Fuko: Nutrado, Sanaj Avantaĝoj Kaj Kiel Manĝi

La Plej Bonaj Nomoj Por Infanoj

Etaĝo:

Naskiĝdato:

Sendu

Sendu Min Per Retpoŝto Montri Sur La Retejo

Ĝuste En

• Antaŭ 7 horoj Chaitra Navratri 2021: Dato, Muhurta, Ritoj Kaj Signifo De Ĉi tiu Festivalo
• 
• Antaŭ 8 horoj Hina Khan Brilas Kun Kupro Verda Okula Ombro Kaj Brilaj Nudaj Lipoj Ekrigardu En Malmultaj Simplaj Paŝoj!
• Antaŭ 10 horoj Ugadi Kaj Baisakhi 2021: Spruce Up Your Festive Look With Celebs-Inspired Traditional Suits
• Antaŭ 13 horoj Ĉiutaga Horoskopo: 13 aprilo 2021

Ne maltrafu

• Teknologio BSNL Forigas Instalajn Kostojn De Longtempaj Larĝbendaj Konektoj
• Novaĵoj Kumbh-mela-revenintoj povas pligravigi COVID-19-pandemion: Sanjay Raut
• Sportoj IPL 2021: BalleBaazi.com bonvenigas sezonon kun nova kampanjo 'Kriketo Machao'
• Filmoj Vira Sathidar Aka Narayan Kamble De Tribunalo Forpasas Pro COVID-19
• Aŭtoj Kabira Mobility Hermes 75 Altrapida Komerca Liverado Elektra Skotero Lanĉita En Barato
• Financoj Ora Prezo Falas Ne multe Zorgigas pri NBFC-oj, Bankoj Necesas Atenti
• Edukado CSBC Bihara Polica Soldato Fina Rezulto 2021 Deklarita
• Vojaĝado 10 Plej Bonaj Lokoj Vizitindaj En Maharaŝtro En Aprilo

Fuko estas speco de algoj, kiujn oni konsideras supermanĝaĵo, ĉar ĝi posedas bonan kvanton da esencaj nutraĵoj utilaj por via sano. Fuko estas bazmanĝaĵo en multaj aziaj kuirartoj kaj estas uzata en ĉiaj pladoj kiel salatoj, supoj, rizaj pladoj ktp. Fuko produktas kunmetaĵon nomatan natria alginato, kiu estas uzata kiel dikigilo en multaj manĝaĵoj kiel salataj pansaĵoj, kukoj, pudingoj. , laktaĵoj kaj frostaj manĝaĵoj.

En ĉi tiu artikolo, ni esploros la nutrajn aspektojn de fuko kaj ĝiaj sanaj avantaĝoj.

Bildo ref: Healthline

Kio Estas Fuko?

Fuko (Phaeophyceae) estas granda, folieca bruna fuko aŭ algoj, kiuj kreskas en malprofunda, nutraĵriĉa sala akvo proksime al ŝtonaj marbordoj. Fuko estas rapidkreskema fuko, kiu povas kreski ĝis alteco de ĝis 250 futoj. Estas ĉirkaŭ 30 specoj de fuko, giganta fuko, bongofuko kaj kombu estanta la plej oftaj specoj [1] .

Fuko povas esti manĝata en kruda, kuirita, pudra aŭ suplementa formo. Ĝi estas riĉa je esencaj vitaminoj, mineraloj kaj antioksidantoj, kiuj montriĝas multe utilaj al via sano.

Nutra Valoro De Fuko

100 g da fuko enhavas 81,58 g da akvo, 43 kcal da energio kaj ĝi enhavas ankaŭ:

• 1,68 g da proteino
• 0,56 g graso
• 9,57 g karbonhidrato
• 1,3 g de fibro
• 0,6 g sukero
• 168 mg kalcio
• 2,85 mg da fero
• 121 mg magnezio
• 42 mg de fosforo
• 89 mg kalio
• 233 mg da natrio
• 1,23 mg zinko
• 0,13 mg da kupro
• 0,2 mg de mangano
• 0.7 mcg seleno
• 3 mg da vitamino C
• 0,05 mg tiamino
• 0,15 mg de riboflavino
• 0,47 mg niacino
• 0,642 mg de pantotena acido
• 0,002 mg da vitamino B6
• 180 mcg folato
• 12,8 mg da kolino
• 116 IU-vitamino
• 0,87 mg da vitamino E
• 66 mcg de vitamino K

Sanaj Utiloj De Fuko

1. Helpoj pri peza perdo

Fuko estas nekredeble nutraĵ-densa manĝaĵo kun malmultaj grasoj kaj kalorioj. Kaj iuj studoj sugestis, ke fuko povas havi pozitivan efikon al obezeco kaj malplipeziĝo, tamen mankas konstantaj rezultoj [du] . Ankaŭ fuko enhavas naturan fibron nomatan alginato, kiu povas helpi ĉesigi la sorbadon de graso en la intesto [3] .

2. Povas preventi diabeton

Studo publikigita en Nutrado-Esploro kaj Praktiko trovis, ke konsumo de algoj inkluzive de fuko plibonigis sangajn sukerajn nivelojn, influis glikeman kontrolon kaj pliigis antioksidajn enzimajn agadojn en individuoj kun tipo 2-diabeto. [4] .

3. Reduktas inflamon

Fuko havas la potencan kapablon malaltigi inflamon, danke al ĝiaj kontraŭinflamaj ecoj. Fuko ankaŭ enhavas fukoidanon, polisakaridon, kiu pruviĝis funkcii kiel kontraŭinflama agento [5] [6] [7] .

4. Malhelpas ostan perdon

Ĉar fuko estas riĉa fonto de vitamino K, ĉi tiu esenca vitamino ludas gravan rolon en osta sano. Studoj montris, ke K-vitamino ne nur povas pliigi ostan mineralan densecon ĉe homoj kun osteoporozo, sed ankaŭ povas malpliigi la frakturojn [8] .

specoj de najla poluro

5. Subtenas tiroidan funkcion

Laŭ la Naciaj Institutoj pri Sano (NIH), fuko estas unu el la plej bonaj fontoj de jodo, esenca mineralo necesa por produkti tiroidajn hormonojn. La tiroidaj glandoj uzas jodon por produkti tiroidajn hormonojn, kiuj plenumas kelkajn gravajn funkciojn kiel regi la metabolon de la korpo kaj helpi en taŭga osto kaj cerba disvolviĝo dum gravedeco kaj frua infanaĝo.

6. Povas regi kanceron

Fukoidano ĉeestanta en fuko povas eksponi imunomodulajn kaj kontraŭtumorajn efikojn. Studoj pri bestoj montris, ke ĝi havas la kapablon mortigi leŭkemiajn kancerajn ĉelojn [9] . Alia studo publikigita en Marine Drugs trovis, ke fucoidano ĉeestanta en fuko povas ĉesigi la kreskon de kojlokancero kaj mama kancero [10] . Aliaj studoj ankaŭ raportis, ke fucoidan ankaŭ povas helpi malhelpi la kreskon de pulmaj kanceraj ĉeloj [dek unu] .

Flankaj Efikoj De Fuko

Ĉar fuko estas bonega fonto de jodo, konsumi tro multe da ĝi povas konduki al troa jodo en la korpo kaj ĉi tio povas influi tiroidan funkcion. Krome diversaj specoj de algoj inkluzive de fuko enhavas pezajn metalojn, ĉar ili sorbas mineralojn de la akvo, en kiu ili kreskas. Do estas pli bone konsumi fukon kun modereco kaj elekti organikan fukon. [12] .

Manieroj Manĝi Fukon

• Aldonu sekigitajn algojn al supoj kaj kuiraĵoj.
• Uzu krudajn fuĉajn nudelojn en salatoj kaj aliaj pladoj.
• Uzu sekajn fukajn flokojn kiel manĝaĵon.
• Aldonu fukon al verdaj glataĵoj.
• Fritu varpon kun legomoj

Bildo ref: Healthline

Receptoj de Fuko

Salpo de fuko

Ingrediencoj:

• 200 g freŝa fuko aŭ trempita sekigita fuko
• 2 kuleroj da malpeza sojsaŭco
• 3 ajloj, hakitaj
• 2 askalonoj, fajne hakitaj
• 1-2 tajlandaj piproj, tranĉitaj en malgrandajn pecojn
• 1 kulero da nigra vinagro
• ¼ kulero da salo
• 1 cucharadita sukero
• 3 kuleroj da legoma kuiroleo

Metodo:

• Tranĉu la fukon en maldikajn pecetojn kaj lavu ĝin en malvarma akvo du fojojn.
• Boligu akvon kaj aldonu la pecetigitan fukon en ĝin kaj kuiru du minutojn. Transmetu en pelvon kaj elverŝu la akvon.
• Aldonu malpezan sojsaŭcon, askalon, kapsikojn, vinagron kaj ajlon. Varmigu vegetalan oleon ĝis varma kaj poste verŝu ĝin sur la ingrediencojn.
• Miksu ĉiujn ingrediencojn bone kaj servu [13] .

Bildo ref: onegreenplanet.org

Via Horoskopo Por Morgaŭ

Scii

Sendu Min Per Retpoŝto Montri Sur La Retejo