Kiu sciis, ke la eta kaj humila abelo povas fari ion tiel magian el la naturo? Mielo, ĝeneralvalida ingredienco, fariĝis mirinda sanprofitoj de mielo por dieto , haŭto kaj haroj . De antikva tempo nun, ekde la epoko de antikvaj egiptoj, la homaro uzas mielon. Danke al surrovaj pentraĵoj en Valencio, Hispanio, oni eltrovis pruvojn, ke antaŭ 7000-8000 jaroj la homaro kolektis mielon el abelkolonioj. Sed fosilioj de abeloj de 150 milionoj da jaroj estis trovitaj, do verŝajne, tio estas kiom aĝa la mielfarado procezo estas. En folkloro, la romianoj uzis mielon por resanigi siajn vundojn kaj trakti armeojn kiuj estis sur la batalkampo. Multaj antikvaj civilizacioj ankaŭ uzis ĝin kiel valuton, ĉar ĝi estis konsiderita tiel valora.
unu. Kiel Fariĝas Mielo?
du. Kio Estas La Sanaj Profitoj de Mielo?
3. Kio Estas La Belaj Profitoj de Mielo?
Kvar. Kial Mielo Havas Longan Daŭron?
5. Kio Estas La Malsamaj Specoj de Mielo?
6. Kion Atenti?
7. Sanaj Receptoj kun Mielo
Kiel Fariĝas Mielo?
Homoj fakte ne faras ajnan mielon. Ni simple rikoltas ĝin. La procezo de fabrikado de mielo estas efektivigita tute de mielabeloj. Ĝi estas sufiĉe simpla, tamen postulas grandegan precizecon - ion, kion ĉi tiuj insektoj posedas mirindan mezuron. Ekzemplo de kiom precizaj ili estas - la sesangula formo de la abelujo estas tiel komplike desegni per la nuda mano, tamen, mielabeloj faras tion tiel bele; tia estas la mirindaĵo de iliaj kapabloj ĝustigi aferojn ĝis la lasta detalo. Reen al mielfarado, laboristaj mielabeloj prenas flornektaron de floroj, suĉante ĝin per siaj langoj. Tiuj tiam estas stokitaj en aparta saketo konata kiel la miela stomako (neniu rilato al la manĝstomako!). En la miela stomako , la nektaro miksiĝas kun proteinoj kaj enzimoj, la unua paŝo al kreado de mielo.
Post kiam tio estas farita, ili reiras al la abelujo por plenigi la kombilon per la mielo ĝis ĝi estas tute plena. Ili tiam zumas ĉirkaŭ la kombilo, sekigante la mielon kaj dikigante ilin en la procezo - kondukante al la tute preta substanco kiu homoj rekonas kiel mielo . Mielabeloj havas sian propran metodaron por signifi ke la mielfarada procezo estas kompleta - ili kovras la mielĉelaron per abelvakso. Post kiam ĉi tio estas farita, ili moviĝas sur la sekvan kombilon. Nur por doni al vi ideon pri kiom da mielabelo faras - necesas ok abeloj sian tutan vivon por produkti nur unu kulereton da pura mielo . Nur memoru, ke la venontan fojon vi fosos en la botelon.
Kio Estas La Sanaj Profitoj de Mielo?
Ĉi tiu dolĉa ingredienco estas vere la donaco de la naturo; ĝi kombinas bonegan guston kun nutrado. Ĝi estas unu el la malmultaj naturaj ingrediencoj, kiujn oni povas manĝi kiel ĝi estas, sen ia ajn preparo, danke al abeloj laborantaj sian magion. Jen kelkaj el la sano kaj dietaj avantaĝoj de manĝado de mielo :
- Ĝi estas natura sukeranstataŭaĵo , sen iuj el la problemoj kreitaj de rafinitaj sukeroj kaj artefaritaj dolĉigiloj. Fakte, en la plej multaj kazoj, mielo povas efektive malaltigi alte sanga sukero niveloj danke al la unika kombinaĵo de fruktozo kaj glukozo.
- Ĝi enhavas altan nivelon de flavonoidoj kaj antioksidantoj, reduktante la riskon de kancero kaj konservante vian ĉelan strukturon kaj imuna sistemo sana .
- Ĝi estas kontraŭbakteria, kontraŭfunga substanco, kiu funkcias sur la gastrointestina sistemo, mortigante bakteriojn (tial parte ĝi havas tiom longan konservaĵon, sed ni venos al tio poste!). Ĝi tenas stomak-rilatajn malsanojn kiel ulceroj ĉe golfeto, kaj ankaŭ helpas kuraci acida refluo .
- Ĝi estas unu el la plej konataj kuracoj kontraŭ sendormeco. Studoj pruvis, ke kulereto da mielo antaŭ enlitiĝo helpas homon dormi malpli trankvile kaj pli profunde.
- Se vi havas polenan alergion (jes, la sama ingredienco, kiun abeloj uzas por fari mielon), kulero da ĉi tiu siropa dolĉa pocio povas helpi malsentiĝi kontraŭ la alergio.
- Kion al ĝi mankas proteino, bonaj grasoj kaj vitaminoj kaj mineraloj (nur spurkvantoj), ĝi kompensas en bioaktivaj plantaj komponaĵoj kiel karotenoidoj kaj polifenoloj, kiuj antaŭenigas ĝeneralan sanon reduktante la riskon de. kormalsano kaj aliaj malsanoj.
- Ĝi estas potenca fonto de energio, estante riĉa je naturaj sukeroj. Fakte, en la epoko de la antikvaj Olimpikoj, atletoj manĝis mielon kaj figoj por pliigi ilian rendimenton kaj konservi glikogenajn nivelojn.
- Ĝi ekvilibrigas kolesterolon en la korpo, reduktante malbonan kolesterolon marĝene kaj pliigante bona kolesterolo .
- Se vi havas tranĉon aŭ brulvundon, tuŝu iom da pura mielo sur ĝin kaj vi estas bona por iri. Danke al ĝia kontraŭ-bakteria naturo, ĝi helpas resanigi vundojn pli rapide.
- Pro la sama kialo, ankaŭ estas bone malhelpi kaj trakti aknon kaj eksplodoj.
- Ĝi estas la finfina puriga humidigilo. Aplikante maldikan tavolon de mielo sur via haŭto lasas ĝin glata, fleksebla kaj nutrata, purigante ĝin sen demeti ĝin de naturaj oleoj.
- Mielo estas bona de-tan agento dum kontraŭbatalado de la damaĝoj kaŭzitaj de troa ekspozicio al la suno kiel erupcioj kaj sunmakuloj. Ĝi plifortigas ĝeneralan vizaĝkoloron kaj haŭtan sanon.
- Ĉar ĝi estas alta en antioksidantoj , estas bonege malrapidigi la maljuniĝan procezon kaj trakti maturajn haŭtojn.
- Seka kaj senhidratigita haŭtaj kondiĉoj povus fari kun a kulero da mielo – de fenditaj lipoj ĝis krakitaj kalkanoj , ili ĉiuj povas profiti.
- Ĝi funkcias kiel bonega skalpopurigilo. Aplikante kruda mielo sur la skalpo povas trakti caspa kaj seka, floka haŭto sur la skalpo.
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 F.
- En kaserolo, varmigu la mielon por likvigi ĝin iomete.
- Metu la migdalojn en miksujon kaj por la mielo super ĝi. Miksu bone, ĝis ĉiuj migdaloj estas egale kovritaj per la mielo.
- Tegu bakujon per pergameno, kaj malrapide kaj singarde disŝutu la migdalojn ĉie, egale.
- Aspergu la salon supre, kaj baku dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
- Vi devos elpreni la bakujon ĉiujn 2-3 minutojn kaj skui la migdalojn ĉirkaŭe, por malhelpi troan bruladon.
- Post kiam farite, stoku en hermetika kruĉo, kaj atingu ĉi tiujn kiam ajn vi bezonas bongustan kaj toksomanian, sed sanan manĝeton alternativon.
- Prenu larĝan paton kaj malprofundan paton (por eviti ke la karotoj tavoligu unu super la alia), kaj disvastigu la karotojn.
- Metu ĝin sur malalta fajro, tiam aldonu la buteron, mielon kaj akvon. Fine, aldonu la timiano kaj salon. Kovru kaj kuiru ĉi tion super alta flamo ĝis la karotoj estas molaj kaj plene kovritaj per la mielo butero miksaĵo .
- Forigu de la flamo, milde miksu ĝis la karotoj estas kovritaj per la resta siropo ĉe la fundo, klinu en pladon kaj servu varme. Vi povas ornami per iom da kroma timiano, se vi ŝatas. Ĉi tiu plado estas bonega por havi per si mem, kaj ankaŭ kongruas kun ĉefaĵoj kiel kvinoo kaj kuskuso por kompleta manĝa sperto.
- En peza malsupra kaserolo, kombini mielon, citronsukon kaj akvon, boligu kaj kuiru dum 10 minutoj. Forigi el la varmego kaj flankenmetite.
- En alia peza malsupra poto, verŝu la lakton, aldonu la bazilikajn branĉojn kaj alportu ĉi tiun miksaĵon al bolado. Forigu de varmego kaj rezervu dum 10 minutoj, por ke la gusto trempiĝu.
- Forigu la bazikon el la nun aromata lakto kaj enverŝu la mielmiksaĵo. Batu bone ĝis plene miksi.
- Prenu grandan bovlon kaj komencu batante la ovoflavojn ĝis vi havas glatan konsekvencan miksaĵon. Malrapide verŝu la miksaĵo de mielo-lakto en la bovlon, revenu la miksaĵon al la peza malsupra poto, kaj kuiru sur malalta flamo dum aliaj 5 minutoj, moviĝante.
- Post kiam ĉi tio estas farita, streĉu la miksaĵon en bakujon tra kribrilo, kaj fridu ĝis ĝi fariĝas.
- Fine, ŝutu en glaciaĵmaŝino, kaj servu freŝa.
- Miru la mielon kaj olivoleon kune en bovlo.
- Aldonu la sukeron kuleron post kulero al ĉi tiu miksaĵo, movante milde ĝis vi havas glatan egale krudan paston.
- Purigu viajn lipojn ĝisfunde de lipbrilo, lipruĝo kaj aliaj topikaj aplikoj, kaj lavu per varmeta akvo.
- Dum la lipoj ankoraŭ estas malsekaj, apliku la vepron tra la lipa areo, inkluzive de la areo ĉirkaŭ ĝi. Masaĝu ekstere, mildaj batoj dum 3-5 minutoj. Lasu dum aliaj 10 minutoj, kaj poste forlavu kaj sekigi.
- Por plej bonaj rezultoj, ripetu almenaŭ unufoje semajne. La mielo purigas kaj heligas mallumigitan , sekaj kaj difektitaj lipoj, dum la sukero helpas purigi kaj forigi etajn erojn de malpuraĵo kaj malpuraĵo.
Kio Estas La Belaj Profitoj de Mielo?
Kial Mielo Havas Longan Daŭron?
Arkeologoj malkovris mielĉelaron enterigitan en egipta tombo antaŭ kelkaj jarmiloj, kaj divenu kio - la mielo ankoraŭ estis manĝebla! Pura, nediluita mielo, konservita en sigelita vazo, estas la sola substanco en la mondo, kiu ne difektas.
Do kio estas la sekreto de la eterna bretdaŭro de ĉi tiu ingredienco? Estas kelkaj faktoroj. Mielo estas natura sukero , kaj tiel estas higroskopa - tio signifas, kvankam ĝi ne enhavas propran humidon, ĝi povas facile suĉi humidon de ekstere. Pro la malalta malsekeco, tre malmultaj bakterioj povas efektive pluvivi en mielo; organismoj simple mortas. Do estas nenio tie por ke la mielo difektu.
La pH-niveloj estas altaj, kaj do la acida naturo certigas, ke organismoj, kiuj provas eniri la mielon, estas mortigitaj. Ankaŭ, dum la miela procezo, la miela stomako de la abelo enhavas enzimon nomitan glukozo al peroksido, kiu miksite kun la mielo, kreas kromprodukton nomatan hidrogeno peróxido – tio malhelpas bakteriojn kreski. Notu, ĉi tio aplikeblas al pura mielo, sen kemiaj aldonaĵoj.
Kio Estas La Malsamaj Specoj de Mielo?
Estas pli ol 300 malsamaj specoj de mielo , variante laŭ la nektarfonto (la floroj), geografia loko kaj la speco de mielabelo. Koloroj varias de preskaŭ diafana ĝis malhela, ĉokolada bruno, kaj simile, gustoj ankaŭ varias de plenkorpa ĝis milda. De la aŭdaca postgusto de eŭkalipto-mielo ĝis la dolĉa, flora gusto de trifoliomielo, de la malhela sukcena turka pino-mielo ĝis la hela kaj frukteca amerika oranĝfloro, de la plej ofta. mielo de sovaĝa floro al la malofta kaj ekzotika nigra akrida mielo (la arbo nur produktas florojn unufoje en du jaroj), estas io por ĉiuj amantoj de mielo por elekti.
La plej ofte uzata kaj rekomendita de universalaj sankuracistoj tra la mondo tamen estas Mielo de Manuka . Produktita en Nov-Zelando (la Manuka arbusto estas indiĝena de Nov-Zelando), ĝi povas esti uzata en dieto kaj haŭtoprizorgo pro sia alta nivelo de kontraŭbakteriaj avantaĝoj.
Kion Atenti?
Mielo ne devas esti donita al infanoj sub la aĝo de 1, ĉar ili povas enhavi sporojn, kiujn tre junaj korpoj eble ne povas toleri. Ankaŭ, mielo, kiam ĝi ne estas konvene stokita, povas kristaliĝi - tio signifas, ke la natura glukozo apartiĝas de la akvoenhavo. Do konservu ĝin bone, ĉar ne ekzistas maniero inversigi ĉi tiun procezon. Se vi bezonas la mielon tiam kaj tie, provizora solvo estas revarmigi la bezonatan kvanton kaj movi la sukeron kaj akvoenhavon. Ankaŭ, ĉiam estas tro multe da bona afero, same okazas kun mielo. Konservu vian mielo konsumu malpli ol 10 kulerojn tage por eviti sankomplikaĵojn.
Sanaj Receptoj kun Mielo
Provu ĉi tiujn sanajn receptojn kiuj uzu mielon kiel ingrediencon .Miel-rostitaj migdaloj
Ingrediencoj:
2 tasoj tutaj migdaloj
3 kuleroj de pura mielo
1 kulero de roka salo aŭ mara salo
Metodo:
Miel-glazitaj karotoj kun timiano
Ingrediencoj:
200 g bebaj karotoj
5 g butero
1 kulero de mielo
100 ml da akvo
1 branĉeto de timiano kun folioj plukitaj
Salo, por gustumi
Metodo:
Bruligita miela gelato
Ingrediencoj:
2/3 taso de mielo
½ kulero ĵus elpremita citrona suko
1 kulero da akvo
2 ovoflavoj
1 ½ tasoj da lakto
3 branĉetoj freŝa bazilio
½ kulero salo
½ taso mascarpone fromaĝo
Metodo:
Prizorgo de lipoj
Provu ĉi tiun mielan vepron por nutraj kaj glataj lipoj
Ingrediencoj:
2 kuleroj de mielo
1 kulero ekstra virga olivoleo (1/2 kulero se vi havas olean haŭton)
1 kulero bruna sukero
Metodo:
