Zingibro estas la gaja ingredienco, kiu aldonas forton al fritaĵoj, donas profundon al spicaj kareoj kaj faras la ferian sezonon pli bongusta. Kaj kiel kroma gratifiko, ĉi tiu ora radiko enhavas veran sanan punon. Studoj montris tion zingibro havas kaj kontraŭinflamajn kaj antioksidajn efikojn , kaj ankaŭ naŭzo-batalo kaj gorĝdoloron trankviliga kapablojn. Do ĉu vi aliĝas al strikte kontraŭinflama dieto aŭ nur volas doni al via korpo iom da TLC, korpigi pli da zingibro en vian vivon neniam estas malbona ideo. Enkondukas zingibra sukon, la bongustan konkokton, kiu povas esti ĝuita en refreŝiga trinkaĵo aŭ en diversaj receptoj.
Kiel Fari Zingibron Sukon
Kion vi bezonos: Kelkaj pecoj da freŝa zingibro, senŝeligilo, likvigilo aŭ raspililo, kaj peco da fromaĝo.
Paŝo 1. Senŝeligi la zingibron per senŝeligilo aŭ malgranda kulero.
Paŝo 2. Metu la zingibron en likvigilon, kovru per 1½ tasoj da akvo kaj miksi ĝis la miksaĵo estas dika. Alternative, kradu la zingibron per fajna raspilo (ni ŝatas peti la helpon de mikroplana zester).
Paŝo 3. Transloku la zingibra pulpo en la fromaĝtukon kaj premu la sukon en glason aŭ kruĉon. Daŭre premu por eligi kiel eble plej multe da suko (ju pli freŝa la zingibro, des pli da suko ĝi donos). Kaj jen vi havas ĝin - spica, gustoplena suko, kiu estas preta por esti korpigita en malvarmigantan trinkaĵon aŭ gamon da aliaj receptoj.
Kiel Uzi Zingibra Suko
Faru ĝin trinkaĵo. Dum vi povas plene trinki zingibra sukon rekte, ĝi estas sufiĉe spica memstare. Anstataŭe, vigu refreŝigan mokvoston aldonante kelkajn kulerojn da sukero, premon da citronsuko, glacion kaj kelkajn freŝajn mentofoliojn antaŭ plenigi la glason per akvo. Vi ankaŭ povas aldoni zingibra sukon kaj simplan siropon al ŝaŭma akvo por fari vian propran zingibra bieron. Alĝustigu ingrediencojn al gusto. Alia bongusta elekto? Aldonu 1 kuleron da zingibra suko al taso da varma akvo kun 1 kulereto da mielo por transformi ĝin en trankviligan teon.
Aldonu ĝin al receptoj. Ĉu vi faras kareon aŭ friton por vespermanĝo, kiu postulas freŝan zingibron? Anstataŭe, anstataŭigu kelkajn kulerojn da zingibra suko. Ĝi estas precipe bonega kiel marinado aŭ saŭco por viandaj pladoj, ĉar zingibro enhavas enzimojn, kiuj helpas mildigi la viandon rompante ĝiajn proteinojn.
RELACIAJ: LA 7 PLEJ BONAJ INFLAMO-BATALAJ MANĜOJ, LAŬ NUTRICISTO
