Sala aŭ dolĉa, krispa aŭ butera—ne gravas kiel vi tranĉas ilin, pikloj estas bazvaro, kiun ni amas. Estas mirinde, kiel simpla estas ĉi tiu amata hamburgera kupro; ĝi estas nur kukumo, kiu trempis la salatan bonaĵon, en kiu ĝi balanciĝis ĉirkaŭ semajnon. Sed kiel bazaj kiel ili estas, ĉu pikloj estas bonaj por vi? Ni eksciu.
Ĉu pikloj estas bonaj por vi?
Malgraŭ esti alta en natrio, pikloj estas tute bonaj por vi—krom se vi manĝas la tutan kruĉon. Vi certe povas havi tro multajn pro kiom da salo estas en ili, do restu al unu aŭ du pikloj samtempe, diras. nutraĵisto Lisa Young, Ph.D., aŭtoro de Fine Plena, Fine Svelta , kiu ankaŭ notas, ke se vi havas altan sangopremon kaj bezonas algluiĝi al malalt-natria dieto, pikloj eble ne taŭgas por vi, do nepre kontrolu kun via doktoro antaŭ ol forkraĉi anetolancon. Salo flanken, pikloj havas nur ok kaloriojn ĉiu kaj estas bona fonto de fibro kaj vitamino K.
Ĉu pikloj havas iujn sanajn avantaĝojn?
Ili nepre faras! Young diras, ke pikloj kaj aliaj fermentitaj manĝaĵoj (pensu kefiron, kimĉion kaj sauerkraut) estas bonegaj por intesta sano ĉar la fermenta procezo ŝarĝas ilin per bonaj bakterioj, kiuj helpas subteni sanan mikrobiomon. Estas iom streĉe diri, ke ĉi tio faras piklojn bonaj por malplipeziĝo, sed ĉio, kio helpas kun la ĝenerala bontenado de via intesto, helpos. Do la venontan fojon vi vipi luksan tagmanĝon , ĵetu piklon sur la flankon por kruĉo kaj akcelo por via intesta sano.
RELACIAJ: Ĉu ‘Pura Manĝado’ Estas Efektive Sana? Jen Kion Diras la Fakuloj
