Ĉu vi ŝprucas ĝin aŭ tenas ĝin mola kaj mola, tofuo trempas guston kiel nenies afero. Kazo en punkto: nia resumo de facilaj tofuaj receptoj, kiuj helpos vin manĝi pli da ĉi tiu diverstalenta kaj protein-plena ingredienco. Ĉi tie, 20 altnivelaj manĝoj en kiuj tofuo tute ŝtelas la spektaklon.
RELACIAJ: Kiel Prepari Tofu por Fritado, Bakado, Kradado kaj Pli tie
LINDA PUGLIESE/HELPU VIN MEM1. Krucaj Tofuaj Bifstekoj kun Brokolo Rabe kaj Romesco
Kreska tofuo malfacilas preterpasi, negrave per kio ĝi estas servata, sed ĝi estas bongusta kiam ĝi estas verŝita per romesco-saŭco. Gratifiko: Ĉi tiu krema kaj vigla vestaĵo kuniĝas en unu palpebrumo, danke al la brila migdala butero-hako de Linda Pugliese.
Akiru la recepton
Kuketo kaj Kate 2. Rostitaj Bruselaj ŝosoj kaj Kreska Bakita Tofuo kun Sesame Glaze
Chili-saŭco donas al ĉi tiu mielo-sezamo glazuro nur iom da varmego, kaj la fina rezulto estas tiel bongusta, ke vi mem volos marini en ĝi. Dirite, vi estas pli bone kunigi ĝin kun telero da karameligitaj ŝosoj kaj oh-tiel kriska tofuo por plant-bazita manĝo, kiu promesas kontentigi kaj vian stomakon kaj vian palaton.
BEC HUDSON/VEGANA UN-POTA MIRO3. Kirlita tofuo
Varmaj spicoj (pensu: koriandro, kurkumo, papriko) donas al ĉi tiu silkeca tofuo amaso da gusto kaj la tuta plado bezonas nur 10 minutojn por fari. Jes, ovoj ĵus akiris sian monon.
Akiru la recepton
FOTO: MARK WEINBERG/STILO: ERIN MCDOWELL4. Kreska Tofu Banh Mi
Ĉi tie la tradicia vjetnama sandviĉo ricevas veganan restrukturadon kun kriska tofuo anstataŭ porkaĵo. Ni promesas, ke vi ne maltrafos la viandon, tamen—danke al pika majonezo kaj pikaj pikitaj legomoj, ĉi tiu ulo havas guston dum tagoj.
Akiru la recepton
La Simpla Veganisto 5. Nigra Pipro Tofuo
Dolĉa, sala, glueca kaj malproksime de dormeta, ĉi tiu frita recepto postulas vesti kubojn da tofuo per zingibra-ajlo. Sufiĉas diri, ke ĝi estas gajna nova aspekto.
Jessica en la Kuirejo 6. Tofuo de Generalo Tso
La saŭco de Generalo Tso bongustas pri ĉio (duh) kaj, kiel ĝi rezultas, ĝi estas nekredeble facile fari hejme. Aldonu iom da kriska pan-fritita tofuo kaj vi havas al vi manĝon, kiu estas same bongusta (kaj rapida) kiel ĉina elportado.
LAURA EDWARDS/EL LA FORNO AL LA TABLO7. Rostita Skvaŝo kun Tofu, Sojo, Mielo, Ĉilio kaj Zingibro
Skvaŝo kaj tofuo estas ĵetataj en dolĉa kaj spica zingibra glazuro antaŭ ol esti rostitaj flank-al-flanke en ĉi tiu plant-bazita plado, kiu havas aŭdacajn gustojn kaj belan prezenton por komenci.
Akiru la recepton
Inspirita 8. Teriyaki Sheet Pan Tofu Stir-Fry kun Zoodles
Ĉu ĝi estas fritaĵo, se ĝi estas kuirita sur folia pato? Ĉu gravas kiam ĝi bongustas? Ĉi tiu kukuba nudelo kaj tofu-plado, ĝentileco de Coterie-membro Ali Maffucci, havas svenindan teriyaki-saŭcon kaj kuniĝas kun minimuma peno. (Pensu: nur 10 minutojn da prepartempo.) Alivorte, ĉi tiu unu-pata mirindaĵo estas en kategorio tute propra.
kiel forigi sunbrunon de la vizaĝo
FOTO ĜentiLO DE KARITATO BURGGRAAF9. Kradita Tofuo kun Spika Herba Marinado
Ĉi tie tofuo estas rostita, trempita en facila herba marinado de Kalamata olivoj, petroselo, origano, ruĝa cepo kaj olivoj, kaj sendita al la fridujo dum la nokto. Jes, vi devos atendi vian rekompencon—sed kiam vi trinkigos tiun tofuon la sekvan tagon kaj gustumos la mediteranean guston, vi ĝojos, ke vi faris.
Akiru la recepton
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. Krucaj Tofuaj Mordoj
Prezentante vian novan preferatan manĝeton. Ĉi tiuj tofuaj mordoj estas serioze kriskaj—tiel kriskaj, ke vi ne kredos, ke ili ne estas frititaj—kaj ne malbenaj, danke al kombinaĵo de sriracha, sojsaŭco, ajlopulvoro kaj mielo.
Akiru la recepton
HELENE DUJARDIN/LA ESSENCA VEGANA KETO KUIRIBRO11. Vegana Keto-Kokosa Kareo
Kokosa lakto, cilantro kaj koriandro faras bonajn kunulojn al delikataj pecoj da tofuo en ĉi tiu vege-ŝarĝita kareo. Dekadenca, tamen sana - ĉi tio estas komforta manĝaĵo plej bona.
Akiru la recepton
La Simpla Veganisto 12. Tofu Scramble Plenigitaj Poblanaj Papsikoj
Jen alia tofuo, kiun vi volas manĝi por matenmanĝo, tagmanĝo kaj vespermanĝo... kaj ne estus malbone se vi farus, ĉar ĉi tiu estas plenplena de bonfaraj ingrediencoj. La glaciaĵo sur la kuko estas la poblana pipro-vazo, kiu donas milde spican guston kaj impresan prezenton por komenci.
SIMON SMITH/VEGANO 10013. Veganaj Sriracha Viandbuloj
Decide pli sana alternativo al ruĝa saŭco kaj viando, ĉi tiuj tofuaj viandbuloj estas facile fareblaj kaj tute bongustaj - nome pro pika tri-ingredienca sriracha saŭco. (Sugesto: Vi volos trinki ĝin.)
Akiru la recepton
MOLLY KREBS/MANĜU PLI PLANTOJN14. Veggie Banh Mi Bovloj kun Cruspy Tofu
Ĉi tiu dekonstruita Banh Mi en bovlo estas bona novaĵo por iu ajn sekvanta senglutena dieto —neniu pano, sed multe da teksturo kaj ĉiuj aŭdacaj gustoj, kiujn vi atendus de la plej ŝatata sandviĉo.
Akiru la recepton
ALEJANDRA GRAF/BRUNA SUGARO & VANILO15. Veganaj Chilaquiles kun Ruĝa Saŭco
Kiu bezonas ovojn, kiam vi povas trankviliĝi al telero da palatoplaĉaj veganaj chilaquiles? Ĉi tiu recepto, ĝentileco de Coterie-membro Alejandra Graf, realigas brunĉajn sonĝojn... kaj ĝi kuniĝas en nuraj 15 minutoj.
Akiru la recepton
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Malvarmaj Sezamaj Kukumaj Nudeloj
Ĉi tio ne-kuiri manĝon , kun delikataj pecoj de tofuo kaj kukumnudeloj, estas facile fari—kondiĉe ke vi havas spiraligilon, tio estas—kaj refreŝiga elekto en varma tago (aŭ iam ajn vere). Krome, la pika tahini kaj sriracha-pikita pansaĵo estas unu por la (receptaj) libroj.
Akiru la recepton
olivoleo profitas por haroj
Inspirita 17. Bufala Tofu-Vapo
Prezentado: vegana bubalenvolvaĵo, kiu efektive plenigos vin. Plenplenaj de avokado, legomoj kaj slaboj da tofuo, ĉi tiuj suĉuloj faras bonan tagmanĝon—kvankam ni devus averti vin, ke la pika kaj pika Bufala saŭco eble lasos vin deziri pli.
Kuketo kaj Kate 18. Rostita Tofu kun Quinoa
Ĉi tiu recepto postulas bongustan marinadon de freŝa zingibro, skalo, sojsaŭco kaj spicoj. Ju pli longe vi lasas vian tofuon langui en la saŭco, des pli granda rekompenco kiam venas la tempo por rosti, do vi eble volas plani antaŭen. Dirite, la tuta rostadprocezo daŭras nur 15 minutojn kaj la gustoj estas grandaj.
Jessica en la Kuirejo 19. Malrapida Kuirejo Tofu Butera Kokido
Fanoj de hinda kuirarto dankos ĉi tiun — veganan rifon pri la riĉa nord-hinda kareo, kiu fanfaronas pri malavare spicita (kaj kulereleka bona) tomatsaŭco por bazo kaj molaj pecoj de tofuo kiel proteino.
La Simpla Veganisto 20. Fuma Chipotle Tofu Sandviĉo
La plenigaĵo de tofu ĉi tie rapide kuiras kaj estas io ajn krom banala, danke al mallonga trempiĝo en riĉa, fumplena chipotle-marinado. La gustoj ankaŭ bele kuniĝas kun ĉiuj normaj sandviĉaj fiksaĵoj. Fundo: Faru al vi favoron kaj korpigu ĉi tiun en vian tagmanĝan rotacion, stat.
RELACIAJ: LA Ŝlosilo POR PERFECTA KUIRADO DE TOFU ESTAS ĈIO EN LA SCIO
