Kukurbo, bruselaj ŝosoj, batatoj—ĉi tiuj estas nur kelkaj el niaj plej ŝatataj koraj legomoj, kiuj faras mirinde plenplenajn manĝojn. Dum legomoj foje estas forigitaj al la flankoj, ĉi tie ili estas antaŭaj kaj centraj, de fungorizoto ĝis florbrasikbuloj. Ĉi tie, 35 abundaj vegetaraj manĝoj por ĝui la tutan jaron.
RELACIAJ : 18 Big Batch Vegetarian Dinners
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Unu Poto Vegetara Kapsiketo
Unu afero, kiun ni amas pri kapsiketo, krom ĝi estas plena de cepoj, paprikoj kaj nigraj faboj, estas, ke vi povas fari ĉion en ununura poto.
Akiru la Recepton
Flosanta Kuirejo 2. Savora Tomato-Cobbler kun Bluaj Fromaĝaj Biskvitoj
Ĉu vi pensis, ke flikisto estas nur por dolĉaj persikoj kaj mirteloj? Pensu denove, danke al ĉi tiu bongusta versio de Coterie-membro Liz Harris.
Manĝmanĝanto Crush 3. Aŭtuna Kuskusa Salato
Ĉu varma salato de Coterie-membro Heidi Larsen? Nu, tio sonas mirinda por malvarmeta tago.
Duona Bakita Rikolto 4. Herby Buttered Mushroom Stroganoff
Kie estas la bovaĵo? Ni ne zorgas. Ĉi tiu stroganoff ricevas sian viandon de buteritaj fungoj.
Bone tegita 5. Rostitaj Bruselaj ŝosoj kun ajlo
Rostitaj bruselaj ŝosoj ĵetitaj en ajlo kaj kovritaj per parmesana fromaĝo—ne diru pli.
Simon Smith/Veganisto 1006. Vegana Kentucky Fried Chick'n
Ni pretas ludotagon kun ĉi tiu vegana fritita kokido. (Vi vere ne povas diri, ke ĉi tiuj seitan nuggets ne estas vera kokido.)
Akiru la Recepton
Nutru min Phoebe 7. Vegana Sovaĝa Fungo-Risoto
Coterie-membro Phoebe Lapine donas al ni la finfinan recepton por rizoto: fromaĝa, krema kaj tute vegetara.
Du Pizoj kaj Ilia Pod 8. Vegetarano Tikka Masala
Ĉu vi serĉas komfortan nokton kun hinda manĝaĵo? Coterie-membro Maria Lichty scias, ke tio estas jes.
La Moderna Propra 9. Brasiko-Bifsteko kun Juglando-Kale Pesto
Se iu kuraĝas diri, ke legomoj ne plenigas, servu al ili ĉi tiun florbrasiko-bifstekon kun juglando kaj kale pesto.
Ambicia Kuirejo 10. Vegetaraniaj Nigraj Faboj-Philitaj Batatoj
Metu sanan spinon sur plenigitan bakita terpomo. Coterie-membro Monique Volz uzas batatojn kiel bazon kaj nigran faban kapsiketon kiel plenigaĵon.
Kuketo kaj Kate 11. Kora Batato, Arugula kaj Sovaĝa Riza Salato kun Zingibra Vestaĵo
Ĉi tiu recepto kombinas multajn viajn plej ŝatatajn: batatojn, kukurbajn semojn, sekigitajn oksikonojn kaj bongustan zingibra pansaĵo.
Helene Dujardin/The Essential Vegan Keto Cookbook12. Vegana Keto-Kokosa Kareo
Ne atentu nin - ni lekas la bovlon de ĉi tiu tofuo kaj legoma kokosa kareo. (Ĝi ankaŭ estas keto!)
Akiru la Recepton
La Plena Helpo 13. Ora Aveno kun Zingibrita Mirteloj Saŭco
Aveno ne estas nur por matenmanĝo. Almenaŭ ne la ora aveno de Coterie-membro Gena Hamshaw kun bongusta mirteja kovraĵo.
Nisha Vora14. Krema Vegana Lento kaj Legoma Bako
Nutrante homamason? Vipu ĉi tiun kaserolon de lentoj, florbrasiko kaj kukurbo.
Akiru la Recepton
Flosanta Kuirejo 15. Facila Krema Tomato-Supo kun Parmezanaj Krutonoj
Ĉu estas io pli konsola ol bovlo da krema tomata supo? Ni ricevis dibs sur rostita fromaĝo por akompani ĝin.
La Simpla Veganisto 16. Tuja Poto Ruĝaj Faboj kaj Rizo
Kelkfoje la plej simplaj receptoj estas la plej bongustaj. Kazo: Manĝo de ruĝaj faboj kaj rizo, ĉio kuirita en via Tuja Poto.
Simon Smith/Veganisto 10017. Vegana SRIRACHA'VIANDROJ'KUN Nudeloj kaj Kraditaj Legomoj
Nia elektebla kondimento, Sriracha, liveras sian magion sur ĉi tiuj tofuaj viandbuloj kaj rostitaj legomoj.
Akiru la Recepton
La Panjo 100 18. Pastaj Konkoj kun Kukurbo en Krema, Fromaĝa Saŭco
Se vi neniam provis kukurba pasta saŭco, nun estas via ŝanco, danke al la membro de Coterie Katie Workman.
Aran Goyoaga / Cinamo kaj Vanilo19. Rostita Skvaŝo Salato kun Blankaj Faboj, Panpecetoj kaj Konservata Citrono
Ĉi tio pruvas, ke vi ne bezonas liton da verduloj por salato.
Akiru la Recepton
Donu Iun Fornon 20. Portobello Potrosto
La Tuja Poto memorigis al ni kiom ni ĉiuj amas potan rostaĵon. Provu ĉi tiun vegetaran version kun portobelaj fungoj, terpomoj kaj karotoj.
Pli bona pli feliĉa st. sebastian 21. Rostitaj Aŭtunaj Legomoj
Ĉu vi bezonas rapidan kaj facilan krompladon? Simple rostu la legomojn, kiujn vi havas ĉemane, de la farmista merkato.
la difinita plado 22. Unu Poto Cacio e Pepe Israela Kuskuso
Kio? Ĉu vi povas kombini nian amatan italan pastan pladon kun perloj de israela kuskuso? Semajnnokta vespermanĝo neniam estis pli bona.
Bojon Gourmet23. Vegetarana Miso Ramen kun Rizaj Nudeloj, Rostitaj Batatoj kaj Sezama Brokolini
Top Ramen? Ne krom se ĝi inkluzivas rostitajn batatojn, fuman tofuon, brunrizpaston kaj eble eĉ molan ovon.
Rilata: 50 Receptoj de Vegetaranaj Komfortaj Manĝaĵoj, Kiuj Varmigos Vin Ĝuste
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. La Vegetarana Pico de Trompanto kun Kukurbo kaj Sonorilpiproj
La legomo de ĉi tiu trompanto komenciĝas per butik-aĉetita semita platpano, kiu helpas ĝin resti krispa kaj malpliigas la kuiran tempon.
Akiru la recepton
Ambicia Kuirejo25. Kukurbo kaj Nigra Fabo Enĉilada Skileto
Kiom da proteino ni povas paki en unu patolon? (Respondo: multe.)
Du Pizoj kaj Ilia Pod26. Kradritaj Zuĉinaj Kikeraj Takoj
Nur ĉar vi senviandiĝas, tio ne signifas, ke vi devas resti kun salato. Venigu Taco-mardojn.
kiel ni forigas pimplejn markojn
Manĝaĵo Fido Fitness27. Sana Vegetarana Stir Fry
Fidu nin—vi volas meti ĉi tiun dekadencan akaĵuan kreman saŭcon sur ĉion.
Pinĉo de Yum28. Florbrasiko Viandbuloj
Jes. Ili ekzistas. (Kaj ili estas bongustaj.)
Potencaj Platoj29. Rapida Guacamole Quinoa Salato
Serĉante manĝon kiu estas rapida, facila kaj protein-riĉa? Vi trovis ĝin. (Ho, kaj ĝi estas tute bongusta, kompreneble.)
Akiru la recepton
Duona Bakita Rikolto30. Turka Ovo kaj Quinoa Matenmanĝbovlo
Kelkfoje vi nur devas manĝi matenmanĝon por vespermanĝo. Ĉi-vespere estas unu el tiuj noktoj.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Bakaj Folio Kvesadiloj
Fari vespermanĝon por homamaso? Facila. Nur ne forgesu la salson.
Akiru la recepton
Duona Bakita Rikolto32. Tuta Tritika Spinaco kaj Artiŝoka Pico
Livero? Ni ridas antaŭ livero. (Kaj ĝi bezonas nur 30 minutojn de komenco ĝis fino.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Rubusa-Persiko Kradita Fromaĝo
Amuza ĝisdatigo pri klasikaĵo. (Sed ĝi ankoraŭ bone kuniĝos kun via plej ŝatata supo.)
Akiru la recepton
Minimalista Bakisto34. Poblano kaj Portobello Fajitas
Amantoj de fajita ĝojas—ĉi tiu familia ŝatata estas ŝarĝita de legomoj kaj gusto (kaj vi povas fari ĝin tiel spica kiel vi volas).
Pinĉo de Yum35. Krema Ajlo Herba Fungo-Spageto
Interŝanĝu la enuigan marinaron en kruĉo por io iom pli interesa—kaj multe pli dekadenca.
Rilata: 44 Someraj Vegetaranaj Receptoj por Daŭri Vi Tutan Sezonon
