Ĝuste En
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritoj Kaj Signifo De Ĉi tiu Festivalo
- Hina Khan Brilas Kun Kupro Verda Okula Ombro Kaj Brilaj Nudaj Lipoj Ekrigardu En Malmultaj Simplaj Paŝoj!
- Ugadi Kaj Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Ĉiutaga Horoskopo: 13 aprilo 2021
Ne maltrafu
- Anirban Lahiri memfida antaŭ RBC Heritage
- Listo De Ĉiuj Enirnivelaj Datumaj Kuponoj De Reliance Jio, Airtel, Vi, Kaj BSNL
- Kumbh-mela-revenintoj povas pligravigi COVID-19-pandemion: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble De Tribunalo Forpasas Pro COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Altrapida Komerca Liverado Elektra Skotero Lanĉita En Barato
- Ora Prezo Falas Ne multe Zorgigas pri NBFC-oj, Bankoj Necesas Atenti
- CSBC Bihara Polica Soldato Fina Rezulto 2021 Deklarita
- 10 Plej Bonaj Lokoj Vizitindaj En Maharaŝtro En Aprilo
Bengala kuirarto ĉiam havas ion novan por oferti. Vi trovos ion bongustan, al kiu vi povas antaŭĝoji, sendepende de tio, ĉu vi estas vegetarano aŭ ne vegetarano. Bengaloj povas krei mirindajn manĝaĵojn kun preskaŭ ĉiuj eblaj manĝeblaj ingrediencoj. Jen la kialo, kial bengala kuirarto estas tiel diverstalenta.
Hodiaŭ ni havas alian delikatan vegetaran recepton de la bengala kuirejo por vi. Ĉi tiu recepto nomiĝas Dhokar Dalna. Malgrandaj kukoj el chana dal unue estas vaporitaj, frititaj kaj boligitaj en spica saŭco. Ĝi estas perfekta aĵo por homoj, kiuj abstinas manĝi cepojn kaj ajlojn, ĉar ĉi tiu plado estas nur vegetara tiusence. Ĉi tiu vegetara recepto ankaŭ povas esti konsumata dum la diversaj hindaj vratoj aŭ fastoj.
Do rigardu la recepton por Dhokar Dalna kaj provu ĝin. Ni certas, ke vi amos ĝin.
Servas: 4
Preparotempo: 15 minutoj
nomoj de haroj por inoj
Kuira tempo: 30 minutoj
Ingrediencoj
Por La Kukoj
- Chana dal- 1 taso
- Verdaj kapsikoj- 3
- Salo- laŭ gusto
- Zingibro- 1 malgranda peco
- Oleo- por profunda fritado
Por La Kareo
- Kuminaj semoj- 1tsp
- Hing- pinĉo
- Golfeto- 1
- Tomatoj- 2 (purigitaj)
- Jogurto- 1 taso
- Rostita kumina pulvoro- 1 ĉp
- Rostita koriandro pulvoro - 1tsp
- Salo- laŭ gusto
- Ruĝa kapsika pulvoro- 1 ĉ
- Kurkuma pulvoro- & frac12 kuleroj
- Garam masala pulvoro- & frac12 kuleroj
- Ghee- 1tsp
- Oleo- 2 tb
- Koriandro folioj - 2 tbb (hakita, por ornami)
Proceduro
kiel streĉi malfiksajn mamojn
Por La Kukoj
1. Lavu kaj trempu la chana dal dum la nokto.
2. Sekvan tagon, elverŝu la akvon de la dal kaj muelu ĝin en miksilo kun verdaj kapsikoj kaj zingibro en dikan paston.
3. Prenu la miksaĵon en bovlo, aldonu salon al ĝi kaj batu ĝin per kulero por 2-3 minutoj.
4. Ŝmiru bovlon kun iom da oleo kaj verŝu ĉi tiun miksaĵon en ĝin.
5. Metu la bovlon en vian vaporŝipon kaj kuiru ĝin dum ĉirkaŭ 5-6 minutoj. Certigu, ke la miksaĵo ne fariĝu tro malmola.
6. Post tio zorge forigu la bovlon de la vaporŝipo kaj lasu ĝin malvarmiĝi.
7. Post malvarmiĝo, tranĉu la vaporitan miksaĵon en malgrandajn kvadratajn kukajn pecojn per tranĉilo.
kiel redukti ventran grasan ekzercon
8. Transdonu la vaporitajn kukojn en bovlon.
9. Varmigu oleon por friti kaj fritu la vaporitajn kukojn en ĝi ĝis ili fariĝos orbrunaj.
10. Fininte, transdonu ilin al papermantukon kaj tenu ĝin flanken.
Por La Kareo
1. Varmigu oleon en pato kaj aldonu kuminajn semojn, ĉarniron, laŭran folion. Fritu kelkajn sekundojn.
2. Aldonu la tomatan pureon al ĝi kaj kuiru ĝis la tomatoj finiĝos.
3. Miksu rostitan kuminan pulvoron, rostitan koriandro-pulvon, ruĝan kapsikan pulvon, kurkuman pulvoron kun la jahurto.
4. Aldonu ĉi tiun jahurtan miksaĵon al la pato kaj miksu bone. Certigu, ke neniuj buloj formiĝas.
5. Aldonu salon kaj saŭtu la masalon sur malmola fajro.
6. Poste aldonu tason da akvo al ĝi. Bruligu ĝin.
kiel forigi fungan infekton sur la haŭto
7. Nun aldonu la frititajn dal-kukojn al la saŭco kaj miksu bone.
8. Aldonu garam-masalan pulvoron, buteron kaj kuiru la kareon dum 2-3 minutoj.
9. Fininte, estingu la flamon kaj ornamu la saŭcon per hakitaj koriandro-folioj.
Dhokar dalna pretas servi. Ĉi tiu delikata vegetara recepto bone kongruas kun vaporita rizo aŭ rotis.