Mielo kaj sukero: Kune ili povas fari kelkajn kickass vepro kaj eksfoliantoj , sed kiam temas pri manĝado, kiu dolĉigilo regas supere? Ni ofte aŭdas, ke mielo estas pli sana alternativo al sukero—kion kun ĉiuj prilaborado kaj sanproblemoj sukero povas kaŭzi—sed ĉu tio vere veras? Rigardu nian disrompon de mielo kontraŭ sukero sube.
plej bonaj anglaj amrakontoj filmoj
Kio estas mielo?
Ni scias, ke abeloj faras mielon el flor-nektaro, sed estas pli al ĉi tiu glueca dolĉigilo ol tio. Mielo konsistas el du sukeroj - fruktozo kaj glukozo - kaj akvo. Estas multaj specoj de mielo, inkluzive de akacio, eŭkalipto, ora floro kaj eĉ rubuso aŭ mirtelo. Mielo ankaŭ varias en koloro depende de la fonto. Plej multaj homoj verŝajne konos palflavan mielon, ĉar ĝi estas la plej ofta, sed ekzistas aliaj specoj de mielo (kiel fagopiro) kiuj estas malhelbrunaj.
Kio estas la avantaĝoj de mielo?
Ĉar mielo venas de natura fonto, ĝi havas utilajn komponantojn kiel enzimoj, aminoacidoj, B-vitaminoj, C-vitamino, mineraloj kaj antioksidantoj. La antioksidantoj trovitaj en mielo enhavas flavonoidojn, kiuj helpas redukton de inflamo. Mielo ankaŭ estas pli alta en fruktozo ol glukozo, kio signifas, ke vi povas uzi pli malgrandajn kvantojn kaj ankoraŭ satigi vian dolĉan dentojn. Kelkaj studoj, kiel ĉi tiu de esploristoj en Finnlando , eĉ montris, ke kruda, nepasteŭrizita mielo—kiu enhavas spurkvantojn de loka poleno—povas helpi malsensibiligi homojn de ĝenaj sezonaj alergioj.
Mielo ankaŭ havas aliajn sanigajn elementojn. Oni scias, ke ĝi trankviligas gorĝojn kaj trankviligas sekan, hakan tusojn. Ĝi ankaŭ povas esti trovita en topikaj formoj kaj estas helpema por resanigi malgrandajn brulvundojn kaj vundojn.
blanki post vizaĝa aŭ antaŭe
Kio estas la malavantaĝoj de mielo?
Kvankam mielo havas multon por ĝi koncerne sanajn avantaĝojn, ĝi ne estas konsumebla vole-nevole. Unue, ĝi estas alta en kalorioj - unu kulero estas 64 kalorioj. Mielo ankaŭ estas malbona novaĵo por homoj kun kondiĉoj kiel diabeto kaj kormalsano, ĉar ĝi havas relative altan glicemian indicon. Gepatroj de beboj malpli ol jaraĝaj ankaŭ konsilas sin deteni de manĝi siajn bebojn mielon ĉar ĝi povas konduki al botulismo , malofta sed grava malsano.
Kio estas sukero?
Sukero estas fontita de sukerkano aŭ sukerbeto kaj ankaŭ estas farita el glukozo kaj fruktozo, kunligitaj por fari sakarozon. Kvankam ĝi venas de naturaj fontoj, ĝi suferas multan prilaboradon antaŭ ol ĝi iras al via kuireja tablo. Blanka, bruna kaj kruda estas la plej ofte uzataj sukeroj - kun kruda sukero la malplej prilaborita el la tri.
Kio estas la avantaĝoj de sukero?
Kvankam ĝi ne havas la aldonitan nutran valoron de mielo, sukero estas signife pli malalta en kalorioj, kun unu kulero ĝenerale envenanta je 48 kalorioj. Sukero ankaŭ estas ofte pli malmultekosta ol mielo, facile atingebla kaj havas longan konservaĵon. Ĝi ankaŭ estas ĝenerale konsiderata pli bona por bakado.
plej bona oleo pri kuracado de haroj
Kio estas la malavantaĝoj de sukero?
Pro la tuta pretiga sukero trapasas, ĝi ne havas restajn nutraĵojn. Kruda sukero estas multe malpli rafinita ol blanka sukero, sed eĉ tio ne havas pliajn nutrajn avantaĝojn. Sukero ankaŭ estas pli alta sur la glicemia indekso ol mielo kaj povas rapide pliigi sangan sukeron, kondukante al tre kruta malkresko poste. (Tial vi foje sentas eksplodon de energio kaj poste krutan malkreskon post manĝi kelkajn ĉokoladajn kuketojn.)
Alta konsumo de sukero ankaŭ povas konduki al pluraj sanproblemoj inkluzive de plipeziĝo, obezeco, dentokavoj kaj nealkohola grashepatmalsano (ĉar via hepato devas multe labori por prilabori rafinitan fruktozon.)
Do, kiu estas la pli bona elekto?
Se temas pri tio, modereco estas la nomo de la ludo kun ambaŭ dolĉigiloj. Troa konsumo de ambaŭ povas konduki al seriozaj sanproblemoj, kaj dum mielo havas pli bonan reputacion pro la pliaj nutraĵoj, tute ne ĝi estas pli sana alternativo. Sukero ankaŭ estas ĝenerale preferita por bakado, sed tiu post-sukera rapida kraŝo ne estas ŝerco. La alportado estas jena: regalu vin foje, sed ne troigu ĝin per ambaŭ dolĉigiloj.
3 konsiletoj por redukti dolĉigilojn:
RELACIAJ: 7 Anstataŭaĵoj por Maiza Siropo Vi Povas Aĉeti ĉe la Nutraĵvendejo
