La kvina de majo festas la neverŝajnan venkon de Meksiko kontraŭ la francoj ĉe la Batalo de Puebla la 5-an de majo 1862. Dum la ferio ne estas festita multe preter Puebla en Meksiko (ĝi eĉ ne estas federacie agnoskita ferio tie), ĝi estas preter populara ŝtato. Ĉu vi serĉas festi kun takoj , salso , guacamole aŭ ĉio ĉi-supra, ni rondigis 40 senprudentajn receptojn de Cinco de Mayo por komenci vian feston, inkluzive de ideoj kaj tradiciaj kaj modernaj.
RELACIAJ: 17 Trinkaĵoj de Cinco de Mayo Faciles Fareblaj Hejme (Kaj Ne Ĉiuj Estas Margaritoj)
La Minimalista Kuirejo
1. Kokido Tinga Tacos
Kio estas la sekreta ingredienco, kiu donas al la kokido sian tutan guston, vi demandas? Enlatigitaj chipotle-paprikoj pakitaj en adobo-saŭco.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Spikaj Melagroj Enĉiladaj kun Kukurbo-Semoj
Alinome unu el la plej inĝeniaj manieroj reutiligi restaĵojn. Subvu en pecetigitan kokidon se vi ne povas trovi meleagron.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Buter-Bakita Kukumo Tostadoj
Prezentante nian novan plej ŝatatan manieron kuiri kukojn. Ili estas brositaj per butero, spicitaj kaj rostitaj al perfekteco. La krema memfarita slaw portas aferojn al la sekva nivelo.
Akiru la recepton
ginseng-utiloj por haŭtoFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
4. Mango Guacamole
Eble ŝajnas al vi netradicia, sed ĉi tiu dolĉa, suka tropika frukto ekvilibrigas la acidan kalkan sukon kaj spicajn serranajn kapsiketojn kiel ĉarmo.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Krukaj Bakitaj Fiŝoj Tacos
Dekduo da takoj kun freŝbakita tilapio kaj brasiko-slaw por malpli ol ? Ne ĝenu se ni faros. Konsilo: Por mallongigi ĉi tiujn, interŝanĝu en frostigitaj fiŝobastonoj.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Matenmanĝo Nachos
Post kiam la infanoj vidos ĉi tiun ĥaoson de frostaj vaflaj kvaronoj, glueca fromaĝo, kriska lardo kaj tradiciaj meksikaj fiksaĵoj, ili certe ne ĝenos komenci la feston frue.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Meksika Strata Maizo Dip
Ĉi tiu elote-inspira apetitigaĵo havas ĉion, de karbigita maizo kaj diserigita cotija ĝis lima suko kaj freŝa koriandro. Cool se ni falas en vizaĝo unue?
Akiru la recepton
Duona Bakita Rikolto
8. Salataj Boatoj de Salmo Fajita
Se vi scivolas, kiel elpremi ion sanan sur vian menuon de Cinco de Mayo inter ĉiuj keso-dip kaj tortilla blatoj.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Baked Sheet Quesadillas
Kial fari individuajn porciojn kiam vi povus nur fari unu grandegan anstataŭe? Vi verŝajne povas trovi rektangulajn omletojn en la delikataĵsekcio de via superbazaro.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Pato Nacho Dip
La nura malavantaĝo de nachos estas, ke ili malsekiĝas post esti entombigitaj sub la ĉapelaĵoj dum tempeto. Tiel via trempaĵo restas varma kaj viaj fritoj restas krispaj. Kroma fromaĝo, bonvolu.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Malrapida Kuira Porko-Carnitas
Ĉio komenciĝas per porka ŝultro, kiu fariĝas degelebla en via buŝo en la Crock-Pot. Lasu la viandon brili kun simplaj kompletaĵoj kiel ruĝa cepo, koriandro kaj ŝprucaĵo de kalko.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Batato kaj Nigra Fabo-Takoj kun Blua Fromaĝa Kremo
Vi eĉ ne maltrafos la bovaĵon, ni promesas.
Akiru la recepton
haroj tranĉitaj por virinoj mallongajFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
13. Huevos Rancheros
Ĉi tiu Tex-Mex plado povas fari ajnan matenon bona. (Precipe ĉar ĝi bezonas nur sep ingrediencojn kaj 25 minutojn por fari.)
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Brasiko-tortiloj
Se iu ĉe via tablo de Cinco de Mayo estas sen gluten, ne rigardu pli ol ĉi tiun kvin-ingrediencan anstataŭaĵon. Florbrasiko povas vere fari ion ajn, ĉu?
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Malrapida Kuira Kokido Enĉilada Kaserolo
Fosu ĝin per blatoj aŭ servu ĝin per la kupolo kun flanko de tako-grandaj omletoj.
Akiru la recepton
Minimalista Bakisto16. Green Chili Veggie Burgers
Ĉiu mordo de ĉi tiu kiker-bazita portebla estas kiel vojaĝo al la Sudokcidento. Ĉu ni sugestu lavi ĝin per via plej ŝatata meksikstila lager?
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Bovaj empanadaj
Fingermanĝo = la plej bona manĝaĵo. Servu ĉi tiujn bongustajn gemojn kun bovlo da mayoketchup, ankaŭ konata kiel salsa rosada.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Salikokoj Tacos kun Mango Salsa
Fermu viajn okulojn kaj vi estas en tropika fuĝo. Se la vetero permesas, bonvolu kradrogi la salikokojn anstataŭ salti ĝin.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Mini Nachos
Finfine, la taŭga rilatumo al blato. Iru ŝinkon kun kiaj ajn kompletaĵoj, kiujn vi amas, kiel frititaj faboj aŭ salso verde.
Akiru la recepton
Damne Bongusta20. Malrapida Kuira Maizo kaj Jalapeño Trempaĵo
Tiel bone, vi volos manĝi ĝin sole per kulero. Vi havas nian plenan subtenon.
kiel forigi nigrajn kapojn hejme tujManĝmanĝanto Crush
21. 5-Ingrediencoj Chipotle Kokidoj Taquitos
Taquitos estas similaj al meksikaj flaŭtoj, krom ili estas kutime faritaj kun maizaj tortiloj anstataŭe de faruno.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Flank Steak Tacos kun Kukuma Salso
Ni ne povas decidi, kion ni pli amas: la neriproĉeble spicitan kradrostan bifstekon aŭ la mensblovige refreŝigan kukumo-skalonan kukaĵon.
Akiru la recepton
Kio's Gaby Cooking23, Carnitas Meksika Pico
Du plej ŝatataj de la vespermanĝo, kunigitaj sur ununura kriska tortilo.
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell24. Skileto Kokido Fajitas
Pardonu, Ĉili's, ne ĉi-vespere. Nia fera pato havas ĝin kovrita.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Kradita Mango Salsa
Vi volas marki ĉi tiun recepton por ĉiu estonta barbekuo, kiun vi iam gastigas aŭ ĉeestas. La karbigitaj mangoj gustumas same ĉielan sur tortilla blatoj kiel sur rostitaj fiŝoj.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Meksika Strata Maizo Diablaj Ovoj
Venu, kiom amindaj estas ĉi tiuj etaj porteblaj aparatoj? Ili ankaŭ estas tre simplaj por vipi (ĝi daŭros al vi nur 40 minutojn).
Akiru la recepton
ekzercado por perdi ventran grason rapide hejmeEsteban Castillo / Chicano Eats
27. Salikoko en Ajla Saŭco
Ĝi ne fariĝas pli tradicia ol ĉi tiu malnovlerneja amasoplaĉa. Servu ĝin kun multe da blanka rizo kaj pano, por ke vi havu ion por trempi la tutan citron-ajlan buteron.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Rostita Poblano kaj Maizo Guacamole
Psst , ĉu vi volas scii sekreton? Ĉi tiu fuma, gaja guac estas bonega por Cinco de Mayo, sed vi povas forigi ĝin en ajna momento de la jaro interŝanĝante freŝan maizon kontraŭ frostaj maizaj kernoj.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Kreskaj Florbrasikaj Takoj
Vegetaranaj takoj povas esti *tiel* multe pli ol amaso da rostitaj legomoj kaj kesofresko. Ĉi tiu manĝosteloj kriseca bakita florbrasiko kovrita per tako-sponita panaĵo kaj memfarita keso.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Meksika Posole
Ĝi estas animvarma supo kun ĉiuj magiaj resanigaj potencoj de kokidnudelo (kaj dekoble la gusto).
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Fiŝa Tako Salato
Ĉu ŝi ne estas aminda? Pensu saltajn tilapiajn fileojn sur kroĉa freŝa slaw, kovritaj per piko de galo, avokado kaj disbatitaj tortilla blatoj.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Avocado-Rizo
Ĉi tiu citrus-kisita beleco donas al la cilantro-lima rizo de Chipotle kuron por sia mono.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Krukaj Bakitaj Kokidaj Burritoj
Ĉiu recepto faras ĉirkaŭ dek burritojn. Bonvolu prepari duoblan aron kaj konservi la restaĵojn en la frostujo ĝis unu monato.
Akiru la recepton
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Verdaj Chilaquiles
Salsa trempita tortilla blatoj + queso fresko + fritita ovo = la matenmanĝo de niaj revoj. Ni prenos la nian kun malavara kulero da acida kremo, mi petas.
Akiru la recepton
Kuketo kaj Kate35. Facilaj Refrititaj Faboj
Ili estas veganaj, senglutenaj, ŝarĝitaj je proteino kaj pretaj en 25 minutoj—ĉu demandoj?
Mi Estas Manĝaĵo Blogo36. Birria Tacos
Ĉi tiu tradicia meksika stufaĵo-turnita-tako havas sufiĉe da momento. Ĉu vi servas la stufaĵon super rizo, en takoj aŭ ene de kesadilla, nepre servu ĝin kun varmega taso da konsomeo (la stufaĵbuljono), kovrita per hakitaj blankaj cepoj kaj kalko-kojno.
Kuketo kaj Kate37. Ŝarĝitaj Veggie Nachos
Mueligita bovaĵo? Ni ne konas ŝin. La fritoj estas amasigitaj kun pintofaboj, ruĝaj paprikoj, jalapeños, cepoj kaj rafanoj, sen mencii tri specojn de fromaĝo.
La Moderna Propra38. Verdaj Kokidoj Enĉiladaj
Ho, esti krema, revema kokida enĉilada kovrita sub kovrilo de Monterey jack-fromaĝo. Ni estas ĵaluza.
kiel liberiĝi de aknojDonu Iun Fornon
39. Hejmfaritaj Tortilaj Fritoj
Se vi eltiras ĉiujn haltojn por Cinco de Mayo, komerci butikaĉetitajn fritojn por vi mem estas facila maniero montri.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Churro Mordoj kun Ĉokolada Saŭco
Kiel ni povus forgesi pri deserto? Bonusaj poentoj por servi ilin kun ĉokolada saŭco kaj decadent dulce de leche.
Akiru la recepton
RELATigitaj: 52 Tako-Recepto-Ideoj por Trapasi Vin Ĉiun Mardon de la Jaro