Hipertrofa Kardiomiopatio: Simptomoj, Kaŭzoj, Traktado Kaj Antaŭzorgo Vidi Specimenon Por Rapidaj Atentigoj PERMETI AVIZOJN Por Ĉiutagaj AtentigojĜuste En
-
Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritoj Kaj Signifo De Ĉi tiu Festivalo -
- Hina Khan Brilas Kun Kupro Verda Okula Ombro Kaj Brilaj Nudaj Lipoj Ekrigardu En Malmultaj Simplaj Paŝoj!
- Ugadi Kaj Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
- Ĉiutaga Horoskopo: 13 aprilo 2021
Ne maltrafu
- Tri fiŝkaptistoj timis morton, ĉar ŝipo kolizias kun boato ĉe Mangaluru-marbordo
- Medvedev retiriĝas de Monte Carlo Masters post pozitiva koronavirusa testo
- Kabira Mobility Hermes 75 Altrapida Komerca Liverado Elektra Skotero Lanĉita En Barato
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Kaj Aliaj Sudaj Steloj Sendu Dezirojn Al Iliaj Fanoj
- Ora Prezo Falas Ne multe Zorgigas pri NBFC-oj, Bankoj Necesas Atenti
- AGR-Pasivoj Kaj Plej Lasta Spektro-Aŭkcio Povus Efiki Telekomunikan Sektoron
- CSBC Bihara Polica Soldato Fina Rezulto 2021 Deklarita
- 10 Plej Bonaj Lokoj Vizitindaj En Maharaŝtro En Aprilo
La versatileco, gusto kaj nekredebla nutra valoro de skombro-fiŝoj estas tio, kio faras ĝin plej ŝatata inter fiŝamantoj. Disponebla en freŝa kaj konservita formo, skombro fiŝoj estas komuna nomo donita al kelkaj malsamaj specioj de pelagaj fiŝoj apartenantaj al la familio de Scombridae, kiu inkluzivas atlantikan skombron, hindan skombron, hispanan skombron kaj ĉevalaĵon. [1] .
Skombro (Scomber scombrus) estas grasa fiŝo kaj la enhavo de graso kaj akvo diferencas laŭ sezono [du] . En Barato, skombro estas konata kiel bangada en la hinda kaj estas vaste konsumita fiŝa vario. Skombro estas salaakva fiŝo plena de proteinoj, omega 3-grasoj kaj aliaj esencaj nutraĵoj.
Nutra Valoro De Skombro
100 g da skombrofiŝoj enhavas 65,73 g da akvo, 189 kcal da energio kaj ĝi enhavas ankaŭ:
- 19,08 g da proteino
- 11,91 g graso
- 16 mg kalcio
- 1,48 mg da fero
- 60 mg da magnezio
- 187 mg de fosforo
- 344 mg kalio
- 89 mg da natrio
- 0,64 mg zinko
- 0,08 mg da kupro
- 41,6 µg da seleno
- 0,9 mg da vitamino C
- 0,155 mg tiamino
- 0,348 mg riboflavino
- 8,829 mg niacino
- 0,376 mg de vitamino B6
- 1 µg folato
- 65,6 mg da kolino
- 7,29 µg de vitamino B12
- 40 µg da vitamino A
- 1,35 mg da vitamino E
- 13,8 µg de vitamino D
- 3.4 µg de vitamino K
Sanaj Utiloj De Skombro
1. Reduktas sangopremon
Alta sangopremo aŭ hipertensio estas ofta sanstato, kiu efikas multajn homojn tutmonde. Skombro fiŝo havas la potencan kapablon malaltigi sangopremon, danke al la plurinsaturaj grasaj acidoj (PUFAs) en ĝi. Studo publikigita en la ĵurnalo Atherosclerosis montris, ke 12 viraj individuoj kun milda hipertensio, kiuj ricevis tri skatolojn da skombro semajne dum ok monatoj, rezultigis signifan malpliigon de sangopremaj niveloj. [3] [4] .
2. Plibonigas koran sanon
Esploraj studoj trovis, ke kor-sanaj plurinsaturaj grasoj povas plibonigi vian koran sanon per malpliigo de la risko de kardiovaskula malsano [5] . Konsumante skombrofiŝojn pliigis HDL (bona) kolesterolo kaj malpliigas trigliceridojn kaj LDL (malbonan) kolesterolon. [6] [7] .
3. Konstruas fortajn ostojn
Skombro estas riĉa fonto de D-vitamino kaj ĉi tiu vitamino montris malpliigi la riskon de koksa frakturo. Konsumado de fiŝoj inkluzive de skombro almenaŭ unufoje semajne reduktis la riskon de koksa frakturo per 33 procentoj. [8] . Aldone, skombro fiŝo ankaŭ estas bona fonto de kalcio, esenca mineralo, kiu helpas fortigi la ostojn.
4. Plibonigas depresiajn simptomojn
Esploraj studoj montris, ke pli malalta konsumado de dietaj omega 3-grasoj de fiŝoj pliigas la simptomojn de depresio. Skombro fiŝo estas bona fonto de omega 3 plurmalsaturaj grasaj acidoj, kiu pruviĝis plibonigi depresiajn simptomojn. Krome, pli alta ingestaĵo de PUFAoj pruviĝis plibonigi la simptomojn de Alzheimer-malsano [9] [10] [dek unu] [12] .
5. Plibonigas kardiometabolan sanon en infanoj
Studo publikigita en la Usona Journalurnalo de Klinika Nutrado montris, ke ok ĝis naŭ jaroj infanoj, kiuj konsumis 300 g da oleaj fiŝoj semajne dum 12 semajnoj, montris signifan plibonigon de trigliceridaj niveloj kaj HDL-kolesterolo-niveloj sen negativa efiko al sangopremaj niveloj, korfrekvencoŝanĝebleco kaj glukoza homeostazo [13] .
6. Povas malpliigi diabeton
Studo pri bestoj publikigita en Nutrado kaj sano trovis diabetajn ratojn, kiuj estis nutritaj per diversaj specoj de fiŝoj kiel skombro, sardinoj, fumitaj haringoj kaj bolti, montris plibonigon en la serumaj glukozaj niveloj kaj ankaŭ en kolesterolo kaj trigliceridaj niveloj. [14] .
7. Povas helpi pri malplipeziĝo
Omega 3 polinsaturaj grasaj acidoj havas bonajn efikojn sur obezeco, ĝi helpas redukti korpan grasan mason, stimulas lipidan oksigenadon, reguligas satecon kaj plibonigas korpan pezon. [dek kvin] .
8. Povas administri riskon de mama kancero
Pli malalta konsumado de fiŝoj estis ligita al pli alta risko de mama kancero. Iuj esploraj studoj montris, ke konsumado de fiŝoj riĉaj en grasaj acidoj omega 3 povas helpi en la antaŭzorgo kaj postvivado de mama kancero [16] .
Eblaj Riskoj De Skombro-Fiŝo
Se vi estas alergia kontraŭ fiŝoj, vi devas eviti manĝi skombron. Skombro-fiŝoj ankaŭ emas kaŭzi histamin-toksecon, formon de nutraĵa veneniĝo, kiu povas kaŭzi naŭzon, kapdoloron kaj flulavadon de la vizaĝo kaj korpo, lakso kaj ŝvelaĵo de la vizaĝo kaj lango. Nedece fridigitaj fiŝoj aŭ fuŝitaj fiŝoj estas la plej ofta kaŭzo de akuta histamina tokseco, kiu kaŭzas superkreskon de bakterioj, kiu pliigas la histaminan enhavon en fiŝoj. [17] .
Iuj specoj de skombro, kiel reĝa skombro, havas multe da hidrargo, kiun oni devas eviti tute, precipe de gravedaj virinoj, mamnutrantaj patrinoj kaj junaj infanoj. [18] . Atlantika skombro estas malriĉa je hidrargo, kio faras ĝin bona elekto por manĝi [19] .
Kiel Elekti Kaj Konservi Skombron
Elektu freŝan skombran fiŝon, kiu havas firman karnon kun klaraj okuloj kaj brila korpo. Evitu elekti fiŝojn, kiuj eligas acidan aŭ fiŝan odoron. Aĉetinte skombron, konservu ĝin en la fridujo kaj kuiru ĝin post du tagoj.
jaro de la bovo
Recikloj de Skombro
Avokado rostpano kun fumita skombro kaj kalko
Ingrediencoj:
- 2 tranĉaĵoj da pano
- 1 fumita skombro fileto
- ½ aguacate
- 1 printempa cepo, tranĉaĵigita
- ¼ kalko
Metodo:
- Tosti la panon kaj konservu flanken.
- Forigu la haŭton kaj ostojn de la skombro kaj disrompu ĝin en pecojn.
- Mash la avokada pulpo kaj metu ĝin sur la panpan roston.
- Aldonu la skombron kaj aspergu printempajn cepojn sur ĝin.
- Elpremu kalkan sukon super ĝi kaj aspergu nigran pipron por gusto [dudek] .
