Kiam via recepto de supo aŭ saŭco postulas stokon, fari vian propran de nulo ne ĉiam estas eblo (nu, ĝi bezonas, kiel, ok horojn). Sed kiam vi iras por la vendej-aĉetitaj aĵoj, estas sekreta ingredienco, kiun vi povas aldoni, por ke ĝi gustumu senfine pli bonan.
Kion vi bezonas: Pako da gelatina pulvoro kaj ujo da vendeja koka aŭ bova buljono.
Tio kion vi faras: Verŝu la buljonon en miksaĵon kaj aspergu en 1 ĝis 2 kuleretojn da gelatina pulvoro. Certigu, ke la buljono ne estas pli varma ol ĉambra temperaturo, por ke la gelateno povu konvene hidratiĝi, aŭ flori, sen grumiĝi. Poste varmigu ĝin kaj uzu kiel vi volas.
Kial ĝi funkcias: Ĉar memfarita buljono havas horojn por boliĝi sur la forno, ĝi kapablas ĉerpi gelatenon el la bestaj ostoj - kio produktas multe pli riĉan kaj pli korpan guston. Aldonante pulvoran gelatenon al vendejaj provizoj (kiu ofte estas pli maldika kaj pli akveca en konsistenco), vi povas akiri similajn rezultojn en multe malpli da tempo.
RELACIAJ: 15 Receptoj pri Malvarma Vetera Supo Vi Povas Fari en 20 Minutoj
