Esti netolerema al gluten aŭ havi tritikan alergion signifas, ke viaj dietaj elektoj estas severe limigitaj. Tamen, vi povas aldoni konsiderindan varion al viaj manĝoj inkluzivante ĉi tiujn tritikajn anstataŭaĵojn al via dieto.
Homoj
Milio aŭ bajra kiel ĝi estas nomita en la hinda estas facile digestebla kaj malofte kaŭzas ajnajn alergiojn. Krom riĉa je nutraĵoj, ĝi ankaŭ estas alta en fibro kaj havas pli malaltan glicemian indicon ol tritiko kaj rizo. Milio ankaŭ estas riĉa je proteino.
Quinoa
Quinoa estas semo de legomoj rilataj al spinaco, beto kaj amaranto. Quinoa estas konsiderata supermanĝaĵo kaj havas multajn proteinojn, manĝfibrojn, B-vitaminojn kaj mineralojn kiel fero, zinko kaj magnezio. Ĝi ankaŭ estas tute sen glutena.
Bruna Rizo
Kiam vi havas tritikan alergion, rizo estas savanto kaj bruna rizo estas precipe utila. Bruna rizo estas riĉa je nutraĵoj kiel karbonhidratoj, proteinoj kaj mineraloj kaj havas kvaroble la fibron de blanka rizo.
Poligono
Buckwheat aŭ kuttu atta kiel ĝi estas nomita en la hindia estas imita cerealo ĉar ĝi estas fakte semo. Ĝi havas multajn flavonoidojn kiel rutino, estas alta en magnezio kaj havas grandajn kardiovaskulajn avantaĝojn. Ĝi ankaŭ reguligas sangan sukeron kaj tial taŭgas por diabetoj.
Aveno
Aveno estas delonge rekomendita de nutristoj pro siaj kardiovaskulaj avantaĝoj ĉar ili estas riĉaj en fibro nomata beta-glucano, kiu malaltigas nivelojn de malbona kolesterolo. Aveno estas riĉa je mineraloj kiel mangano, seleno, fosforo, fibro, magnezio kaj zinko; karotenoidoj; tokoloj (E-vitamino), flavonoidoj kaj aventramidoj.
