Kiam vi loĝas en urbo kie $1,000-plus gustaj menuoj ne estas neaŭditaj, trovi malmultekostan prezon fiksan vespermanĝon estas preskaŭ kiel aserti, ke vi vidis unikornon en Centra Parko. Kvankam ni ne povas paroli por magiaj ĉevaloj, ni povas certigi vin, ke racie prezoj gustumaj menuoj ($100 aŭ malpli por persono, por niaj celoj) ne estas mito. De Broklina varma loko, kiu tiras jarmilojn kiel abelojn al mielo al pure viando-bazita manĝo (kaj unu dediĉita ankaŭ al deserto), vi povas havi bugie nokton sen blovi vian tutan salajron.
RELACIAJ: 11 Aĵoj por Manĝi kaj Trinki en NYC Ĉi-aprilo
Ĝentileco de OxalisOxalis (60 USD per persono)
De serio de elvenditaj ŝprucfenestroj ĝis tendenca gustuma menuocelloko, Oxalis de kuiristo Nico Russell (aluno de la mondfamaj Daniel kaj Mirazur) ofertas pageblan kvin-pladon, turniĝantan karton-menuon, kiu estas tute inda je. la zumado. La menuo komenciĝas per malgrandaj etmanĝaĵoj kiel terpomo, lauro kaj nori kaj diplomiĝas al anaso kun batato, figo kaj jogurto. Ankaŭ estas laŭkarta menuo servita en la trinkejo, kun aĵoj kiel verda asparago, sake kasu, ovoflavo kaj fluke, acida cepo, nigelo.
791 Washington Ave., Broklino; oxalisnyc.com
Matt Taylor GrossMadame Vo BBQ ($59 per persono)
La plej unua vjetnama barbekuretoracio de NYC, de edzedzino-duopo Yen Madame Vo kaj kuiristo Jimmy Ly, estas moderna kompreno de la komunuma tablobrastado de Vjetnamio. La viando de la menuo estas tiu de Ly kaj Chef John Nguyen Kisu min , tradicia vjetnama festeno lumiganta bovaĵon en sep kursoj. Komencu per la citrona orelo carpaccio kaj faru vian vojon tra ses pli bongustaj kursoj. Nepre konservu lokon por la lasta plado (ŝatata favorato): bonŝancon , bovvosta kongeo kun miel-fiŝa saŭco bruna butero. La gustuma menuo ankaŭ inkluzivas freŝajn legomojn, herbojn, piklitajn daikon, riznudelojn kaj rizpaperon por fari viajn proprajn bulkojn.
104 Dua Ave.; madamevobbq.com
Ĝentileco de ContraKontraŭ ($ 89 por persono)
Ĉi tiu LES-varma punkto servas ĉiam ŝanĝiĝantan ses-pladojn gustumadan menuon faritan kun lokaj kaj laŭsezonaj ingrediencoj de kuiristo-posedantoj Jeremiah Stone kaj Fabian von Hauske (ankaŭ de Wildair kaj Una Pizza Napoletana). Pensu monfiŝon kun sovaĝa printempa cepo kaj romesco, bovido kun fungo kaj spinaco, kaj karameligita avelo, mielo kaj ĉokolado. Ankaŭ ekzistas vegetaĵa oferto, do eĉ ne-viandmanĝantoj povas havi la plenan gustan menuan sperton. Konsiderante ke la restoracio tenas Michelin-stelon kaj du stelojn de The New York Times , la sub-$90-prezo estas preskaŭ ŝtelo.
138 Orchard St.; contranyc.com
Diane Kang |Atoboy ($46 per persono)
Atoboy alportas modernan korean biletprezon al Novjorko per a banchan -inspira gustuma menuo de administra kuiristo/posedanto Junghyun J.P. Park. Por 46 USD per persono, la manĝo inkluzivas memfaritan kimĉion, elekton de tri bankan-stilaj pladoj kaj rizon - ĉiuj el kiuj estas kuraĝigitaj esti dividitaj kun la tuta tablo. Kaj kun pladoj kiel porka ventro kun strateto doenjang (sojfabstufaĵo), sunĉoko kaj nigra trufo, kaj flavavosto kun kombucha, vi volas certigi, ke vi ricevas mordon de ĉio en la menuo.
43 E. 28-a St.; atoboynyc.com
Ĝentileco de The EddyThe Eddy (75 USD per persono)
Trairu Orienta Eŭropon per serio da inventemaj pladoj. La kvin-plada gustuma menuo montras laŭsezonan tutmondan kuirarton influitan de la hungara heredaĵo de kuiristo Jeremy Salamon. Je $ 75 per persono, vi povas esplori Anaheim-pipro-ŝnitzelojn, plenigitajn brasikon kun sovaĝa rizo kaj pekanoj, betotartaro kaj pastogloboj kun rostita melongeno, por nomi kelkajn el la elegantaj proponoj.
342 E. Sixth St.; theeddynyc.com
Teddy WolffLa Desert Trinkejo sub Patisserie Chanson (75 USD per persono)
Kial dolĉuloj ne ricevu sian propran gustuman menuon? La ses-plada dolĉa kaj bongusta deserta menuo de kukisto Rory MacDonald troveblas sub la lukskvalita bakaĵvendejo Flatiron en Malpermes-epoka drinkejo. Ĝi estas vere kombinaĵo de teatro kaj gastronomio, malfermiĝanta kun unua plado kiel oliv-olea gelato ornamita per citrono, olivoleo kaj mara salo kaj servata kun likva nitrogeno, kiu liberigas la aromon de eŭkalipto dum vi manĝas la glaciaĵon. Estas ankaŭ miso-rozkolora pomelo meringo kaj ebriaj pafoj de gummy-urso. La menuo venas je $ 75, kun aldonaj elektoj kiel $ 9 fromaĝkurso.
20 W. 23-a St.; patisseriechanson.com
Rigardu ĉi tiun afiŝon en InstagramAfiŝo dividita de INTERSECT BY LEXUS - NYC (@intersectnyc) la 5-an de aprilo 2019 je 7:42 a.m. PDT
INTERSECT DE LEXUS - NYC ($40 ĝis $95 per persono)
Ni scias, kion vi pensas: Lexus? Ŝatas la aŭton? Sed ĉi tiu luksa kafejo kaj galeria spaco en la Meatpacking District (de, jes, la aŭtomarko) ankaŭ havas restoracion, kiu prezentas tutmondan rotacian programon de kuiristo-en-loĝejo. Nuntempe en la kuirejo estas la dua kuiristo-en-loĝejo, Sergio Barroso de Restaurante 040 en Santiago, Ĉilio. Por aprilo, Barroso ofertas 12-platan gustuman menuon por 95 USD po persono, kun pladoj kiel salmo kun konfitita ajla glaciaĵo, buterfiŝa nigirio kaj bovvosta sandviĉo.
412 W. 14-a St.; intersekc-nyc.com
ĝentileco de JunoonJunoon ($72 ĝis $82 por persono)
Hinda manĝaĵo estas unu el niaj plej ŝatataj komfortaj manĝaĵoj, kaj Michelin-stelulo Junoon prezentas la kuirarton en sia plej bona kaj plej eleganta en du aŭ tri-plada gustuma menuo. Plenuma kuiristo Akshay Bhardwaj bele ravas per pladoj kiel lentoj shorba , kvin-pipro pekteno kaj trufo khichdi (terpoma papadum kaj ajlo naan kun nigra trufa butero). La menuo ankaŭ inkluzivas daal, rizon, panon kaj raita. (En aliaj vortoj, vi ne foriros malsata.)
27 W. 24-a St.; junoonnyc.com
Nitzan KeynanLa Musketo-Ĉambro ($75 ĝis $95 per persono)
Kuiristo Matt Lambert interpretas Nov-Zelandan tarifon per francaj teknikoj en la komforta manĝoĉambro de la Michelin-stelita Musket Room. La 75 USD-tri-plada gustuma menuo donas al gastoj elekton por kurso, dum la 95 USD-Menuo de Novrakonto havas ses kursojn dividitajn en ĉapitrojn (ekzistas ankaŭ Long Story-menuo je 160 USD per persono). La inspiro ĉi tie estas maora kreadrakonto de la maro (marmanĝaĵo), tero (viando) kaj ĉielo (desertoj), kun pladoj kiuj tiras el la kutimoj de la indiĝenaj novzelandanoj, kiel mandarina sorbeto kaj kiu , tradicia metodo por kuiri viandon enterigante ĝin per varmigitaj ŝtonoj. La vinlisto konsistas preskaŭ tute el (bonega) Nov-Zelandaj vinoj.
265 Elizabeth St.; musketroom.com
ĝentileco de Pig & KhaoPig & Khao ($55 per persono)
Konservu al vi la flugbileton kaj indulgu anstataŭe per la inventemaj turnoj de sudorient-aziaj pladoj per ĉi tiu kvin-plada gustuma menuo de Plej alta kuiristo aluno Leah Cohen. La manĝo inkluzivas kvar bongustajn kursojn kaj unu deserton. (Nepre petu ekster-menuajn erojn kiel bun cha kaj Taj-stila pufmaizo-koko.) La bonpreza gustuma menuo disponeblas dimanĉe ĝis ĵaŭdo kaj ŝanĝiĝas ĉiusemajne/sezone.
68 Clinton St.; pigandkhao.com
Antonio DiazCUT de Wolfgang Puck ($115 per persono)
Bone, ĉi tiu horloĝas iom pli ol buĝeton, sed ĝi povus esti la sola maniero manĝi ĉe Wolfgang Puck-loko kaj ne rompi la bankon. Lokita ĉe la Four Seasons Downtown, Cut by Wolfgang Puck efektive havas sufiĉe pageblan kvarpladon menuon, kiu inkluzivas japanan Wagyu, mantranĉitajn tortellini kun trufoj kaj ostrojn kun kaviaro. La proponoj ŝanĝiĝas nokte, kio signifas, ke la kuiristo kreas unikan sperton sur la flugo ĉiun vesperon.
99 Preĝejo St.; wolfgangpuck.com
RELACIAJ: Hudson Yards Estas Manĝmanĝa Mirlando: Jen Kie Vi Devas Manĝi
