Do viaj lertoj pri ĉizado de kukurbo lasas iom por deziri. (Ĉu tio estas sorĉistino aŭ Smurfo?) Sed eĉ se via finita jack-o'-lanterno aspektas iomete, um, jacked, estas entombigita trezoro kaŝita ene. Kukurbosemoj (aŭ pepitoj se vi ŝatas) estas bongusta, kroĉa kaj nutra manĝeto, kiu estas surprize facila por fari hejme. 1 taso da kukurbaj semoj inkluzivas ĉirkaŭ 150 kaloriojn, 5 mg de proteino kaj 20 mg de kalcio, plus ĉirkaŭ 10 mg de fero kaj 90 mg de magnezio. Ĉu vi pretas kuiri tiujn kukurbajn semojn? Jen kiel.
RELACIAJ: Kiel Rosti Ajlon (FYI, Ĝi estas Vivŝanĝa)
Sofia bukla hararo1. Antaŭvarmigu la Fornon al 350 °F
Ĉi tiu temperaturo dependos de via forno. Nepre atentu vian manĝeton, ĉar ĉiu forno estas malsama kaj semoj povas iri de rostitaj al nigritaj en palpebrumeto.
Sofia bukla hararo2. Forigu la Streĉan Kukurbo-Pulpon
La plej bona maniero fari tion estas skrapante la internon de la kukurbo per metala kulero, kiun vi verŝajne jam scias, ĉu vi estas veterano pri ĉizado de kukurbo. Post kiam la pulpo disiĝis de la internaj muroj de la kukurbo, metu ĝin en bovlon kaj iru al la sekva paŝo.
Sofia bukla hararo3. Purigu la Kukurbo-Semojn
Transmetu la semojn kaj pulpon en kribrilon kaj lavu en malvarma akvo por purigi la glitigan aĵon. Forigu la semojn el la kribrilo kaj trempu ilin en bovlo da malvarma akvo. Streĉi denove kaj frapeti per papertuko por sekigi.
Sofia bukla hararo4. Sezonu la Semojn
Disvastigu la semojn en ununura tavolo sur bakplaton kovrita per pergameno. Verŝu olivoleon sur la semojn kaj ĵetu ĝis ili estas bone kovritaj. Poste aspergu grandan kvanton da koŝera salo super la semoj, aŭ provu spican miksaĵon, kiel bazilio, origano, ajlo-pulvoro, salo kaj parmesano (yum). Donu al la semoj alian movon antaŭ ol disvastigi ilin en ununura tavolo denove.
Sofia bukla hararo5. Ŝovu la Kukurbo-Semojn en la Fornon dum 10 Minutoj
Vi scios, ke ili finiĝas, kiam la hele orbruna koloro iĝos. Ne forgesu kontroli ilin ofte, aŭ ili povus bruligi. Forigu la semojn el la forno kaj pretiĝu por paŝti—nur nepre lasu ilin malvarmigi antaŭ ol vi enfosas.
