16 NEKREDEBLAJ SANAJ AVANTAĜOJ DE VERDA GRAMO (MUNGAJ FABOJ)

Por Rapidaj Atentigoj Abonu Nun

Hipertrofa Kardiomiopatio: Simptomoj, Kaŭzoj, Traktado Kaj Antaŭzorgo Vidi Ekzemplon Por Rapidaj Atentigoj PERMETI AVIZOJN Por Ĉiutagaj Atentigoj

Ĝuste En

Antaŭ 1 horo Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritoj Kaj Signifo De Ĉi tiu Festivalo
Antaŭ 2 horoj Hina Khan Brilas Kun Kupro Verda Okula Ombro Kaj Brilaj Nudaj Lipoj Ekrigardu En Malmultaj Simplaj Paŝoj!
Antaŭ 4 horoj Ugadi Kaj Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
Antaŭ 7 horoj Ĉiutaga Horoskopo: 13 aprilo 2021

Devas Spekti

Ne maltrafu

Hejmo

Sano

Nutrado Nutrition oi-Amritha K By Amritha K. la 15an de marto 2019

Verda gramo, ankaŭ nomata mung faboj, ne estas fremda al la sudaziaj landoj, precipe al Barato. Almenaŭ unufoje en via vivo, vi manĝus pladojn, kiuj estis en ĝi enmungintaj. Dum la guŝo estas sufiĉe nova en fremdaj landoj, ĝi estas parto de la tradiciaj Ayurvedaj dietoj en Barato dum miloj da jaroj. ^[1] . Konsiderita kiel unu el la plej ŝatataj manĝaĵoj en Barato, verda gramo estas uzata ekde 1,500 a.K.

Verda gramo estas unu el la plej bonaj fontoj de plant-bazita proteino kaj posedas biologiajn agadojn inkluzive de antioksidaj, antimikrobaj, kontraŭinflamaj, lipidaj metabolaj loĝejoj, kontraŭhipertensivaj, kontraŭhipertensivaj, kontraŭdiabetaj kaj kontraŭtumuraj efikoj Ĝi estas alta fonto de proteino, fibro, antioksidantoj kaj fitonutraĵoj ^[du] .

Nuntempe la populareco de verda gramo kreskas kun la guŝoj uzataj en ĉio, de enlatigitaj supoj, restoraciaj pladoj ĝis proteinaj pulvoroj. La guŝoj troviĝas en tutaj nekuiritaj faboj, sekigita pulvora formo, split-senŝeligita formo, ŝositaj semoj kaj ankaŭ kiel fabaj nudeloj. La sekigita verda gramo povas esti konsumata kruda, fermentita, kuirita, muelita kaj en formo de faruno.

La alta nutra kapablo de la gramo igas ĝin utila en la batalo kontraŭ pluraj kronikaj, aĝ-rilataj malsanoj kaj ankaŭ kormalsanoj, kancero, diabeto kaj obezeco. Diversaj studoj estis esploritaj pri esplorado de la sanaj avantaĝoj ofertitaj de la guŝoj kaj asertis, ke ĝi helpas malhelpi la aperon de kronikaj malsanoj kaj malpliigi inflamon, kune kun diversaj aliaj avantaĝoj. ^[3] . Legu plu por scii pli pri la avantaĝoj, nutrado, receptoj ktp pri la fascinaj verdaj gramoj.

Nutra Valoro De Verda Gramo

100 gramoj da la guŝoj havas 105 kaloriojn da energio. Ili havas 0,38 gramojn da graso, 0,164 miligramojn tiamino, 0,061 miligramojn riboflavinon, 0,577 miligramojn niacinon, 0,41 miligramojn pantotena acido, 0,067 miligramojn vitaminon B6, 0,15 miligramojn vitaminon E, 0,298 miligramojn manganon kaj 0,84 miligramojn zinkon.

La aliaj nutraĵoj ĉeestantaj en verda gramo estas jenaj ^[4] :

62,62 gramoj da karbonhidratoj
6,6 gramoj da sukero
16,3 gramoj da dieta fibro
1,15 gramoj da graso
23,86 gramoj da proteino
2,251 miligramoj da niacino (B3)
1,91 miligramoj da pantotena acido (B5)
625 mikrogramoj da folato (B9)
4,8 miligramoj da vitamino C
9 mikrogramoj da vitamino K
132 miligramoj da kalcio
6,74 miligramoj da fero
189 miligramoj da magnezio
1,035 miligramoj mangano
367 miligramoj da fosforo
1246 miligramoj da kalio
2,68 miligramoj zinko

Sanaj Avantaĝoj De Verda Gramo

De helpado redukti pezon al kontraŭbatalado de obezeco, konsumi verdan gramon povas esti ege utila por via sano. Rigardu la multegon da avantaĝoj posedataj de la tre sana guŝo.

1. Reduktas sangopremon

Riĉaj je nutrado, verdaj gramoj estas asertitaj havi la kapablon limigi la ekaperon de kardiovaskulaj malsanoj kaj hipertensio. Oni montris, ke la eltiraĵoj de la guŝoj malpliigas la nivelon de sistola sangopremo, ĉar la kontraŭhipertensaj ecoj de verdaj gramoj helpas redukti la mallarĝiĝon de la sangaj vaskuloj, kiuj kaŭzas la sangopremon pli. Ĝi estas la alta koncentriĝo de proteinaj fragmentoj konata kiel peptidoj, kiu povas esti atribuita al ĉi tiu avantaĝo ^[5] .

2. Plibonigas imunecon

Verda gramo estas bona fonto de fitonutraĵoj, kiuj havas kontraŭinflamajn kaj kontraŭmikrobajn ecojn. Ili helpas plibonigi vian imunecon kaj batalas kontraŭ la malutilaj bakterioj, malvarmumoj, virusoj, kolero, erupcioj ktp. La guŝoj ankaŭ plibonigas vian imunan defendon, protektante vian korpon de malutilaj elementoj. ^[6] .

3. Malhelpas kardiovaskulajn malsanojn

Studoj faritaj pri la efiko de verdaj gramoj por plibonigi onian koran sanon asertis, ke regula kaj kontrolita konsumo de la guŝoj povas malpliigi la malbonajn kolesterolojn. Ĝi helpas reguligi la nivelon de kolesterolo forigante la liberajn radikalojn, reduktante inflamon kaj riparante la damaĝojn kaŭzitajn al la sangaj vaskuloj. La antioksidanta propraĵo de la guŝo helpas malebligi la aperon de strekoj kaj koratakoj kaŭzitaj de la oksidigitaj LDL-kolesteroloj. Verda gramo ankaŭ helpas plibonigi la sangocirkuladon per liberigado de la arterioj ^[7] .

4. Malhelpas kanceron

La alta kvanto de oligosakaridoj kaj polifenoloj (aminoacidoj) ĉeestantaj en verdaj gramoj helpas limigi la aperon de kancero. Same, la antioksidanto de la mungaj faboj utilas por protekti vian korpon kontraŭ damaĝo de DNA kaj danĝera ĉela mutacio. Estas ankaŭ asertite havi kontraŭtumurajn ecojn. La flavonoidoj vitexino kaj izovitoksino havas liberradikalan detruan kapablon, kiu kontribuas al malpliigo de la oksidativa streso, kiu povas kaŭzi la disvolviĝon de kancero ^[8] .

plej bonaj suspensaj misteraj filmoj

5. Helpoj pri peza perdo

La alta kvanto de proteino kaj fibro enhavo en mungaj faboj pliigas la satecon, tiel farante vin sati. Ĉi tio kaŭzos, ke oni haltigos la bezonon senĉese manĝi nesanajn manĝaĵojn kaj manĝetojn, pliigante malplipeziĝon. Ĝi pliigas la satecan hormonon nomatan kolecistokinino kaj povas helpi batali kontraŭ obezeco ^[9] .

6. Malpliigas PMS-simptomojn

La B-vitaminoj en verdaj gramoj kiel ekzemple la vitamino B6 kaj folato ludas gravan rolon por kontroli hormonajn fluktuojn, kaj tie administri la severajn simptomojn rilatajn al PMS. La B-vitaminoj, folato kaj magnezio povas helpi malpliigi la doloron kaj severecon asociitajn kun PMS, kiel administri kramfojn, kapdolorojn, humorajn svingojn, lacecon kaj muskolajn dolorojn. ^[10] .

7. Malhelpas tipan diabeton

Oni asertas, ke verda gramo havas kontraŭdiabetan efikon, kio utilas por malhelpi la aperon de diabeto (tipo 2). Studo farita pri la efiko malkaŝis, ke la guŝoj povas helpi malaltigi la nivelojn de sango-glukozo, plasmo-C-peptido, totala kolesterolo, glukagono kaj trigliceridaj niveloj. Ĝi ankaŭ helpas plibonigi glukozan toleremon kaj ankaŭ reagon al insulino ^{[dek unu]} .

8. Plibonigas digestadon

Facile digesteblaj, la guŝoj estas ege utilaj por helpi la digestan procezon. Verda gramo ankaŭ helpas senvenenigi vian korpon pro la riĉa enhavo de fibro. Ĝi helpas ankaŭ malhelpi IBS-simptomojn kiel estreñimiento ^[12] .

9. Reguligas metabolon

Kiel dirite, verdaj gramoj riĉas en fibro. Ili helpas reguligi la metabolajn agadojn en via korpo pliigante la ĝeneralan metabolan indicon. La fibro helpas ankaŭ redukti indiĝenon kaj acidecon ^[13] .

10. Plibonigas ostan forton

Verdaj gramoj povas helpi plibonigi vian kalcion, kio siavice plibonigos vian ostan forton. Uzitaj kiel natura kalcia suplemento, la guŝoj povas protekti vin kontraŭ frakturoj ^[14] .

11. Subtenas gum-sanon

Riĉaj je natrio, verdaj gramoj povas helpi plibonigi la sanon de viaj gingivoj kaj ankaŭ de viaj dentoj (riĉa kalcia enhavo). Regula konsumo de verdaj gramoj povas malhelpi dentokarnojn kiel dentokarnoj, doloro, ruĝiĝo, malbona odoro kaj malforto ^{[dek kvin]} .

12. Plibonigas mensan fokuson

La riĉa enhavo de fero en verdaj gramoj helpas al la procezo de portado de oksigeno en sango kaj ankaŭ al la liverado de sango al ĉiuj organoj kaj ŝtofoj. Ĝi utilas por individuoj kun koncentriĝaj problemoj kaj malforta memoro, ĉar la fera enhavo funkcias por certigi la taŭgan kvanton da oksigena provizo al via cerbo. Ĉi tio helpas pliigi onian fokuson kaj ankaŭ memoron ^[16] .

13. Subtenas okulan sanon

Ŝarĝita de C-vitamino, konsumi verdan gramon povas helpi vin plibonigi vian okulan sanon. Laborante kiel natura antioksidanto, ĝi helpas konservi la flekseblecon de via retino kaj protektas viajn okulojn kontraŭ eksteraj damaĝoj ^[17] .

14. Protektas hepaton

Riĉa fonto de proteino, verda gramo utilas por la sano de via hepato. Ĝi protektas vian hepaton kontraŭ iuj damaĝoj kaj certigas la taŭgan funkciadon de bilirubino kaj biliverdino en la hepato. Ĉi tio helpas vian hepaton esti influita de iktero ^[18] .

15. Plibonigas haŭtan kvaliton

Oni scias, ke verdaj gramoj donas brilon al la haŭto. La kupro enhavo en la guŝo faras mirindaĵojn plibonigante vian haŭtan kvaliton kaj donante al ĝi brilon. Ĝi ankaŭ povas esti uzata kiel eksfolia vizaĝa pako kaj frotlavo. Ĝi ankaŭ helpas limigi la aperon de sulkoj, aĝaj makuloj kaj aĝaj linioj, donante al via haŭto junan kaj sanan brilon ^[19] .

16. Plibonigas haran sanon

Kiel dirite, la kupro ĉe verdaj gramoj helpas plibonigi vian skalpan sanon kaj briligas viajn harojn. Ĝi povas esti aplikita en formo de haraj maskoj por akiri brilajn, longajn, fortajn kaj dikajn harojn ^[dudek] .

Sanaj Verdaj Gramaj Receptoj

1. Verdaj gramaj vafloj

Ingrediencoj ^{[dudek unu]}

1 taso da verda gramo kun haŭto
& frac12 kuleroj proksimume hakitaj verdaj kapsikoj
2 kuleroj da hakitaj fenugrekaj folioj
2 cucharaditas bengala gramo faruno
pinĉaĵo da asafetido
& frac14 cucharadita frukta salo
& Frac12 cucharaditas oleo por ŝmiri
salo al gusto

Direktoj

Lavu kaj trempu la verdan gramon en sufiĉe da akvo en profunda bovlo dum 3 horoj.
Drenu bone.
Kombinu la trempitan verdan gramon kaj verdajn kapsikojn kaj & frac12 tason da akvo en miksilo.
Miksu ĝis ĝi fariĝos glata miksaĵo.
Transdonu la miksaĵon en profundan bovlon, aldonu ĉiujn ceterajn ingrediencojn kaj miksu bone.
Ŝmiru la antaŭhejtitan vafloferon per iom da oleo.
Verŝu kuŝejon da batilo en ĝin kaj kuiru por 2 ĝis 3 minutoj.
Atendu ĝis la vafloj fariĝos helbrunaj.

2. Verda gramo-salato

Ingrediencoj

1 taso kuirita verda gramo
1 malgranda cepo, hakita
1 malgranda tomato, hakita
duono de 1 malgranda kukumo, hakita
duono de 1 malgranda karoto, raspita
2 kuleroj da hakita koriandro
2 kuleroj da mentfolioj
salo kaj pipro laŭ gusto
& frac12 citrono

Direktoj

Aldoni ĉiujn ingrediencojn kaj miksi bone.
Elpremu la citronan sukon supre, kaj miksu.

Antaŭzorgoj

Verdaj gramoj ne kaŭzas aŭ ekigas malutilajn kromefikojn. Tamen iuj eroj en la guŝoj povas damaĝi iujn individuojn ^[22] , ^{[2. 3]} .

Pro la ĉeesto de oksalatoj, homoj kun renaj kaj galaj vezikoj devas eviti konsumi verdajn fabojn.
Ĝi povas malhelpi la sorbadon de kalcio en la korpo.
Troa konsumo de krudaj verdaj gramoj povas kaŭzi stomakon, vomadon kaj diareon.
Konsumi verdajn gramojn sole dum longa tempo povas rezultigi la disvolviĝon de malvarma doloro en kruroj, malsupra dorso, digestaj malsanoj kaj kronika gastrito.
Individuoj kun yin-manko spertos ŝvelitajn gingivojn, perleĉon, ktp.
Gravedaj virinoj, maljunuloj kaj infanoj kun malalta imuneco ne devas konsumi krudan verdan gramon.

Vidi Artikolajn Referencojn

[1]Chavan, U. D., Chavan, J. K., kaj Kadam, S. S. (1988). Efiko de fermentado sur solveblaj proteinoj kaj en vitra proteina digestebleco de sorgo, verda gramo kaj sorgo-verda gramaj miksaĵoj. Journalurnalo de Nutraĵa Scienco, 53 (5), 1574-1575.
[du]Shanker, A. K., Djanaguiraman, M., Sudhagar, R., Chandrashekar, C. N., & Pathmanabhan, G. (2004). La diferenca antioksida respondo de ascorbataj glutationaj vojaj enzimoj kaj metabolitoj al kroma specia streso en verdaj gramoj (Vigna radiata (L.) R. Wilczek. Cv CO 4) radikoj. Plant Science, 166 (4), 1035-1043.
[3]Aykroyd, W. R., Doughty, J., & Walker, A. F. (1982). Guŝoj en homa nutrado (Vol. 20). Nutraĵo kaj Agrikulturo.
[4]Chavan, U. D., Chavan, J. K., kaj Kadam, S. S. (1988). Efiko de fermentado sur solveblaj proteinoj kaj en vitra proteina digestebleco de sorgo, verda gramo kaj sorgo-verda gramaj miksaĵoj. Journalurnalo de Nutraĵa Scienco, 53 (5), 1574-1575.
[5]Morisky, D. E., Levine, D. M., Green, L. W., Shapiro, S., Russell, R. P., & Smith, C. R. (1983). Kvinjara sangoprema kontrolo kaj morteco post sana edukado por hipertensaj pacientoj. Usona Revuo por Publika Sano, 73 (2), 153-162.
[6]Misra, A., Kumar, R., Mishra, V., Chaudhari, B. P., Raisuddin, S., Das, M., & Dwivedi, P. D. (2011). Eblaj alergenoj de verda gramo (Vigna radiata L. Millsp) identigitaj kiel membroj de kupina superfamilio kaj semalbumino. Klinika kaj Eksperimenta Alergio, 41 (8), 1157-1168.
[7]Hithamani, G., & Srinivasan, K. (2014). Bioalirebleco de polifenoloj el tritiko (Triticum aestivum), sorgo (Sorghum bicolor), verda gramo (Vigna radiata), kaj kikero (Cicer arietinum) kiel influite de hejma prilaborado de manĝaĵoj. Revuo por agrikultura kaj nutraĵa kemio, 62 (46), 11170-11179.
[8]Ramesh, C. K., Rehman, A., Prabhakar, B. T., Vijay Avin, B. R., & Aditya Rao, S. J. (2011). Antioksidaj potencialoj en ŝosoj kontraŭ semoj de Vigna radiata kaj Macrotyloma uniflorum. J Appl Pharm Sci, 1 (7), 99-110.
[9]Adsule, R. N., Kadam, S. S., Salunkhe, D. K., & Luh, B. S. (1986). Kemio kaj te technologyniko de verda gramo (Vigna radiata [L.] Wilczek). Kritikaj Recenzoj en Nutra Scienco kaj Nutrado, 25 (1), 73-105.
[10]Bell, R. W., McLay, L., Plaskett, D., Dell, B., & Loneragan, J. F. (1990). Internaj boraj postuloj de verda gramo (Vigna radiata). En Plantnutrado - Fiziologio kaj Aplikoj (pp 275-280). Springer, Dordrecht.
[dek unu]Vikram, A., kaj Hamzehzarghani, H. (2008). Efiko de fosfataj solubiligaj bakterioj sur nodulaj kaj kreskaj parametroj de greengramo (Vigna radiata L. Wilczek). Res J Microbiol, 3 (2), 62-72.
[12]Nair, R. M., Yang, R. Y., Easdown, W. J., Thavarajah, D., Thavarajah, P., Hughes, J. D. A., & Keatinge, J. D. H. (2013). Biofortikigo de mungfabo (Vigna radiata) kiel tuta manĝaĵo por plibonigi homan sanon. Revuo por la Scienco de Manĝaĵo kaj Agrikulturo, 93 (8), 1805-1813.
[13]Beg, M. A., & Singh, J. K. (2009). Efikoj de biofertiloj kaj fekundaj niveloj sur kresko, rendimento kaj nutra forigo de greengramo (Vigna radiata) sub kaŝmiraj kondiĉoj. Hinda Revuo por Agrikulturaj Sciencoj, 79 (5), 388-390.
[14]Ŝaho, S. A., Zeb, A., Masood, T., Noreen, N., Abbas, S. J., Samiullah, M., ... & Muhammad, A. (2011). Efikoj de burĝona tempo sur biokemiaj kaj nutraj kvalitoj de varioj de Mungbean. Afrika revuo pri agrikultura esplorado, 6 (22), 5091-5098.
[dek kvin]Mazur, W. M., Duke, J. A., Wähälä, K., Rasku, S., & Adlercreutz, H. (1998). Izoflavonoidoj kaj lignanoj en guŝoj: nutraj kaj sanaj aspektoj en homoj. La Revuo por Nutra Biokemio, 9 (4), 193-200.
[16]Sindhu, S. S., Gupta, S. K., & Dadarwal, K. R. (1999). Antagonisma efiko de Pseudomonas spp. pri patogenaj fungoj kaj plibonigo de kresko de verda gramo (Vigna radiata). Biologio kaj fekundeco de grundoj, 29 (1), 62-68.
[17]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Disvolviĝo, akceptebleco kaj nutra valoro de dekutimaj miksaĵoj. Plantaj Manĝaĵoj por Homa Nutrado, 41 (2), 107-116.
[18]Gupta, C., & Sehgal, S. (1991). Disvolviĝo, akceptebleco kaj nutra valoro de dekutimaj miksaĵoj. Plantaj Manĝaĵoj por Homa Nutrado, 41 (2), 107-116.
[19]Kakati, P., Deka, S. C., Kotoki, D., & Saikia, S. (2010). Efiko de tradiciaj metodoj de prilaborado sur la nutraj enhavoj kaj iuj kontraŭnutraj faktoroj en nove disvolvitaj kulturvarioj de verda gramo [Vigna radiata (L.) Wilezek] kaj nigra gramo [Vigna mungo (L.) Hepper] de Asamo, Barato. International Food Research Journal, 17 (2), 377-384.
[dudek]Masakorala, K., Yao, J., Chandankere, R., Yuan, H., Liu, H., Yu, C., & Cai, M. (2013). Efikoj de nafta hidrokarburo poluita grundo sur ĝermado, metabolo kaj frua kresko de verda gramo, Vigna radiata L. Bulteno pri media poluado kaj toksologio, 91 (2), 224-230.
[dudek unu]La receptoj de Swathi. (sendate). Recepto Verda Luno Dal [Afiŝo en Blog]. Elŝutita de https://www.indianhealthyrecipes.com/green-gram-curry-mung-bean-curry/
[22]Tabasum, A., Saleem, M., & Aziz, I. (2010). Genetika ŝanĝebleco, trajto-asocio kaj analizo de vojo de rendimento kaj rendimentaj eroj en mungfabo (Vigna radiata (L.) Wilczek). Pak. J. Bot, 42 (6), 3915-3924.
[2. 3]Baskaran, L., Ganeŝo, K. S., Chidambaram, A. L. A., & Sundaramoorthy, P. (2009). Plibonigo de elfluanta sukero poluita grundo kaj ĝia efiko de verda gramo (Vigna radiata L.). Botanika Esplorado Internacia, 2 (2), 131-135.