7 FASCINAJ SANAJ AVANTAĜOJ DE SHALLOTS, NUTRAJ KAJ VEGANAJ RECEPTOJ

Por Rapidaj Atentigoj Abonu Nun

Hipertrofa Kardiomiopatio: Simptomoj, Kaŭzoj, Traktado Kaj Antaŭzorgo Vidi Specimenon Por Rapidaj Atentigoj PERMETI AVIZOJN Por Ĉiutagaj Atentigoj

Ĝuste En

Antaŭ 6 horoj Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritoj Kaj Signifo De Ĉi tiu Festivalo
Antaŭ 7 horoj Hina Khan Brilas Kun Kupro Verda Okula Ombro Kaj Brilaj Nudaj Lipoj Ekrigardu En Malmultaj Simplaj Paŝoj!
Antaŭ 9 horoj Ugadi Kaj Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
Antaŭ 12 horoj Ĉiutaga Horoskopo: 13 aprilo 2021

Devas Spekti

Ne maltrafu

Hejmo Sano Nutrado Nutrition oi-Amritha K By Amritha K. la 9an de aŭgusto 2019

Eble vi konas ĝin kiel 'malgrandaj cepoj'. Shallots, science nomata Allium cepa var. aggregatum estas konsiderata vario de cepoj, ĉefe pro la aspekto kaj de la sama specio, Allium cepa. Shallots estas rilataj al ajlo kaj varias en koloro de ora bruno al rozruĝa.

Kultivitaj de miloj da jaroj, askalonoj estas menciitaj en diversaj grekaj literaturo kaj historio. La multflankeco de la legomo faras ĝin populara, ĝi povas esti aldonita al salatoj aŭ transformita en piklojn.

La klara gusto de askalonoj estas favorata tra la mondo kaj estas vaste uzata en francaj kaj sudaziaj kuirartoj. Tamen ne nur ĉi tiuj ecoj de la legomo faras ĝin plej ŝatata. Plenplena de diversaj nutraĵoj, ĉi tiu mirinda kuzo de cepo povas helpi akceli digestadon, administri diabeton, plibonigi sangan trafikon kaj multe pli ^[1] ^[du] .

Ĉu vi interesiĝas? Legu plu por scii la sanajn avantaĝojn poseditajn de askalonoj kaj la manierojn, kiel vi povas enigi ilin en vian ĉiutagan dieton.

Nutra Valoro De Shallots

100 g da askalonoj enhavas 72 kaloriojn da energio. La ceteraj nutraĵoj estas menciitaj sube ^[3] :

16,8 g karbonhidratoj
3,2 g entute dieta fibro
7,87 g da sukero
79,8 g akvo
2,5 g da proteino
37 mg da kalcio
1,2 mg de fero
21 mg da magnezio
60 mg da fosforo
334 mg kalio
12 mg da natrio

Sanaj Avantaĝoj De Shallots

1. Plibonigi sangocirkuladon

Riĉaj je fero, kupro kaj kalio, konsumantaj askalonoj povas helpi stimuli la produktadon de ruĝaj globuloj. Ĉi tio siavice helpas plibonigi vian sangocirkuladon, transporti pli da oksigeno al gravaj areoj de la korpo, plibonigi energinivelojn kaj ankaŭ plibonigi ĉelan rekreskon. ^[4] .

2. Administri kolesterolon

Shallots enhavas komponaĵon nomatan alicinon, kiu povas helpi administri la kolesterolon en via korpo. La komponaĵoj produktas enzimon nomatan reduktazo (produktita en la hepato), kiu povas helpi regi la produktadon de kolesterolo ^[5] .

3. Plibonigi koran sanon

Kiel menciite, askalonoj riĉas en alicino kaj per tio helpas administri la kolesterolon en via korpo. Ĉi tiu posedaĵo helpas plibonigi vian koran sanon, ĉar malaltaj niveloj de kolesterolo en la korpo povas helpi preventi la aperon de aterosklerozo, koronaria kormalsano, koratakoj kaj strekoj. ^[5] .

4. Redukti sangopremon

Riĉa en kalio kaj alicino, la kombinaĵo de ĉi tiuj du funkcias kiel vasodilatilo, antaŭenigante la liberigon de nitrogenmonoksido en la korpo - rekte influante la altajn sangopremajn nivelojn. Kalio helpas malstreĉi la murojn de la sangaj vaskuloj kaj favoras liberan sangtorenton ^[6] .

5. Kontrolu diabeton

Allium kaj alil disulfido, du fitoochememiaj komponaĵoj trovitaj en askalonoj posedas kontraŭdiabetajn propraĵojn. Ĉi tiuj komponaĵoj helpas administri kaj reguligi la nivelojn de sanga sukero en la korpo.

6. Plibonigi cerban funkcion

Gama-aminobutira acido ĉeestanta en askalonoj estas ŝlosila neŭrotransmitoro, kiu efikas rekte al malstreĉado de via cerbo. Ankaŭ diversaj mineraloj kaj vitaminoj troveblaj en askalonoj, inkluzive de piridoksino, favoras la saman funkcion, trankviligante viajn nervojn kaj mildigas streĉon. ^[7] .

7. Konservu ostan densecon

Shallots estas riĉa en kalcio, kio faras ilin utilaj por ne nur konservi sed ankaŭ plibonigi vian ostan densecon. Konsumi askalonojn regule povas esti escepte bona por via osta sano ^[8] .

13 Sanaj Utiloj De Blankaj Cepoj

Krom ĉi tiuj avantaĝoj, askalonoj estas escepte bonaj por harkresko kaj ankaŭ por via haŭto.

kiel uzi aloe vera ĝelo

Sanaj Shallot Receptoj

1. Verdaj faboj kun karameligitaj askalonoj kaj migdaloj

Ingrediencoj ^[9]

10-12 freŝaj verdaj faboj
1 askalona bulbo, senŝeligita kaj maldike tranĉaĵigita
1 kulero da kokosa oleo
1 kulereto da pomcidra vinagro
mara salo, por gustumi
freŝa muelita pipro, por gustumi
3 kuleroj da hakita freŝa petroselo
2 kuleroj da rostitaj migdalaj tranĉaĵoj

Direktoj

Varmigu grandan sekan kaldronon per meza fajro, aldonu migdalajn tranĉaĵojn kaj kuiru ĝis rostita.
En alia kaserolo, aldonu kokosan oleon kaj varmigu per forta fajro ĝis fandiĝo.
Enmetu ŝalotajn tranĉaĵojn, reduktu la varmegon kaj kuiru askalonojn ĝis karameligo, ofte kirlante.
Boligu la verdajn fabojn en pato kun akvo dum 3-4 minutoj.
Drenu kaj transdonu la fabojn al la pato kun askalonoj.
Aldonu pikitan petroselon kaj poman cidran vinagron.
Spici kun salo kaj pipro.
Varmigu ankoraŭ 3-4 minutojn.
Surmetu rostitajn migdalojn kaj servu.

2. Supo de karota zingibro kun krustaj askalonoj kaj kokosa kremo

Ingrediencoj

2 kuleroj da aguacata oleo
1 meza cepo, hakita
3 najloj de ajlo hakitaj
3 kuleroj da zingibro, hakita aŭ fajne hakita
4 karotoj, senŝeligitaj kaj hakitaj
4 tasoj da vegeta buljono
1 laŭra folio
1 cucharadita de cinamo
1 kulero da salo

Direktoj

Varmigu la oleon per meza-alta varmego en granda poto.
Aldonu la cepojn kaj kuiru por 1-2 minutoj.
Aldonu la zingibron kaj ajlon al la poto kaj movu.
Metu la hakitajn karotojn en la poton kaj kuiru dum 10 minutoj, dum movado.
Aldonu la buljonon, lafinan folion, cinamon kaj salon al la poto.
Ŝvelu, tiam kovru kaj malaltigu la fajron kaj kuiru 20-30 minutojn.
Malŝaltu la fajron kaj forigu la laŭran folion.
Miksu la supon ĝis ĝi estas purigita kaj glata.
Varmigu la aguacatan oleon en poto sur meza-alta fajro kaj aldonu la askalonojn.
Kuiru la askalonojn por 1-2 minutoj, movante ofte.
Post kiam la askalonoj estas orkoloraj forigu kaj aldonu al la supo.

Flankaj Efikoj De Shallots

Individuoj kun sangaj malsanoj devas eviti askalonojn, ĉar ĝi povas malrapidigi sangokoaguliĝon, tiel pliigante la riskon de sangado ^[10] .
Pro ĝia kapablo malaltigi sangajn sukerajn nivelojn, konsumo de ĝi kune kun diabeta medikamento povas malpliigi la sukeran nivelon.

Vidi Artikolajn Referencojn

[1]Bongiorno, P. B., Fratellone, P. M., & LoGiudice, P. (2008). Eblaj sanaj avantaĝoj de ajlo (Allium sativum): rakonta recenzo. Revuo por Komplementa kaj Integra Medicino, 5 (1).
[du]Griffiths, G., Trueman, L., Crowther, T., Thomas, B., & Smith, B. (2002). Cepoj - tutmonda avantaĝo por sano. Esplorado de fitoterapio, 16 (7), 603-615.
[3]Rahal, A., Mahima, A. K., Verma, A. K., Kumar, A., Tiwari, R., Kapoor, S., ... & Dhama, K. (2014). Phytonutrients kaj nutraceuticals en legomoj kaj iliaj plurdimensiaj kuracaj kaj sanaj avantaĝoj por homoj kaj iliaj kunaj bestoj: Recenzo. J. Biol. Sci, 14 (1), 1-19.
[4]Keusgen, M. (2002). 15 Sano kaj Alliums. Allium-kultiva scienco: lastatempaj progresoj, 357.
[5]Blekkenhorst, L., Sim, M., Bondonno, C., Bondonno, N., Ward, N., Prince, R., ... & Hodgson, J. (2018). Kardiovaskulaj sanaj avantaĝoj de specifaj vegetaĵaj specoj: rakonta recenzo. Nutraĵoj, 10 (5), 595.
[6]Khanthapok, P., kaj Sukrong, S. (2019). Kontraŭmaljuniĝaj kaj Sanaj Avantaĝoj de Tajlanda Manĝaĵo: Protektaj Efikoj de Bioaktivaj Kunmetaĵoj sur la Libera Radikala Teorio de Maljuniĝo. Journalurnalo de Manĝaĵa Sano kaj Bio-Media Scienco, 12 (1), 88-117.
[7]Xiaoying, W., Han, Z., & Yu, W. (2017). Glycyrrhiza glabra (Glicirizo): etnobotaniko kaj sanaj avantaĝoj. En Daŭrigita Energio por Plibonigitaj Homaj Funkcioj kaj Agado (pp 231-250). Akademia Gazetaro.
[8]Calica, G. B., & Dulay, M. M. N. (2018). EVALUO DE LA POSTHARVEST-SISTEMOJ KAJ PERDO DE SHALOTOJ EN ILOKOJ, FILIPINOJ. AZA REVUO DE POSTHARVEST Kaj MEKANIZO, 1 (1), 81.
[9]Bryan. L. (2015, 14 novembro). Receptoj de Shallot [Bloga afiŝo]. Elŝutita de https://downshiftology.com/recipes/carrot-ginger-soup-crispy-shallots/
[10]Kim, J., Woo, S., Uyeh, D. D., Kim, Y., Hong, D., & Ha, Y. (2019, julio). Analizoj de Ajla Tigo-Forto por Evoluo de Tranĉa Maŝino. En 2019 ASABE-Jarkunveno Internacia (p. 1). Amerika Socio de Agrikulturaj kaj Biologiaj Inĝenieroj.