Nuntempe, ekzistas miliono da ebloj por manĝi ekstere en Ameriko - ĉu vi volas sushion aŭ korean barbekuon? Lignaj picoj aŭ organikaj de farm-al-tablo? Sed antaŭ nur kelkaj generacioj gravis nur unu speco de restoracio: la steakejo. Kaj ĉu vi manĝas fileton mignon kun glacie malvarma martinio en la granda urbo aŭ lavas vian ripan okulon malsupren per mallaŭta biero en sovaĝa okcidenta salono (vakerbotoj devigaj), la amerika bifstekejo ankoraŭ estas absoluta klasikaĵo. Jen niaj dek plej ŝatataj.
Berno's Bifstekejo/Facebook Berno's; Tampa, Florido
Ĉio temas pri dekadenco ĉe Berno, kie la menuo abundas je troo -- 20 specoj de kaviaro, tri specoj de ostroj, foie graso, trufa bifsteko-tartaro, sep tranĉaĵoj da bifsteko (en 51 malsamaj grandecoj kombinaĵoj) kaj mirindaj 7,000. -botellisto de vinoj. Ĝi ne estas por malfortuloj (aŭ monujo), sed ĝi verŝajne estos memorinda manĝo.
RELACIAJ: La 24 Plej Bonaj Omaraj Ruloj en Ameriko, Ranked
@ le_demoiselle / instagram Pappas Bros.; Dallas, Teksaso
Se vi serĉus bifstekejon en la vortaro, vi verŝajne trovos bildon de ĉi tiu delonga Teksasa plej ŝatata --ruĝaj ledaj budoj, lignaj panelaj muroj, vinlisto kun 2,300 boteloj kaj iuj el la plej bonaj sekaj aĝaj, bele marmoritaj bifstekoj. en brutaro.
RELACIAJ: Teksaso Ŝajne Ĉio Pri Plenkreska Somera Tendaro...Kaj Ĝi Estas Mirinda
Peter Luger Peter Luger; Broklino, Novjorko
Ne necesas menuo ĉe ĉi tiu grajneca Broklina legendo. Vi deziros la buter-bastonitan Porterhouse por du (kiu, honeste, servas tri), iom da dika lardo, hashbrunoj, kremitaj spinacoj. Kaj flanko de Tums.
Bib's Trinkejo & Bovaĵo Bib's Trinkejo kaj Boeuf; Ĉikago
Steakhouses estas parto de Ĉikago-kulturo ekde la bredkortoj unue malfermiĝis en 1865. Hodiaŭ, ni ŝatas ĉi tiun freŝan, eklektikan aliron al la klasika bifstekejo - estas fumita blankfiŝo en la Cezara salato kaj meksika eloto apud dika lardo ĉe la flankoj. menuo. Sed ne ekzistas lertaĵoj kun la osta ripa okulo--nur mola viando kun sala, kriska krusto, kiel ili faras en Ĉi-urbo dum jardekoj.
@keenssteakhouse/instagram Keens; New York, Novjorko
Por gustumi malnovan Novjorkon, Keens estas absolute nepra. Kaj kiam ni diras malnova, ni volas diri ĝin--ĉi tiu legenda Midtown-loko ekzistas ekde 1885 kaj fanfaronis pri granduloj kiel Babe Ruth kaj Teddy Roosevelt kiel kutimaj homoj. Kvankam la bifsteko estas bonega, Keen's estas plej konata pro sia ŝafaĵo--grandega, osta rostita ŝafido, kiu igos vin enkanaligi vian internan kavernistinon.
@ carnevino / Instagram Carnevino; La Vegas, Nevado
Vega estas urbo de hoteloj kaj famaj kuiristoj - natura brediĝo por steakejoj. Ili kreskis kiel fiherboj en la lastaj kelkaj jaroj, kaj kvankam multaj estas bonaj, ni precipe ŝatas Mario Batali kaj Carnevino de Joe Bastianich, kiu metas italan spinon sur la tradician chophouse.
CUT Beverly Hills/Facebook TRANĈI; Los-Anĝeleso Kalifornio
Wolfgang Puck povus esti konata kiel la reĝo de Kalifornia kuirarto -- sed ĉi tie ne estas glataĵoj aŭ avokadaj salatoj. Tamen, lia konsidero de la biftejo estas karakterize glata kaj moderna - puraj, blankaj internoj kaj altnivela manĝo kiel omaro kun nigra trufa sabayon kaj japana Wagyu-ripo.
@ tkaczmarski / Instagram Archie's Waeside; Marso, Iovao
Ni divenos, ke kampara nordokcidenta Iovao ne estas ĉe la supro de la feriaj listoj de plej multaj homoj. Sed se vi estas serioza pri via bifsteko, vi eble volas doni al ĝi alian penson--Archie's havas bovaĵon rekte el la kernregiono, marmanĝaĵon enflugis ĉiutage, vinliston de James Beard Award kaj hejma familio sentas ke vi povas' t fabrikado (la origina posedanto de la restoracio ankoraŭ vivas surloke).
Sankta Elmo Bifstekejo/Facebook Sankta Elmo; Indianapolis, Indianao
Mezokcidenta plej ŝatata dum pli ol jarcento, Sankta Elmo estas precipe fama pro sia salikoka koktelo, kiu aperas kun bonega por fari--kvar jumbo-salikokoj, sur glacio, kun malavara kupeto de la sinus-klariganta memfarita koktela saŭco de la restoracio. Kaj ankaŭ la bifsteko estas sufiĉe eposa.
@makumuku / Instagram Bovistoj's Bifstekejo; Oklahoma Urbo
Estas granda urba bifsteko kaj poste estas vakera bifsteko. Kaj Oklahoma Urbo estas vakerurbo. La restoracio ekzistas ekde 1910 sed ŝanĝis proprieton en la 40-aj jaroj sur ĵetkubo vetas en la malantaŭo de drinkejo. Nuntempe, ĝi estas la plej bona loko en la urbo por bifsteko kaj terpomoj--kaj, se vi sentas vin precipe aventurema, la kalamar-similaj frititaj ŝafidaj testikoj. Hej, kiam en Oklahomo...
RELACIAJ: La Plej Bona Donutbutiko en Ĉiu Unuopa Ŝtato (Ĉar Ni Devis Scii)
