Ĝuste En
- Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritoj Kaj Signifo De Ĉi tiu Festivalo
- Hina Khan Brilas Kun Kupro Verda Okula Ombro Kaj Brilaj Nudaj Lipoj Ekrigardu En Malmultaj Simplaj Paŝoj!
- Ugadi Kaj Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Ĉiutaga Horoskopo: 13 aprilo 2021
Ne maltrafu
- Vishnu Vishal kaj Jwala Gutta ligos nodon la 22-an de aprilo: Kontrolu detalojn ĉi tie
- Premioj de Nov-Zelanda Kriketo: Williamson gajnas la Medalon Sir Richard Hadlee por la kvara fojo
- Kabira Mobility Hermes 75 Altrapida Komerca Liverado Elektra Skotero Lanĉita En Barato
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Kaj Aliaj Sudaj Steloj Sendu Dezirojn Al Iliaj Fanoj
- Ora Prezo Falas Ne multe Zorgigas pri NBFC-oj, Bankoj Necesas Atenti
- AGR-Pasivoj Kaj Plej Lasta Spektro-Aŭkcio Povus Efiki Telekomunikan Sektoron
- CSBC Bihara Polica Soldato Fina Rezulto 2021 Deklarita
- 10 Plej Bonaj Lokoj Vizitindaj En Maharaŝtro En Aprilo
Tel Koi estas plado, kiun malofte aŭdas homoj ne-bengalaj. Ĝi ne estas malai-kareo aŭ jhol populara en urbaj legendoj de bengala manĝaĵo. Do, se vi venĝos Bong, nur tiam vi avidus la recepton de Tel Koi. La plej grava parto de ĉi tiu recepto estas la fiŝo mem. Koi mach estas dolĉa akva fiŝo, kiu ne estas tre facile trovebla, ĉar ĝi devas esti aĉetita viva.
LEGU ANKA:: MACHCHER JHAAL
Tamen, por specialaj okazoj kiel Jamai Shashti, vi provos trovi la plej bonajn fiŝojn. Tial, havas sencon dividi bengalan Tel Koi-recepton por fiŝamantoj, ĉar la speciala festivalo por la bofiloj de Bong ĵus aperas. La specialaĵo de Tel Koi-recepto estas, ke la saŭco kuiras tute en oleo sen uzi tro da akvo.
Sed kiam vi detaliĝas, ĉi tiu bengala fiŝa kareo estas sufiĉe facila. Vi devas uzi minimumajn spicojn kaj ĝi fariĝas rapide ankaŭ.
Servas: 2
Preparotempo: 20 minutoj
Kuira Tempo: 20 minutoj
Ingrediencoj
- Koi-fiŝo- 4
- Verdaj kapsikoj- 4
- Kalounji- 1/2 kulero
- Kazeo- 1/2 taso
- Kurkuma pulvoro- 1/2 cucharadita
- Ruĝa kapsiketa pulvoro- 1/2 kulero
- Kumina pulvoro- 1/2 kulero
- Oleo- 4 kuleroj
- Salo- laŭ gusto
Proceduro
- Marinar la fiŝo kun kurkumo kaj salo. Lasu ĝin flanken dum 10 ĝis 15 minutoj.
- Varmigu oleon en profunda fundo. Kiam ĝi estas sufiĉe varma, aldonu la fiŝon.
- Fritu la fiŝon 5-7 minutojn ĝis ĝi fariĝos krispa. Poste, elprenu la frititan fiŝon el la pato kaj tenu ĝin flanken.
- Spicu la restaĵon de oleo kun kalounji kaj verdaj kapsikoj.
- Nun aldonu kurkumon, ruĝan kapsikan pulvoron, kuminan pulvon kaj salon por kazei kaj bati ĝin bone.
- Verŝu ĉi tiun spicitan kazeon en la oleon kaj malaltigu la flamon.
- Lasu kuiri la kareon ĝis ĝi ekfluas akvon.
- Aldonu la frititan fiŝokovrilon kaj kuiru 3-5 minutojn ĝis la oleo disiĝas de la saŭco.
Tel koi estas olea saŭco kaj plej bone plaĉas kun vaporita rizo. Vi povas havi ĉi tiun kareon kun bengala pulao, se vi volas.