Brokolo kaj florbrasiko estas ambaŭ kruciferaj legomoj. Ili ambaŭ gustumas bongustajn satitajn, rostitajn aŭ krutajn. Sed kio estas pli sana? Ni ekzamenu la faktojn.
Sanaj Profitoj de Brokolo
D-ro Will Cole , IFMCP, DC, kaj kreinto de la ketotaria dieto, diras al ni, ke kruciferaj legomoj kiel brokolo estas precipe nutraj ĉar ili estas altaj en vitaminoj kaj nutraĵoj kiuj helpas plibonigi koran sanon, batali kanceron kaj reekvilibrigi sangan sukeron. Ili ankaŭ estas malaltaj kalorioj kaj altaj fibroj, do ili kontentigas vin. Kaj dum legomoj ne estas proteinaj potencoj kiel viando, brokolo enhavas surprizan kvanton.
Nutraj Informoj de Brokolo ( po 1 pokalo)
Kalorioj: 31
Proteino: 2,6 gramoj
Karbohidratoj: 6 gramoj
Fibro: 9.6% rekomendita ĉiutaga valoro (DV)
Kalcio: 4,3% DV
Vitamino K: 116% DV
Aliaj Sanaj Profitoj
Sanaj Profitoj de Florbrasiko
Laŭ atestita dietisto-nutraĵisto kaj fondinto de Reala Nutrado Amy Shapiro, florbrasiko estas alta en vitamino C, vitamino K, kalcio, foliata acido, kalio kaj fibro. Brasiko ankaŭ enhavas fitonutraĵojn, diras Shapiro, kiuj havas imunajn plibonigojn, kontraŭ-maljuniĝon kaj kontraŭkancero-batalantajn proprietojn.
kiel streĉi la bruston
Nutra informo de florbrasiko ( po 1 pokalo)
Kalorioj: 27
Proteino: 2,1 gramoj
Karbohidratoj: 5 gramoj
Fibro: 8,4% DV
Kalcio: 2,4% DV
Vitamino K: 21% DV
Aliaj Sanaj Profitoj
Do Kiu Estas Pli Sana?
Nutrado-saĝa, brokolo eĉ iomete elbordas sian kruciferan kuzon , kun imponaj niveloj de kalcio, vitamino K kaj fibro. Tamen, ambaŭ legomoj estas malaltaj en kalorioj kaj altaj en komunaj nutraĵoj kiel folato, mangano, proteino kaj aliaj vitaminoj. Ili ankaŭ estas ege multflankaj kaj absolute devus esti parto de ajna sana dieto. Sed se nepre devas esti venkinto, brokolo prenas la kukon—e, salato.
Membroj de la Brassica familio (kiel brokolo kaj florbrasiko, kune kun kale, Bruselaj ŝosoj, brasiko, bokchoy kaj pli) estas bonega por batali inflamon, klarigas fakulo pri ketogena dieto. D-ro Josh Axe , DNM, CNS, DC. Ĉi tiuj legomoj estas ĉiuj konsiderataj sulfuraj, helpante pri metiligo - la biokemia superŝoseo de via korpo, kiu reguligas inflamon kaj konservas viajn detoxajn vojojn funkciantaj optimume. Ili ankaŭ povas akceli koran sanon, forpuŝi kanceron kaj reekvilibrigi vian sangan sukeron.
Kio estas la Plej Bona Maniero Ilin?
Ni jam determinis, ke la florbrasiko kaj brokolo estas tre multflankaj, sed se vi serĉas bongustajn manierojn aldoni ilin al via ĉiutaga dieto, legu plu.
1. Kruda
Male al iuj legomoj (eĥemo, terpomoj kaj Bruselaj ŝosoj), florbrasiko kaj brokolo gustumas bongustaj krudaj. Se vi volas iom pli da gusto, ĉu ni sugestus spican avokadan hummuson aŭ mielrikotan trempaĵon?
plej nova hollywooda romantika filmo
2. Kuirita
Vaporita, rostita—vi nomos ĝin. Vi povas eĉ friti ĉi tiujn ulojn, kio, jes, faras ilin iomete malpli sanaj, sed ĉiuj meritas trompan tagon de tempo al tempo.
Provu: Rostita Brokolo kaj Larda Pasta Salato, Karbigita Brokolo kun Sriracha Migdala Butera Saŭco, Rostita Florbrasiko
3. Kiel Anstataŭantoj por Malpli Sanaj Manĝaĵoj
Kiel antaŭe menciite, ĉi tiuj kruciferaj legomoj estas bonegaj, malpli kaloriaj anstataŭaĵoj por iuj el niaj ŝarĝitaj plej ŝatataj karbonhidratoj. Ofte, ĉio, kion vi bezonas, estas kapo de florbrasiko kaj manĝoprilaborilo por krei bongustan, pli sanan trompon de unu el viaj kulpaj plaĉaj manĝaĵoj.
Provu: Salato de Brasiko 'Terpomo', Fritita Rizo de Florbrasiko, Brasiko kaj Kacio kaj Pepe, Sen Glutena Fromaĝo kaj Brasiko 'Breadsticks', 'Everything Bagel' Florbrasiko-Ruloj
RELACIAJ : Manĝkombinado Estas Tendenca, Sed Ĉu Ĝi Efektive Funkcias?
