Ĝuste En
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritoj Kaj Signifo De Ĉi tiu Festivalo
- Hina Khan Brilas Kun Kupro Verda Okula Ombro Kaj Brilaj Nudaj Lipoj Ekrigardu En Malmultaj Simplaj Paŝoj!
- Ugadi Kaj Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Ĉiutaga Horoskopo: 13 aprilo 2021
Ne maltrafu
- Tri fiŝkaptistoj timis morton, ĉar ŝipo kolizias kun boato ĉe Mangaluru-marbordo
- Medvedev retiriĝas de Monte Carlo Masters post pozitiva koronavirusa testo
- Kabira Mobility Hermes 75 Altrapida Komerca Liverado Elektra Skotero Lanĉita En Barato
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Kaj Aliaj Sudaj Steloj Sendu Dezirojn Al Iliaj Fanoj
- Ora Prezo Falas Ne multe Zorgigas pri NBFC-oj, Bankoj Necesas Atenti
- AGR-Pasivoj Kaj Plej Lasta Spektro-Aŭkcio Povus Efiki Telekomunikan Sektoron
- CSBC Bihara Polica Soldato Fina Rezulto 2021 Deklarita
- 10 Plej Bonaj Lokoj Vizitindaj En Maharaŝtro En Aprilo
Manĝaĵo en Mumbajo havas sian propran signifilon. Ekzemple, la 'pav' en Kheema Pav diras al vi, ke ĝi devas esti manĝaĵo de la stratoj de la Insula urbo. Ĉi tiu interesa Kheema recepto estas plejparte adorata kiel strata manĝaĵo en la okcidentaj partoj de Barato. Tamen, kun bona recepto, vi ĉiam povas fari Kheema Pav hejme kaj doni regalon al viaj infanoj.
Same kiel iu ajn alia speco de manĝaĵoj de Mumbajo kiel Vada Pav aŭ Pav Bhaji, la 'Pav' estas tre grava en ĉi tiu kheema recepto. Ĝi estas speciala speco de pano, kiu ordinarlingve nomiĝas 'bulko'. La kheema en ĉi tiu recepto estas suka, sed ne kun tro da saŭco. Ĝi estas sufiĉe seka por esti gustumita per pano (pav).
Bildfonto
Ingrediencoj por Kheema Pav:
- Pav aŭ bulka pano 4 (tranĉita en duonojn de la centro)
- Kheema aŭ hakita ŝafaĵo 500 gms
- Cepo 1 (hakita)
- Zingibra ajlo-pasto 2 tb
- Tomato 1 (hakita)
- Kardamomo pod 4
- Shahjeera 1tsp
- Fendetoj 4
- Pipraj grenoj 5
- Golfeto (tej patta) 1
- Verdaj kapsikoj 2 (hakitaj)
- Ruĝa kapsika pulvoro 1 kuleroj
- Garam masala pulvoro 1 tb
- Pav bhaji masala 1 tb
- Koriandro folioj (hakitaj) 2 tb
- Butero 3 kuleroj
- Oleo 2 kuleroj
- Salo laŭ gusto
Proceduro Por Kheema Pav:
1. Varmigu oleon en profunda fundo. Spiku ĝin per kardamaj kapsuloj, laŭra folio, shahjeera, fasketoj kaj piproj.
2. Saltu cepojn en la oleo ĝis bruniĝos. Poste aldonu verdajn kapsikojn kaj zingibran ajlan paston.
hidratante por seka haŭto en Barato
3. Kuiri por 3 ĝis 4 minutoj sur flamo antaŭ ol aldoni tomatojn. Aspergi salon kaj kuiri ankoraŭ 5 minutojn.
10 asanoj de jogo kaj iliaj avantaĝoj
4. Atendu ĝis la krudeco malaperos kaj la oleo komenciĝos disiĝi de ili, aldonu la hakitan viandon al la pato.
5. Kuiru la kheema por 3 ĝis 4 minutoj antaŭ ol aldoni la pulvorajn spicojn, nome ruĝajn kapsikojn kaj garam masala kaj pav bhaji masala pulvoron.
6. Miksu bone kaj kuiru ankoraŭ kelkajn minutojn. Aldonu 2 tasojn da akvo, kovru kaj kuiru por ankoraŭ 5 ĝis 7 minutoj.
7. Kiam oleo komencas flosi sur la kema, pliigu la flamon kaj kantu la saŭcon al minimumo.
8. Forigu de flamo kaj ornamu per hakitaj koriandro-folioj.
9. Nun fandu buteron da butero sur plata kaserolo. Kiam ĝi tute degelas kaj ekbruniĝas, metu la pavimojn sur ĝin. Lasu la panon rostiĝi dum ĝi trempas la buteron.
Kheema pav povas servi kiel plenigita sandviĉo aŭ sur telero kun kheema kiel kromaĵo.