Vi traktis bananan panon neniu problemo, tiam ebenigis ĝis pasto . Preta por via venonta defio? Memfarita suŝio povus soni komplika sed aŭskultu nin. Vi nur bezonas kelkajn ingrediencojn, kiujn vi amas, kaj kelkajn ilojn por fari la pilkon ruliĝi. Jen kiel fari vian propran suŝion kun konsiloj de kuiristo Yuki Chidui, posedanto kaj suŝio-kuiristo en la unua virina suŝio restoracio de Japanio. Nadeshico Suŝio , la seks-inkluziva Nadeshico Sushi Academy kaj Venonta Generacia Suŝia Asocio .
Kion Vi Bezonas
Ĉi tiuj iloj kaj specialaj ingrediencoj estas ĉio necesa por fari maki (rizo kaj plenigaĵoj rulitaj en algoj), temaki (konusformaj manrulaĵoj) aŭ uramaki (kiel maki, sed la rizo estas ekstere) hejme.
Kiel Fari Suŝion
Ni uzas nian recepton por mango-avocado-maki kiel gvidilon. Sed vi povas aldoni ajnan fiŝon, kiun vi kutime mendas—tinuso! flavavosto! salmo!—kaj anstataŭigu ajnan produkton. Nur ne troplenigu vian suŝion tiom multe, ke ĝi ne ruliĝos firme aŭ restos sigelita. La unua afero farenda estas bone pesi [la rizon] ĝis vi alkutimiĝos, diras Chidui.
Laŭ kvanto, ĉiu folio de nori faras unu rulaĵon, kiun vi povas tranĉi en ok-ish pecojn depende de kiel vi tranĉas ilin. Unu taso da rizo devus sufiĉi por plenigi tri aŭ kvar rulojn unufoje kuiritaj depende de viaj aliaj plenigaĵoj. Nur ĝustigu al kiom ajn multaj homoj manĝas kaj tuj.
Paŝo 1: Faru la suŝian rizon. En meza poto, alportu 1 tason da rizo kaj 1 1/3 tasojn da akvo ĝis bolado. Reduktu la varmegon al malalta kaj kovru la poton.
Paŝo 2: Solvu 2 kulerojn da sukero kaj 1 kuleron da salo en 3 kulerojn da rizvinagro en malgranda bovlo.
Paŝo 3: Post ĉirkaŭ 15 ĝis 20 minutoj kiam la rizo estas finita, endovu la vinagran miksaĵon ĝis egale kombinita. La rizo devas esti glueca kaj formebla. Gustumu la rizon kaj aldonu pli da vinagro aŭ salo se vi volas.
Paŝo 4: Kunvenu la suŝion. Metu la ruliĝantan maton sur rektan ebenan surfacon, kiel tranĉtabulo. Poste, metu folion da nori en la centron
Paŝo 5: Trempu viajn fingrojn en la akvobovlon kaj platigu malgrandan pilkon da rizo sur la nori komencante ĉe la supra dekstra angulo. Aldonu pli ĝis la tuta nori-folio estas kovrita kaj frapetita. Poste, aldonu vian plenigaĵon ĉirkaŭ trionon de la supren, lasante iom el la rizo nekovrita ĉe la fundo por facila faldado. (Rigardu nian videon aŭ tiun de Chef Chidui Suŝi-faraj filmetoj se vi bezonas vidaĵon.)
Paŝo 6: Nun estas tempo ruliĝi. Prenu la fundon de la ruliĝanta mato kaj faldu ĝin super la plej alta parto de la suŝio. Metu, rulu kaj streĉu la suŝion ĝis ĝi estas unu longa burrito-simila peco.
Paŝo 7: Forigu la rulon de la mato kaj tranĉu ĝin en rondojn. Malsekigi la tranĉilon antaŭ tranĉi. Servu kun wasabi, piklita zingibro, sojsaŭco, salato aŭ miso-supo.
Ĉu vi serĉas Suŝian Ilaron?
Ilaroj estas facila maniero akiri ĉiujn ilojn, kiujn vi bezonas per unu pafo. Kelkaj estas modestaj kaj enhavas nur ruliĝantan maton kaj rizpadelon, kiel Sur la tablo . Multaj venas kun manĝbastonetoj kaj multoblaj matoj kiel ĉi tio pagebla elekto de Walmart, bonega por rendevuaj noktoj aŭ suŝi-faraj festoj. Iuj inkluzivas realajn ingrediencojn kiel tiu de Williams Sonoma , kiu venas kun nori, sezamaj semoj kaj rizvinagro kaj wasabi-pulvoroj. Super-la-supraj ilaroj inkluzivas ĉion el mini bazukoj por ruliĝi al suŝiaj tranĉiloj al rultranĉiloj . Ĉio dependas de tio, kion vi jam havas kaj por kio vi pretas pagi. Favoraj iloj aŭ ne, bongusta DIY-suŝio estas bone al via atingo. Nun, pasu la sojsaŭcon.
RELACIAtaj: 8 Aferoj, kiujn Vera Suŝia Amanto Neniam Farus
