spican pipran kokidon. La plado gustis mirinde kaj la freŝe muelita pipro aldonis magian aromon al la recepto de kokido. Kerala estas rifuĝejo por manĝantoj kaj precipe se vi estas ne vegetara manĝulo. Ĉi tiu recepto de pipro-kokido de Kerala-stilo certe ravos viajn gustoburĝonojn kaj lasos vin voli pli.
Bildo Ĝentileco: Sanchita Chowdhury
belecaj konsiletoj por virinoj memfaritaj
Rigardu la recepton de pipro-kokido de Kerala-stilo kaj provu ĝin.
manĝarto por infanoj
Servas: 3
Preparotempo: 10 minutoj
Kuira tempo: 30 minutoj
Ingrediencoj
- Kokido - 500 g (tranĉita en mezgrandajn pecojn)
Por Marination
- Pipra pulvoro - & frac14 kuleroj
- Citrona suko- 1tsp
- Salo- laŭ gusto
Por Masala
- Cepo - 2 (tranĉaĵoj)
- Zingibro kaj ajlo - 21/2 cucharaditas ĉiu, (raspita / dispremita)
- Verda kapsiko - 1-2 (fendita laŭlonge)
- Tuta nigra pipro- 1 & frac14 kuleroj
- Salo masala- & frac12 kuleroj
- Fenkolo (saunf) pulvo- & frac14 kuleroj
- Kurkuma pulvoro- & frac14 kuleroj
- Soia saŭco- 1 ĉ
- Tomata saŭco - 1 ĉ
- Kareofolioj- 1 branĉo
- Oleo- 3 kuleroj
- Salo- laŭ gusto
Proceduro
suproj por blankaj ĝinzoj
- Marinar la kokajn pecojn per salo, pipro pulvoro kaj citrona suko.
- Dispremu la tutan nigran pipron (ne pulvorigu).
- Varmigu oleon en pato kaj aldonu tranĉitan cepon. Fritu ĝin ĝis ĝi fariĝos bruna.
- Aldonu raspitan / dispremitan zingibron kaj ajlon, verdan kapsikon kaj kareofoliojn. Lasu ĝin kuiri ĝis la kruda odoro iros, ĉirkaŭ 3-4 minutojn.
- Aldonu dispremitan pipron, kurkuman pulvoron, garam masalon, fenkolan pulvoron. Miksu bone. Kuiri por ankoraŭ 2-3 minutoj.
- Aldonu sojon kaj tomatan saŭcon / keĉupon. Miksu bone.
- Aldoni & frac14 tason da akvo kaj salo kaj miksi bone.
- Nun aldonu marinitajn kokajn pecojn. Kombinu ĉion bone kaj certigu, ke kokaj pecoj estas kovritaj per masalo.
- Kiam kokido komencas ŝanĝi la koloron aldonu & frac12 tason da akvo kaj miksu bone. Lasu ĝin boli.
- Redukti flamon kaj kovri kaj kuiri ĝin ĝis la kokido finiĝos. Kontrolu ofte, ekscitu kaj aldonu pli da akvo nur se necese.
- Post kiam la kokido estos finita, forigu la kovrilon, aldonu iom da kareofolioj kaj daŭre kuiru ankoraŭ 5-7 minutojn per malmulta flamo, nur por rosti ĝin iomete pli.
- Malŝaltu la flamon post kiam ĝi finiĝos. La plado ricevos pli malhelan ombron post kiam ĝi ripozos.
Kerala stilo pipro kokido estas preta por esti servita. Vi eble servos ĝin kiel komencilo aŭ kiel kromplado kun rotis.
